孕期控糖加餐这样吃,血糖稳还不饿

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05-16 14:05

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1. 【#原来这才是有效的控糖方式# 】控糖别节食,少吃早餐反而血糖不稳。简单的包子、豆浆分量不足,极易饿还难控糖。早餐吃够全天三分之一热量,能促进胰岛素正常分泌,平稳血糖、抑制酮体,饱腹感拉满,全天血糖更易稳住。央视频的微博视频 #身体的炎症全部消失22个tips# #身体有炎症要忌口4种食物# via:央视频

2. 牛姐第一期读信reaction~ 也欢迎大家发抖音,把你的健康小困扰讲出来并艾特我,我会一对一解答的~#女性健康 #孕期 #抖出健康知识宝藏

3. 【孕妇每天吃多少水果?什么时候吃?】根据《中国孕妇、乳母膳食指南(2022)》,孕中期妇女每日水果摄入量建议为200至300克,孕晚期则为200至350克,总量大致相当于1至2个中等大小的橙子。需注意,果汁不能代替新鲜水果。因为果汁、果泥在加工过程中损失了膳食纤维,其血糖生成指数(GI)通常高于完整水果,不利于血糖平稳。因此,为更好地维持血糖稳定,建议直接食用完整、新鲜的水果。建议将水果作为加餐,安排在两餐之间食用,例如在正餐后约2小时。应避免在空腹或餐后立即食用水果,以减少血糖的剧烈波动,避免不必要的体重增加。(来源:首都医科大学附属北京妇产医院)

4. 控糖的核心:聚焦食物而非紧盯人的血糖数值 我们研究血糖、监测血糖,核心目标从来不是盯着人的身体或者具体的血糖指标,而是要弄明白每一种入口的食物,对血糖究竟是友好助力,还是会造成冲击干扰。 这其中的关键,在于食物本身的耐糖性——它到底是能温和对待血糖指标,还是会对其造成破坏。由此可见,控糖的重点始终在“物”而非“人”。不管是谁,都应当尽可能弄清楚每一种入口食物的升糖指数,毕竟我们吃下的每一样东西,都会和血糖产生关联。 而研究食物对血糖的影响,又会牵扯出一整套相关的细节。首先是食材本身的特性,不同的食材,升糖的潜力本就天差地别。其次是烹饪方法,同一种食材,煎炒烹炸和蒸煮凉拌的处理方式,会让它对血糖的作用截然不同。再者是进餐的顺序,先喝汤,再吃蔬菜,接着吃富含蛋白质的食物,最后吃主食的搭配,和随手混吃的吃法相比,对血糖的影响大相径庭。还有进食的分量,哪怕是低升糖指数的食物,吃多了也会给血糖带来压力;甚至进餐的时间也不容忽视,早餐、午餐、晚餐以及加餐的选择和安排,都会在血糖指标上体现出不同的结果。 说到底,我们盯着的始终是食物的各类特性,而人的血糖指标,只是用来反馈这些特性的一面镜子而已。 #认知##教育聊一聊##升糖指数#

5. #身体这些信号提醒你吃多了#如果孩子的身体发出的以下信号往往提示可能进食过量:一是持续性的消化不良,如腹胀、腹痛或频繁打嗝,这表明胃肠道负担过重,可能影响营养吸收和日常活动。二是精神状态变化,过量饮食后血液集中供于消化系统,易导致孩子昏昏欲睡、注意力不集中或情绪烦躁。三是体重异常增长,若体重在短期内上升过快,偏离正常生长曲线,需警惕长期过量摄入带来的肥胖风险。四是抗拒正常进食,出现挑食或对正餐兴趣缺乏,可能是零食或加餐过多所致。此外,睡眠不安、口气重、大便不规律(如便秘或腹泻)也可能是消化系统超负荷的警示。家长需结合孩子年龄与活动量,合理安排膳食,鼓励细嚼慢咽,并以新鲜果蔬替代高热量零食,从而守护孩子的长期健康。

