2026年10月26日，这个老话题在知乎又有了新回答；围绕“韩国人吃不起肉”的争论已经持续了十几年，甚至有博主直接把它类比成“大陆人吃不起茶叶蛋”。把在韩实拍价签、工资锚和官方物价数据摆在一起，结论其实比较清楚：韩国人吃肉，真正贵的是牛肉和在外就餐。“吃不起”的说法十几年不散，恰恰是因为人们把“肉本身多少钱”和“在外面吃一顿多少钱”混成了一个问题。知乎微博
烤肉不是一个价，是三档生意
首尔烤肉最便宜的一档是自助。今年8月，一位美食博主在首尔大入口站旁的学生餐饮街吃到炭火酱烤肉无限续，每人15900韩元（约合75元人民币）。这顿饭对应着多少工时？韩国雇佣劳动部今年8月把2027年最低时薪敲定为1.07万韩元（约合人民币50.6元），较今年上涨3.7%，按每月209个法定工时计算，明年最低月薪223.63万韩元，倒推当下时薪约1.03万韩元。也就是说，在最低收入线上，一个半小时工资就能吃一顿真炭火烤肉自助——“吃不起”在这档生意上并不成立。小红书界面新闻
贵的在韩牛那一头。京畿道一家现场分割整扇牛肉的老店，顶配韩牛套餐卖到13万韩元一套（约合615元）。中间档次的烤肉店人均在数百元人民币上下，属于聚会消费而非日常。猪肉同样经历过一轮被反复引用的涨价：2021年8月，国内媒体当时的标题是“吃不起！韩国猪肉价格连续20个月上涨，五花肉1斤120元”。同一批中文标题把“贵”的印象固定了下来，而烤肉价格从75元到600元的巨大跨度，此后一直被不同人各取一段。抖音界面新闻
炸鸡是肉价地板，外卖和含税才是溢价
在韩国，鸡肉是主要消费肉类之一，不论是参鸡汤还是炸鸡，都是韩国的代表性美食，鸡肉的价格自然也颇受关注。它也是韩国餐桌上最便宜的肉：首尔有专门按半只卖炸鸡的店，香脆炸鸡半只6000韩元（约合28元），点两份就是一整只。真正把炸鸡账单推高的是外卖场景：一位网友今年10月点BHC双拼加可乐，菜单价2.7万韩元，结账变成3万多——韩国不少餐厅菜单标的是不含税价。中国新闻网小红书小红书
鸡肉价格的供给端也不平静。2021年10月，韩国公平交易委员会公布，占全国市场93.2%的7家鸡肉供应商6年间联合操纵用于参鸡汤的生鸡价格，谋利1万亿韩元（约合54亿元人民币）。2025年夏天，高温导致鸡只热死率上升，叠加“初伏”需求，鸡肉、鸡蛋价格再度冲高，30枚装鸡蛋零售价突破7000韩元。所以韩式炸鸡的定价真相是：鸡本身便宜，但外卖溢价、税费和年景波动都加在消费者头上。中国新闻网中国新闻网
吵了十四年没结果，因为两边引用的都是真数据
说吃得起的一方常引用消费面。有博主梳理韩国官方调查称，高达77.3%的首尔居民可以保证每周吃上一次肉；同一系列调查换个切法，另一批博主给出的结论是约22.6%的人一周吃不到一次红肉。同一份数据，正反两种读法各自养活一批答案。知乎
口径问题在人均数字上更明显：有分析指出，按住户调查口径韩国人均肉类消费约42公斤，而中国若只统计在家消费则为39.8公斤，两者相差无几；换成供给口径又是另一套数字。长期趋势上，肉在餐桌上挤掉主食是真事：韩国农林畜产食品部和统计厅的数据显示，2015年韩国人均大米消费量已比2005年大幅减少19.3%。知乎中国新闻网
今年10月，一条韩国人均GDP即将突破4万美元的新闻下面，热评第一仍然是讽刺韩国人吃不起肉——数据的战争结束不了叙事的战争，这才是这个话题十四年不散的原因。微博
真正贵的是在外就餐，而且还在涨
把“吃不起”的印象钉死的是餐厅账本，而且是有官方出处的账本。韩国国家统计门户网站2022年7月发布的数据显示，当年上半年外出就餐平均价格同比上升6.7%，同一期分项里牛肉上涨8.5%、猪排骨上涨7.9%、炸鸡上涨8.8%，上半年物价增速创下近24年最高纪录。中国新闻网
配菜同样在涨，生菜涨到200韩元（约合人民币1元）一片，首尔一家烤肉店甚至贴出告示，一人限领5片。中国新闻网
涨价传导到今天仍未停：今年8月，韩国烘焙品牌巴黎贝甜宣布上调127款产品售价，平均涨幅5%，理由是原材料及运营费用上涨。货币环境也偏热：韩国9月通胀率为2.9%、核心通胀率为2.8%，仍高于2%的目标，韩国央行10月将基准利率维持在3.00%不变，多数受访经济学家预计11月将再次加息。知乎东方财富网
需要说明的是，文中的在韩价格多为博主和短视频的逐店记录，区域与店型之间差异极大——明洞游客区的烤肉店和大学路旁的自助店同城不同价是常态；韩牛自给率、肉类进口关税等官方年度数据以韩文原始统计为准，中文平台的转引版本彼此打架，不宜当成精确结论。拆到最后，韩式烤肉炸鸡的定价真相是一条清晰的阶梯：炸鸡和烤肉自助按工时算吃得起，韩牛和中高档聚餐按工时算吃得心疼。“韩国人吃不起肉”不成立，“在韩国吃肉比在中国贵、下馆子肉价翻倍”才是真的——下次再看到这个话题吵起来，先问一句：他说的是哪一档价格？
