原切更香但易碎,复合便携又稳定——按场景选乐事薯片才不踩雷
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05-12 12:28
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#春天薯片也要吃新鲜的# 姐妹们,你敢信吗?我居然看乐事广告看了6遍!乐事这次真的把我拿捏住了😭刷到宋雨琦和于谦老师给乐事拍的广告,我直接笑出声,这什么神仙组合哈哈哈,第一次看只觉得这二位凑到一起真的好新颖,再看就被“多新鲜呐”洗脑,最后直接种草广告同款了~入口的那一刻就知道,这薯片不一般!确实“新鲜”,不愧是春天收获的新鲜马铃薯制作而成,真薯原切的口感真的不一样,薄脆清爽,吃得出土豆本身的薯香,完全没有那种油腻负担感~🥔自然本味——淡淡咸香,土豆原味超突出🥒清新黄瓜味——清爽解腻,春天野餐标配🍋柠香海盐味——柠香清新,一口入魂!!追剧来一包,野餐来一包,打工累了也来一包~已经把春日份快乐提前锁死!!爱吃新鲜口感的小伙伴闭眼冲,吃完记得回来谢我!!
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媳妇特别爱吃薯片,以前我总下意识给她买桶装的,觉得包装实在,看着干净,吃起来也方便,可她每次都不太领情,总念叨:“桶装的就是不如袋装的好吃。”我当时还挺不理解:袋装那么大一包,一半都是气,拆开还经常碎掉,感觉很不划算,里面薯片也经常大小不一。反观桶装,整整齐齐,分量看着也扎实,薯片大小非常一致,明明更省心才对。为了搞清楚这两者区别,我特意去查了一下,才发现原来袋装和桶装薯片,还真不一样!简单说:袋装是真薯片,桶装更像是土豆泥做的薯片1.袋装薯片:可以理解为“原切型”就是新鲜土豆直接清洗、去皮、切片,然后油炸调味。因为是天然切出来的,每片大小形状都不太一样,能吃出土豆本身的香味,口感也更接近“吃土豆”的感觉。2.桶装薯片:可以理解为“复合型”基本不是直接切土豆,而是用马铃薯粉、淀粉等原料混合,压制成统一形状再油炸。所以每一片都特别规整,大小厚薄完全一致,是很标准的工业化产品。口感上差别也很明显:袋装原切薯片更薄、更酥、更脆,咬下去是清爽的咔嚓感,土豆香气很自然,层次也更明显,吃起来不容易觉得腻,也正是因为更易碎,所以没办法做成桶装,只有通过袋装充入大量氮气才能保存和运输,一方面是为了防止氧化,让薯片保持酥脆不变味;另一方面也是缓冲保护,避免本来就很薄脆的薯片在运输途中全被压碎。桶装复合型薯片质地更密实、更厚一些,口感偏扎实、有嚼劲,味道很稳定,但少了点天然土豆的香气,好处就是保存和运输方便,不像原切型那么易碎。所以喜欢薄脆、清爽、土豆香味浓,优先选袋装原切薯片;喜欢厚实、有嚼劲、方便携带不易碎,桶装会更合适。#冷知识百科##微博跨域计划#
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