6. 总觉得不甜就不升糖?大错特错!这些习惯正悄悄搞垮血糖🤯我接触的很多糖友都踩过“不甜即安全”的坑,其实很多日常行为,比吃糖还容易让血糖波动,赶紧自查!🍶 习惯 1:把无糖饮料当白开水喝别被“无糖”迷惑!代糖虽不直接升糖,但会扰乱肠道菌群、降低胰岛素敏感性,长期喝反而增加血糖风险。✅ 做法:优先喝温水,嘴馋就泡点淡茶、柠檬水,少碰任何含糖 / 代糖饮料。🍚 习惯 2:主食只吃白米白面精制碳水消化快,升糖指数堪比白糖,一顿全吃白米饭,血糖会瞬间“过山车”。✅ 做法:主食换一半全谷物,比如糙米、藜麦、玉米,粗细搭配延缓升糖。🍽️ 习惯 3:吃饭快、先炫主食狼吞虎咽+先吃主食,会让碳水快速吸收;很多人觉得“主食必须吃够”,反而加重血糖负担。✅ 做法:细嚼慢咽,先吃蔬菜和瘦肉/鸡蛋,最后吃主食,每餐主食控制在一个拳头量。🌙 习惯 4:睡前吃加餐不讲究饿了就啃面包、吃饼干,夜间代谢慢,碳水无法及时消耗,直接转化为糖分堆积。✅ 做法:睡前饿了选无糖酸奶 + 几颗坚果,或一小块黄瓜,拒绝精制碳水加餐。转发给家里爱吃“清淡白食”的长辈!这些小习惯看似无害,长期下来血糖很容易亮红灯。你中招了几个?评论区聊聊~#5个悄悄升血糖的习惯##血糖管理# 重要提示:本文仅为健康科普,不能替代专业诊疗意见。如有不适,请及时就医。

7. 【孕妇饮食大全:这些能吃不能吃要记牢,细节把控让孕期更安心】一、孕期饮食核心原则:均衡、多样、适度孕期饮食无需过度“进补”,遵循“均衡、多样、适度”三大原则,才能实现营养的科学供给。1.营养均衡不偏食保证蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和膳食纤维的全面摄入。蛋白质优先选择优质来源,如鱼、禽、蛋、瘦肉、豆制品等,助力胎儿组织器官发育;碳水化合物以全谷物为主,如糙米、燕麦、全麦面包等,提供持续能量且富含膳食纤维;适量摄入健康脂肪,如坚果、深海鱼中的不饱和脂肪酸,对胎儿脑部发育有益。2.食物多样不单一每天保证摄入谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等多种食物,不同颜色的食物搭配食用,如绿色蔬菜、红色水果、黄色谷物等,确保营养素摄入更全面。每周尝试不同种类的食材,避免长期食用同几种食物导致营养不均衡。3.食量适度不盲目孕期体重增长需控制在合理范围,过量饮食易导致体重增长过快,增加妊娠期糖尿病、高血压风险;食量不足则可能影响胎儿营养供给。一般孕早期无需额外增加热量,孕中晚期每天分别增加300-400千卡热量,相当于一杯牛奶加一个鸡蛋的热量总和。二、不同孕期食谱要点:按需调整,精准供给胎儿在不同孕期的生长发育重点不同,饮食需结合孕周特点进行针对性调整。1.孕早期(1-3个月):清淡易消化,防孕吐此阶段胎儿神经管发育关键,需重点补充叶酸。饮食以清淡、易消化为主,缓解孕吐反应。推荐食谱:早餐选择全麦面包+煮鸡蛋+小米粥;午餐搭配杂粮饭+清蒸鱼+清炒菠菜;晚餐可食用山药排骨汤+蔬菜豆腐汤;加餐选择苹果、香蕉或原味酸奶。避免油腻、辛辣、刺激性食物,减少孕吐触发。2.孕中晚期(4-10个月):强化钙铁,补能量孕中期胎儿骨骼发育加快,孕晚期胎儿体重快速增长,需增加钙、铁、蛋白质摄入。推荐食谱:早餐用燕麦粥+坚果+牛奶;午餐吃杂粮饭+红烧牛肉+蒜蓉西兰花;晚餐搭配鸡肉蔬菜粥+清蒸虾;加餐选择奶酪、橙子或核桃。每周食用2-3次动物肝脏补充铁元素,多吃奶制品、豆制品补充钙质,同时保证足量蔬菜摄入预防便秘。三、孕期饮食禁忌:避开风险,安全第一孕期饮食存在诸多“雷区”,需严格规避,防止对母婴造成不良影响。1.绝对禁止食用的食物生或未煮熟的食物,如刺身、溏心蛋、未全熟的肉类和海鲜,可能携带细菌或寄生虫;未经巴氏消毒的乳制品,存在致病菌感染风险;酒精类饮品,会导致胎儿酒精综合征,影响胎儿脑部发育。2.需谨慎食用的食物高汞鱼类,如鲨鱼、剑鱼、旗鱼等,汞会损害胎儿神经系统,可选择低汞鱼类如三文鱼、鳕鱼;高糖、高盐、高添加剂食物,如糖果、咸菜、加工零食,易导致孕期并发症;活血化瘀的食物,如山楂、薏米等,可能刺激子宫收缩,需少量或避免食用。四、孕期饮食注意事项:细节把控,提升体验除了食物选择,饮食细节同样影响孕期健康。进食应遵循“少食多餐”原则,每天安排3顿正餐和2-3次加餐,避免空腹或过饱;烹饪方式以蒸、煮、炖、炒为主,减少油炸、烧烤;注意饮食卫生,食材新鲜、清洗干净,餐具定期消毒;多喝水,每天保证1500-1700毫升饮水量,以白开水或淡茶水为宜。

