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好用的厨房,这样做!聊聊厨房布局,方便男同胞更好的使用厨房

2021-01-21 15:34:06 12点赞 367收藏 18评论

本文经(公众号:热家居,ID:rejiaju6)授权发布,原标题:好用的厨房,这样做!,文章内容仅代表作者观点,与本站立场无关,未经允许请勿转载。

一个好用的厨房需要一个合理的布局,大到操作动线,小到油罐子放左还是右,都会影响到使用者。

今天说说有关厨房布局的问题方便各位男同胞更好的使用厨房。

设计依据

1.动线

首先咱们要考虑做菜顺序,整个动线越顺越好。什么?你问我动线是啥?简单来说,就是咱们为了完成一系列动作所走的路。一般这个动线是这样规划的:1从冰箱拿食材—2洗菜—3切菜—4烹饪。

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这里要记得一个叫做“工作三角”的知识点。从本质上来说理想的三角形布局(冰箱、范围、水槽)工作区最大化率,尽量减少在电器设备之间移动的时间和精力。

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依据这三个区域可以设计规划出四种厨房布局形式,每一种设计都是根据人们的行为习惯,实际应用和操作方便性考虑的。

2.橱柜布局

橱柜的布局是根据户型结构和空间大小合理选择出来的,常见分为“U”型、“L”型、一字型、双排型等。

U型:动线合理,空间也比较大,可以说这种户型是可遇不可求的。从设计上来说,洗涤区、烹饪区、操作区、储藏区都可以划分的很清楚。不过,转角部分也会有两个使用盲区,这样一来,实际空间利用率被降低了。好在现在有很多转角拉篮设计可以解决这个问题;

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L 型:在半开放式的厨房里最常见,采光和视野非常好,但是操作距离会比较长,对厨房面积要求不高,解决了转角的尴尬,半开放的概念空间,和相邻的空间衔接,功能分区有侧重点,布局看起来可以灵活多变。只是这样的厨房流动空间较窄,不支持很多人一起呆着,大小取决于L的长;

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一字型:小公寓大多数都是这样,操作距离最长,不过如可以在墙上用一些挂件吊柜之类的提高效率,配料厨具和食物都在一起很好找,所有东西都在一条直线,看起来清爽,只是空间体积小,操作台会很局促,不利于空间利用,东西一多就很乱;

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双排型:比一字型多一排,尽可能减少操作时的行走距离,把洗、切、炒安在一侧。把冰箱放在入口,不会打扰到做饭,很方便。不过如果冰箱、炉灶、水槽之间距离小的话,厨房会显得很小,挤的慌,距离大的话,做起菜来又很麻烦;

总之,不管是什么结构,最终动线都是1-2-3-4。

橱柜的设计

橱柜高度:如果你家买的是成品橱柜,那台面的高度基本上都一样,这样以后洗菜、炒菜的时候弯腰架胳膊会非常不方便!但如果你是自己设计,可以根据身高选好合适的尺寸,以后做饭会更舒服。一般来说,舒服的橱柜高度大概在使用者身高的一半多,多个5~10厘米左右吧!

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吊柜高度和深度:厨房橱柜上下柜的深度会有些差距,这需要根据家里大厨的身高和地柜的深度来决定。工作台的进深最好在60cm左右,大多数吊柜的深度在30~45cm之间,吊柜与地柜之间的距离还要看橱柜进深。如果橱柜进深70cm,吊柜距离操作台高度要在50cm左右,做饭时不会碰到头,视线也比较好;如果橱柜进深80cm,吊柜距离操作台高度在45cm左右,拿东西就会比较方便了,连吊柜的第二次隔板都能看见。

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好了,今天就说到这。

留言话题:你家厨房怎么设计的?好用吗?

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