明星减肥期的必选菜肴，脆嫩鲜美、健康低脂，大口吃还不担心长肉

2020年的春节已经轰轰烈烈地过去了，有句话怎么说的来着？“每逢佳节胖三斤”！这在今年的春节更加实锤认证了，现在人人都宅在家里不出门，每天除了吃就是躺在那玩手机，大量缺乏运动，我看胖了五斤都不止吧！立春后的天气越来越暖，如果不想等到春暖花开时变成了球，那现在就得抓紧减肥了，但方法一定要用对，节食饿肚子坚决不要，不仅没有作用还很伤身体的。

平时从电视里看到的明星都是又瘦又漂亮，真的好羡慕，而且据说明星本人比屏幕里看到的还要瘦，难道他们一天都不吃饭的吗？当然不是了，明星都有自己的减肥方法，在饮食方面很注意合理搭配，再加上运动，所以身材都保持得很好。今年春晚的主持人之一佟丽娅就是有名的瘦身美女，她曾经自爆最胖的时候是85斤，OMG！可能我的骨头都要比她重了。不过看她的微博也会经常晒一些美食，但大都是以清淡、低脂、健康为主，所以结合她的饮食习惯可以经常吃这道芹菜百合炒虾仁。百合具有润燥清肺、去火安神的作用，芹菜可以降血压、健胃利尿，再搭配高蛋白低脂肪的虾仁一同炒制，不仅味道鲜美而且营养丰富，吃完还不担心长肉，如果能长期坚持自律饮食，就会养成易瘦体质，想不变美都难呢！

【芹菜百合炒虾仁】

所需食材：芹菜300克 虾仁200克 玉米淀粉1汤匙 料酒1汤匙 盐适量 胡萝卜50克 姜1片 大蒜2瓣 生抽1汤匙 水淀粉40克 食用油适量 干百合15克

烹饪步骤：

1. 从大虾中剥出虾仁，挑出虾线清洗干净，沥干水分放进容器中，也可以用现成的虾仁。

2.在虾仁中加入一汤匙料酒、一汤匙玉米淀粉和适量盐，抓拌均匀腌制十分钟。

3.芹菜摘去老叶，洗净后切成斜段。干百合提前泡发，胡萝卜去皮切斜片。

4.切蒜片和姜丝，小碗中调好水淀粉（玉米淀粉加水搅拌均匀）。

5.锅中烧开水，放入百合焯烫两、三分钟，再放入芹菜烫约一分钟，捞出过凉水备用。

6.锅中倒适量食用油烧热，放入虾仁炒至变色盛出，

7.就锅中底油放入姜丝和蒜片，小火炒出香味。

8.再将芹菜、百合和胡萝卜一同放入锅中，大火快速翻炒两分钟，加一汤匙生抽和适量盐调味。

9.然后将炒好的虾仁倒回锅中，混合翻炒均匀。

10.最后沿着锅边淋入水淀粉，快速翻炒均匀即可。

11.一道简单美味、低脂营养的芹菜百合炒虾仁就做好了，减肥期也能大口吃哟！

小贴士：

芹菜和百合已经焯烫过，所以炒制时间不必太久，最后勾芡的水淀粉要薄一些，芹菜也可以用西芹。

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