8. 低GI食品③:DGI、豪士、旺旺的低GI零食抢滩创新竞逐,解馋控糖的双重选择

9. 孕期如何控碳水? 怀孕后,你的身体就像一台 24 小时运转的“超级工厂”:一边要满足自己的能量需求,一边要为宝宝的生长发育提供足够的营养。 碳水化合物是能量的主要来源,但不同的碳水进入身体后的“表现”完全不同:有的升糖快、有的容易长脂肪、有的能让血糖更稳定。 在孕期,如果想控制好血糖、体重、胎儿体重增加,就必须先搞懂碳水化合物的种类和特点,再学会如何合理搭配,下面带你一次讲清楚。 ➤碳水化合物到底有哪些种类? 碳水化合物主要分为单糖、双糖、多糖三大类,这三类在体内的代谢方式和健康影响差别巨大。 单糖(Monosaccharides)特点:有甜味溶于水不需要消化,直接进入血液,升糖最快 常见的单糖:葡萄糖(血糖本体)果糖(甜味最强)半乳糖日常生活中各类含糖饮料、奶茶、零食、甜点中大量使用果葡糖浆(葡萄糖 + 果糖)。 重点:果糖的“甜蜜陷阱”果糖甜度高、口感好、升糖指数低,看起来似乎比葡萄糖健康,但实际上对孕妈最“不友好”。 为什么果糖对孕妈更危险? 1.果糖主要在肝脏代谢,更容易变成脂肪长期摄入大量果糖,容易导致脂肪肝。孕期本来就对脂肪更敏感,风险加倍。 2.果糖会加重胰岛素抵抗,增加妊娠糖尿病风险这是孕期控血糖最不希望看到的。 3.果糖让尿酸升高,增加痛风风险肝脏代谢果糖会消耗 ATP,ATP 分解成 AMP,再进一步转化成尿酸。尿酸高不仅导致痛风,也与高血压有关。 4.果糖让你更容易吃多、长胖果糖不刺激胰岛素分泌(胰岛素会让你有饱腹感)不刺激瘦素(控制食欲的激素)反而刺激饥饿激素 ghrelin(叫“饥饿素”)结果:越吃越想吃,完全停不下来。 5.增加龋齿风险孕期建议:尽量避免果葡糖浆,减少含糖饮料、甜点、奶茶。 双糖(Disaccharides)特点:有甜味溶于水需要先分解成“单糖”才能被吸收,升糖速度中等 常见双糖:蔗糖 = 葡萄糖 + 果糖(白砂糖、红糖、冰糖)乳糖 = 葡萄糖 + 半乳糖(牛奶中的主要糖)麦芽糖 = 葡萄糖 + 葡萄糖(麦芽糖浆、麦芽饮品) 双糖在孕期的建议蔗糖升糖较快,要控制好摄入量。乳糖对孕妈相对友好,但乳糖不耐受者要注意腹胀、腹泻。麦芽糖升糖更快,不宜多喝含麦芽糖浆的饮料。 多糖(Polysaccharides)特点:无甜味不溶于水需要较长时间的消化分解升糖更慢、血糖更稳定 常见多糖:淀粉(米、面、土豆、玉米)糖原(动物体内储存能量的形式)纤维素(不可消化,但能延缓升糖、改善肠道)多糖在体内分解为单糖的“速度与比例”,取决于食物本身的加工程度、烹饪方式、纤维含量。 ➤孕期如何选择碳水?关键是“升糖速度” 升糖快 = 血糖波动大、胰岛素分泌多、容易长脂肪升糖慢 = 血糖稳定、体重更易控制、胎儿过大风险更低 按照升糖速度(GI 值)可以分为: 升糖快(不推荐多吃)糖、蜂蜜、果葡糖浆白米饭、白馒头、白面包粉丝、年糕果汁 升糖中等(适量)糙米玉米红薯 升糖慢(强烈推荐孕妈优先)全谷物(燕麦、藜麦、糙米、全麦面包)带皮根茎类(土豆、山药)豆类(红豆、绿豆、鹰嘴豆)高纤维蔬菜 ➤孕期控碳水怎么搭配?给你一套“稳血糖公式” 1. 每餐尽量选择“慢碳水”全谷物优先杂粮替代单一白米白面根茎类代替部分主食 2. 每餐配上“蛋白质 + 优质脂肪”蛋白质 + 脂肪有助于延缓碳水升糖速度:鸡蛋、牛奶、豆腐、鱼虾、牛肉牛油果、坚果、橄榄油原则:先吃蔬菜,再吃蛋白质,最后吃主食 3. 精制碳水减少一半米饭换成1/2 糙米 + 1/2 白米面条换成荞麦面、全麦面面包尽量选全麦 100% 4. 避免果葡糖浆和液体糖包括奶茶、果汁、饮料、能量饮料 “无糖”饮品也要看是否含糖醇 5. 控制水果的量和时间一次不超过一个拳头大小不空腹吃水果不喝果汁、奶昔 ➤孕妈易忽视的一个误区:不是所有“碳水”都要控! 真正要控制的是“精制糖 + 精制碳水”,而不是所有碳水。碳水是孕期必须的营养来源,关键是选择“对你和宝宝更友好”的那一类。 ➤写给孕妈的结语 孕期的控糖与控体重不是“少吃”,而是“吃对”。 只要你懂得区分不同碳水,避开隐藏糖,加上合理搭配,血糖稳定、体重增长合理、胎儿发育健康,都不再是难题。 #听段涛聊孕事[超话]# #健闻登顶计划#

10. "这种无糖荞麦饼是个做糖尿病人的加餐吗?是真正的无糖食品,连那些麦芽糖醇都没有呢!"先给答案:不推荐,如果一定要吃,最多半块甚至小半块。它虽然没有额外加糖,配料也简单,但是脂肪含量不低啊,高碳水加高脂肪的组合,对血糖和体重控制最不利。“连麦芽糖醇都没有”的好处是避免了糖醇可能引起的肠胃不适(如腹泻)。但更重要的是,这里的“无糖”通常指“未添加蔗糖、葡萄糖等精制糖”。然而,对血糖影响最大的,不仅仅是添加糖,更是食物中总的可消化碳水化合物。配料表中的小麦粉(主要成分)、荞麦粉,都是富含淀粉的食材。淀粉在人体内会被消化分解为葡萄糖,是升高血糖的直接来源。因此,这是一款 “无添加糖”,但“高碳水、高脂肪”的加工食品。营养成分表解读如下:碳水化合物:62.0克 —— 依然是绝对的高含量,是升血糖的主要动力源。脂肪:18.0克 —— 这是一个关键的变化。18%的脂肪含量意味着它不再是一个低脂食品,而是一个典型的高碳水、高脂肪组合。脂肪提供高热量(1克脂肪=9千卡),且会显著延缓胃排空。蛋白质:7.1克 —— 处于中等水平,虽然有一定饱腹感,但延缓升糖的辅助作用几乎没有。根据公式:能量 ≈ 蛋白质×4 + 脂肪×9 + 碳水化合物×4。代入数据:(7.1×4) + (18.0×9) + (62.0×4) ≈ 28.4 + 162 + 248 = 438.4千卡。这证实了它是一个高能量密度的食品。这个营养组合(高碳水+高脂肪)在糖尿病饮食管理中需要特别警惕,因为它可能导致“双重问题”:前期碳水化合物会直接导致餐后血糖迅速升高。后期大量脂肪会延长食物消化时间,可能导致血糖在高位持续的时间更长,形成一个又高又平的血糖曲线,也就是常说的“血糖过山车”效应。这款无糖荞麦饼升糖指数(GI)未必低,虽然荞麦是中低GI食物,但小麦粉是典型的高GI食材。两者混合后,饼干的整体GI值取决于比例(小麦粉很可能占主导),很可能处于中等甚至偏高水平。经过烘烤加工后,淀粉糊化程度高,更容易被消化吸收。再加上饼子体积小,热量和碳水含量高,很容易不知不觉吃过量。糖尿病人加餐的目的之一是避免正餐时因过度饥饿而进食过多。因此,加餐热量应控制在100-150千卡。以此计算,这款饼一次最多只能吃20-30克(大约1/5到1/3包,或一小块)。吃之前最好用厨房秤称重,建立量的概念。不要空腹单独吃这款饼干,单独吃高碳水食物会导致血糖快速攀升。搭配一些蛋白质或健康脂肪,例如:吃一小块饼干(15克) + 一杯无糖酸奶/牛奶,或者 + 几颗坚果(如杏仁、核桃)。蛋白质和脂肪可以显著延缓胃排空和葡萄糖的吸收,使血糖曲线更加平缓。每个人的糖耐量不同。最可靠的方法是进行血糖监测。可以在吃这款饼干(按建议的份量和搭配)前,以及餐后2小时测量血糖。如果餐后2小时血糖上升幅度在可接受范围内(例如,与餐前相比上升不超过3.3mmol/L,且未超过控制目标),说明身体可以耐受这个份量。如果飙升,则需减少份量或避免食用。如果真的爱吃这个饼,更严谨的做法是“食物交换”。如果计划在加餐时吃这款饼干,那么下一顿正餐的主食(米饭、面条等)就应该相应地减少,保证全天碳水化合物总量不超标。更优的加餐选择是什么?对于糖尿病人,更安全、更推荐的加餐选择通常具有低血糖负荷(GL)、高营养密度的特点,例如:· 优质蛋白类:无糖酸奶/牛奶、水煮蛋、少量豆干。· 低糖水果:小番茄、黄瓜、莓果类(如草莓、蓝莓,限量)。· 健康脂肪+纤维类:一小把原味坚果(如10颗杏仁)、牛油果。· 蔬菜类:生食的胡萝卜条、芹菜条等。很多“无糖”标签的零食容易让人放松警惕,但其高碳水、高热量的本质才是管理血糖时需要关注的焦点。可以偶尔、极少量、搭配着吃,并密切监测血糖反应。 但绝不能因为“无糖”二字就把它当作可以放心大快朵颐的加餐。#芙蓉营养小课堂##全民营养提升计划#

11. 孕期食谱分享嘻嘻!今天得空给大家分享一下我的食谱吧(虽然做的不好看昂~)备孕时我认真学习了营养学,看书+系统上课做足功课,所以日常饮食、还有现在孕期特殊阶段,我一直都吃得很讲究~整理了自己的孕期饮食食谱分享给大家✨希望能给大家一点点参考帮助,减脂期也可以用!我的孕期饮食核心理念,:1. 足量优质蛋白:种类换着吃,多样化补充更靠谱2. 补足Omega3:每天一小把原味混合坚果,每周安排2-3次深海鱼,昨天刚安排了烤三文鱼超香😋(虽然我不爱吃)3. 坚持补够胆碱:日常每天2-3个鸡蛋🥚4. 严格控好孕期血糖:孕期控糖真的超关键!主食换成粗粮、优选低升糖食物;水果适量吃,多选番茄🍅、黄瓜🥒,蓝莓🫐,这类低果糖款无负担~#霜的日常碎片#余霜

12. 35岁,之前是个小胖妞,试过各种方法都失败了!但用了我这套【高蛋白饮食法】,一个月就掉了15个:1,早餐:7:00-7:30一个鸡蛋,一杯纯牛奶,一包每日坚果。饱腹低卡,促进燃脂2,午餐:12:0050克生米/生面+100克瘦肉+半斤蔬菜。清淡健康,控制热量。3,下午加餐:16:00一杯牛奶或者酸奶。4,晚餐:18:30-19:00同午餐,8点前吃完。后来要照顾孩子,就直接用邱医生的【轻卡代餐】代替午餐和晚餐,开水一冲就可以了,特别方便。这样,让“发动机”维持在高效水平,相比单纯节食+运动,健康多了!‼️轻卡代餐,下单立减30元,4盒装折上折哦!#这个好物闭眼入# 全新升级蔬菜美美代餐粥 轻柯轻禧蔬谷高纤粥1盒7包 原轻卡厨房餐包

13. #原来这才是有效的控糖方式#最实用、普通人能坚持的有效控糖方法分享: ⭐️吃饭控糖(最核心,立刻见效) 1. 吃饭顺序固定 先喝汤/水 → 吃蔬菜 → 吃肉/蛋 → 最后吃主食 能直接压低餐后血糖飙升。 2. 主食换一半 白米白面 减半,换成:玉米、红薯、燕麦、糙米、杂粮饭。 不吃精米、不吃糯米饭、汤圆、糕点。 3. 每餐七分饱 绝不撑肚子,晚餐主食再减半,尽量少吃粥(粥升糖超快)。 4. 戒掉隐形糖 奶茶、果汁、可乐、汽水、酸奶饮料、蛋糕、饼干、糖果、蜜饯,全部停。 日常只喝:白开水、淡茶、黑咖啡(不加糖奶)。 ⭐️生活习惯控糖 1. 饭后必动10–15分钟 吃完饭别马上坐下、躺下,慢走10分钟,降糖效果堪比吃药。 2. 不熬夜 23点前睡,熬夜直接胰岛素抵抗飙升,血糖难控制、容易发胖。 3. 每天动够30分钟 快走、慢跑、骑行、跳操都行,每周坚持5天,提升胰岛素敏感度。 ⭐️饮食习惯小规则 1. 水果挑低糖、挑时间吃 能吃:苹果、柚子、草莓、蓝莓、梨 少吃/不吃:榴莲、荔枝、龙眼、芒果、葡萄 只在上午、下午加餐吃,绝不饭后马上吃水果。 2. 少油少炸少外卖 油炸、烧烤、重油重盐,会加重胰岛素抵抗,血糖更难降。 3. 杜绝宵夜 晚上8点后不再吃东西,宵夜是升糖+长脂肪+促炎症大户。 ⭐️日常辅助控糖 • 多喝水,每天1500–2000ml,促进代谢 • 可以适量吃:苦瓜、秋葵、芹菜、西兰花、绿叶菜 • 少久坐,每坐1小时起身活动2–3分钟 ⭐️一句话极简控糖口诀 先菜后肉再主食,主食减半换杂粮; 戒甜戒炸不熬夜,饭后走路不躺坐。 http://t.cn/AXi2v7gk

14. #何穗孕中期吃一顿饭胖三斤# 孕期体重涨得快,很多时候不是真胖,而是身体在 “蓄水”。孕中期血容量增加、胎盘羊水、胎儿生长,再加上一餐吃得多、盐分高,水分暂时潴留,体重就会出现明显波动,这是很常见的生理现象,不用一看到数字就焦虑。但长期热量过剩,确实会增加妊娠期糖尿病、高血压、巨大儿等风险,对妈妈和宝宝都不友好。孕期控体重,核心是【稳、慢、均衡】。✅️主食别全精白,搭配粗粮更顶饱也更稳血糖,多吃优质蛋白和蔬菜,饱腹感强又不容易超标。✅️少油少糖少外卖,少食多餐比一顿猛吃更舒服。✅️再配合温和的运动,体重自然会在健康区间慢慢增长。怀孕是件很辛苦又很伟大的事,不必追求 “只长胎不长肉”,健康比体重数字更重要。

15. #流感季全家防护指南##天冷宅家猫冬如何控制体重##全民营养提升计划# 避开“隐形热量”:少喝奶茶、含糖饮料、酒精,冬季火锅选清汤锅底,少蘸麻酱、沙茶酱,用“蒜末+葱花+生抽”替代。. 三餐规律不暴饮暴食:早餐必须吃(避免午餐过量),晚餐睡前3小时吃完,饿了用无糖酸奶、原味坚果、水果当加餐,拒绝深夜零食

16. 【孕妇每天吃多少水果?什么时候吃?】根据《中国孕妇、乳母膳食指南(2022)》,孕中期妇女每日水果摄入量建议为200至300克,孕晚期则为200至350克,总量大致相当于1至2个中等大小的橙子。需注意,果汁不能代替新鲜水果。因为果汁、果泥在加工过程中损失了膳食纤维,其血糖生成指数(GI)通常高于完整水果,不利于血糖平稳。因此,为更好地维持血糖稳定,建议直接食用完整、新鲜的水果。建议将水果作为加餐,安排在两餐之间食用,例如在正餐后约2小时。应避免在空腹或餐后立即食用水果,以减少血糖的剧烈波动,避免不必要的体重增加。(来源:首都医科大学附属北京妇产医院)

17. 控糖最早从这个年龄做起,很多人都晚了 #健闻登顶计划# #全民营养提升计划# ======1. 胎儿期和2岁以内的婴幼儿时限制糖分摄入,可以显著降低成年后患2型糖尿病和高血压的风险,患 2 型糖尿病风险最高降低 35% ,患高血压风险最高降低 20%,而且还可以将糖尿病和高血压的发病时间分别推迟 4 年和 2 年。2. 控糖到底是控哪些糖?具体该怎么“控”?一两句话说不清,看文章第二、第三部分。======有点健康意识的朋友,都听说过摄入过多的糖会危害身体健康。于是,大家都开始有意识地控糖。不过,很多人都觉得,控糖是大人的事,小朋友吃一点糖似乎没什么,只要注意刷牙,预防龋齿就好。哦,还有女性孕期,只要血糖没问题,简直就像拿到了“尚方宝剑”,把之前不敢的小甜点、小蛋糕统统吃个够。但发表在《科学》(Science)的一项研究的结论说:控糖从胎儿时期就要开始了。是不是感觉头上突然来了一个晴天霹雳?======1. 【研究是怎么说的?】这项研究很巧妙地利用了一个“自然实验”。01. 历史机缘:糖配给制二战及战后几年,英国曾执行食物配给制,其中就包括糖配给制。在糖定量配给期间,每个人(包括孕妇和儿童)的糖分摄入量与今天的膳食指南的限量标准相当,成人小于 40 克,儿童小于 15 克,两岁以下儿童不摄入糖分。在 1953 年 9 月,英国彻底结束了长达十年的糖配给制,糖和糖果的消费量几乎立即增加到之前近两倍水平。配给制后,一个普通成年人每天的糖摄入量从 1953 年第一季度的 41 克急剧增加到 1954 年第三季度的约 80 克,儿童的糖摄入量也增加了一倍多。对研究人员来说,这真是研究生命早期摄入糖分对糖尿病和高血压的影响的绝佳人群数据。02. 研究结果研究人员基于英国生物银行的基因和医疗数据,采用了一种事件研究方法,以受孕时间为标准,将参与者分成两组,对比配给制结束前受孕的成年人与配给制结束后不久受孕的成年人。分析生命早期糖摄入对他们成年后患糖尿病和高血压的影响。结果来了!研究分析期间,参与者的年龄在 51-66 岁,随着年龄增加,诊断出2型糖尿病和高血压的风险也在增加。(图3,图片来自:参考资料)· 但从受孕开始 1000天内(差不多是胎儿期到 2 岁)都执行糖配给制的人,成年后患上 2型糖尿病的风险降低 35%,患高血压风险降低 20%。· 从受孕开始到出生后第一年内都执行糖配给制的人,可将成年后患 2型糖尿病和高血压的时间分别推迟 4 年和 2 年。· 在受孕开始到出生后第一年内都执行糖配给制的人,肥胖风险大约降低了 30%。研究还发现,仅在胎儿期执行糖配给制也有用。在降低 2型糖尿病和高血压总体风险过程中,约 1/3 可归因于胎儿期定量摄入糖分,而在延迟疾病发病的过程中,仅胎儿期定量摄入糖分就占了约 1/4。如果出生后继续控制糖分摄入的话,会进一步扩大这种保护作用。03. 其他饮食因素的影响呢?也许会有人说,既然是食物配给制,那会不会也有其他食物的影响掺杂在内?研究人员对比了不同食物在配给制前后的消费数据发现,除糖以外其他食物和营养素的消耗量基本保持不变或只略有变化。(图4,图片来自:参考资料)像谷物、新鲜水果和蔬菜、奶酪和牛奶的消费量都相对稳定。黄油取消配给后,大部分家庭从人造黄油转向黄油,可能导致了脂肪总消费量的轻微调整。只有糖的消费量,几乎是一夜之间翻了番。总之,配给制结束后,人们的卡路里摄入量显著增加,平均 77% 是由于糖的消费量增加,而且实际比例可能更高。而且,1950年前后,人们的生活方式也没有大的变化。可以说,这两组人群在 2 型糖尿病和高血压发病风险上的明显不同,主要还是因为糖摄入量。======2.【 控糖,控的什么糖?】生命早期 1000 天,也就是从胎儿期到 2 岁,对我们的健康来说,是一个关键的机遇窗口。在这期间的不良饮食,会对成年后的健康产生不利影响。控糖,恐怕真要从胎儿做起了。孕期控糖对于孕妇本身的健康也是有利的。不过,这并不意味着一旦怀孕就完全不能吃糖了。但2岁-3岁以前的婴幼儿,是真的不建议吃糖。我国居民膳食指南指出要控制添加糖的摄入,2-3岁及更小的儿童不推荐摄入添加糖,4岁及以上儿童及成人每天不超过 50 克,最好控制在 25 克以下。美国的膳食指南也建议,2 岁以下儿童的饮食中不应该有任何添加糖。01. 控什么糖?添加糖是指人工加入到食品中的糖类,常见的有蔗糖、果糖、葡萄糖、果葡糖浆等。常用的白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖属于蔗糖,也在要控制的添加糖之列。含糖饮料则是在制作饮料过程中人工添加糖,且含糖量在 5% 以上的饮料。多数含糖饮料含糖量在8%-11%,有的高达 13% 以上。(图5,图片来自:参考资料)对儿童青少年人群来说,含糖饮料等饮品是添加糖的重要来源。不注意的话,一瓶饮料就可能导致添加糖摄入超标。我帮大家总结了一些常用糖类,以供参考。配料表中如果含有下面的各种“糖”且排名靠前,你最好就不要买了。蔗糖、白砂糖、葡萄糖、果葡糖浆、麦芽糖浆、冰糖、红糖、赤砂糖、黄糖、黑糖、绵白糖、果糖、糖粉、麦芽糖、饴糖、海藻糖、糖蜜、枫糖浆、玉米糖浆、龙舌兰糖浆、玉米糖浆固体、结晶果糖、转化糖浆、蜂蜜、浓缩果汁等。======3. 【具体该怎么“控”?】当控糖真成为贯穿我们终生的“事业”,该怎么具体执行呢?我从孕期、婴幼儿期及日常饮食三方面,帮大家总结了一些注意事项,希望能帮大家在正确的道路上顺利推进“控糖事业”。01. 孕期控糖:整个孕期都不能放松孕期因为激素影响更容易出现血糖代谢异常,比如胰岛素抵抗甚至妊娠糖尿病,所以整个孕期都要注意监测血糖(通常产检都会做的)。生理机制已经出现不利影响了,外来因素就更要控制好,不能雪上加霜。要达成每日添加糖摄入不超过 25 克的控糖目标,要注意以下几点。· 避免甜味食品:例如糕点、甜点、冷饮,可以用水果、少糖(或无糖)酸奶或坚果替代。· 避免饮用含糖饮料:包括鲜榨果汁,可以考虑温开水、淡茶水或柠檬水。· 适量全谷物主食:用燕麦、糙米、玉米、薯类、全麦面包等代替精白米面,保持血糖稳定。· 控制总热量:在多食用天然、低糖食物之外,也要注意整体热量别超标,控制体重在合理范围内增长。· 定期产检:配合医生监测血糖指标,尤其是孕中后期,预防妊娠糖尿病。02. 婴幼儿控糖:2岁以前不吃,2岁以后限量首先要说的是,零食不是必需的,如果正常饮食能满足孩子的日常营养需求,不是一定要准备零食的。· 拒绝添加糖:不给 2 岁以下儿童提供任何有添加糖的食品及含糖饮料。· 避免甜味食品:2岁以后,也要尽量减少蛋糕、饼干、巧克力等零食的摄入,可以选择天然水果、含糖量较少的酸奶、奶酪、坚果等健康零食。· 提供天然辅食:7-12个月龄的婴儿,最好吃果泥或小果粒,营养价值更高,增加膳食纤维摄入。· 控制果汁量:哪怕 100% 天然果汁*,13-24月龄幼儿每日饮用量也不要超过 120mL,且最好只在正餐或吃点心时饮用。---*很多 100%果汁相当于是对浓缩果汁进行了还原(配料表是水+浓缩果汁),相对来说 NFC(非浓缩还原)果汁更接近「天然果汁」的状态,营养成分和活性成分受到的影响较小。但无论100% 纯果汁、 NFC果汁还是自家鲜榨果汁,都不如直接吃新鲜水果。因为果汁中的果糖、蔗糖含量高,膳食纤维含量少。---· 留意营养标签:选择碳水化合物或糖含量较低的产品,避开配料表中“糖”或“糖浆”排在前列的产品。(具体有哪些糖,看第2部分最后。)03. 日常控糖:从家庭做起除了上面两个时期提到的一般性控糖建议,比如不喝含糖饮料,避免甜味食品等,以下几点家庭控糖事项也要注意。· 注意烹饪用糖:减少家庭烹饪中的糖用量,可用香料提升风味。· 培养饮水习惯:让家人优先选择饮用水而非含糖饮料解渴。· 了解无糖低糖概念:跟家人一起学习了解无糖、低糖、高糖的标准:无糖标准是100g固体食物或100ml液体的糖含量不高于 0.5 克;低糖是不高于 5 克;如果达到 11.5 克及以上那是妥妥的高糖食品了。尽可能购买无糖或低糖的饮料或食品。· 提升家庭参与感:记录饮食日记,记录全家人每日添加糖、加工食品的摄入量,对照健康标准。设置家庭控糖目标及奖励机制,比如制定一周不喝含糖饮料的小目标,完成就有相应的奖励,逐步养成习惯,比如奖励孩子周末外出游玩一次。亲自参与烹饪,让孩子参与制作低糖甜品,如香蕉燕麦饼干,增强健康饮食的认知。控糖,从胎儿时期就应该开始了,但你现在开始也不晚。---参考资料 Gracner T, Boone C, Gertler P J. Exposure to sugar rationing in the first 1000 days of life protected against chronic disease[J]. Science, 2024: eadn5421. 中国营养学会. 中国居民膳食指南(2022)[M]. 第1版. 北京:人民卫生出版社, 2022. 《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》(GB 28050—2011)

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