蒸烤箱年终总结|疫情年，蒸烤箱行业全年表现和今后趋势分析

2021年牛年马上就要到了，经过一年的疫情，在新的一年里祝大家在新的一年可以牛转乾坤哦！！！

此篇作为牛年的头稿，以飨读者。

欢迎素质三连哈（狗头）

目录

一、蒸烤箱市场情况
二、蒸烤箱行业全年回顾
三、行业新动向
四、牛年分析

一、市场情况概览

疫情年，整个家电行业哀鸿遍野，蒸烤箱作为厨卫领域的新增长点也遭遇了不小的冲击，厨卫电器在2020年1-10月份呈现了10%的下滑，虽说第三季度开始市场有所上扬，但是预计厨卫电器全年将出现7%的下滑。

市场下滑严重，但是好在线上销售占比已经达到了31%，这一方面利好了销售渠道主要为线上的品牌，同时也提供了厨电企业对于互联网的重视程度，也算是因祸得福。但线下依然是行业的压舱石，线下规模依然是线上规模的2倍。

蒸烤箱主要品牌

蒸烤箱主要品牌

注：以上数据为个人参考第三方机构，仅供参考

蒸烤箱行业经过3年的高速发展，头部品牌基本上稳定了，中下游品牌和其他新品牌想要“力争上游”难度非常大。

从嵌入式来看，美的、凯度、老板和西门子四家品牌在嵌入式蒸烤箱市场占有率方面就已经超过了60% ，这其中美的为家电大品牌，凯度为蒸烤箱专业品牌，老板为国内厨电一哥，西门子为知名进口品牌，这四家品牌在蒸烤箱产品型号梯队布局方面也是做得最好的。

从台式型号来看，凯度和松下市场占有率最为接近，在大促月份，比如618年中大促，双十一购物节等月份，两家销量加起来甚至可以达到50%的市场占有率 。而第三名与第二名的差距就非常大，差不多有10个百分点之多，台式蒸烤箱在市场认知方面高度集中在凯度和松下两个品牌中。不过下半年开始不断出现新的品牌冲击台式蒸烤箱领域，比如大宇、苏泊尔和格兰仕。

二、蒸烤箱行业全年回顾

1、年初台式机型暴涨（2-4月份）

受益于“宅经济”和“健康家”，疫情下健康概念受热捧 ，蒸烤箱的消毒功能成为第一卖点，虽然那会大部分企业还在居家远程办公，不过绝大部分蒸烤箱品牌都不约而同地要求设计师改宣传版面，突出消毒功能，打造健康烹饪这样的概念出来。

2、台式市场后劲不足（5-6月）

由于3-4月份消耗了大部分的台式蒸烤箱需求，直接导致618台式蒸烤箱销售疲软，很多品牌台式机出现了库存从三四月份的缺货到618之后积压库存的窘境 ，这也导致下半年台式机型新型号出现得特别少，特别是台式蒸烤箱头部品牌里，凯度和松下下半年均只出现了针对双十一的特定型号。

而腰部品牌反而出了几款新的型号，虽然大部分样式都是学松下外观做的。

3、嵌入式蒸烤箱前三季度迭代新型号（1-5月份）

从1月份西门子上市IQ300系列的蒸烤一体机开始，到凯度研创双热风G系列蒸烤箱，再到老板上市低价位蒸烤箱CQ971、CQ972，头部嵌入式蒸烤箱品牌相继推出了新年的主打型号。美的在2019年10月就上市了带上下烤加热和搪瓷内胆的蒸烤箱，所以2020年在嵌入式型号迭代方面不是很明显，而且美的愈发发现在蒸烤箱领域越来越难压制住凯度，转而开始重点推广R3系列的微蒸烤一体机了。

4、集成灶搭配蒸烤箱成新的市场增长点

蒸烤箱和集成灶两个产品均是厨电产品里面增长率最高的前几名，把集成灶搭配的蒸箱进化成搭配蒸烤箱的想法在2019年就有品牌付诸实践的了。到了2020年以主流集成灶品牌如美大、火星人，加上大家电品牌比如美的、长虹，厨电大牌老板，蒸烤箱品牌凯度等均入场了蒸烤箱集成灶领域，相信今后两年蒸烤集成灶会成为一个火爆类目。

嵌入式家电对橱柜有着非常高的标准要求，这也是为什么很多家电会跨界橱柜，或者与橱柜品牌合作的原因。嵌入式蒸烤箱随着连续3年时间的高速发展，越来越感觉到橱柜高要求的掣肘，所以蒸烤箱这个行业，嵌入式机型大概率不是做型号扩张，而是做产品差异化打造品牌特质为主，而台式机型因为没有橱柜的掣肘，更有可能是做不同价位段的型号扩张路径，同时从设计、配置方面做区别化产品，类似于台式烤箱的玩法，“小而美，颜值即正义”。

随着近两年集成灶企业谋求上市，相信集成灶未来的声量会非常大，蒸烤箱搭顺风车也是理所当然，而且集成灶作为烟灶类产品，也是大部分城镇家庭的必需品，蒸烤箱这个类目也更容易让消费者所认知到。

三、行业新动向

1、进入集成灶+蒸烤箱一体机领域

上面也说了这块，这里就不赘述了，这个领域机会都很大，不管是老牌集成灶品牌、大家电还是厨电品牌，在2021年站稳蒸烤箱集成灶市场也许会是很多品牌的一个重要任务。对消费者的一个好处就是，集成灶这个品类的产品大概率会一步步降价，做厨电很多人都知道，集成灶有着非常大的利润空间的。

2、蒸烤箱+微波➡微蒸烤一体机

微波加热的需求远远高于蒸、烤需求，微蒸烤一体机未来可期，虽然目前市场上的微蒸烤一体机大多实在是差强人意，不过2020年已经有多家品牌入局微蒸烤了，相信随着竞争的加强，产品会越做越好。

差强人意的地方：

①无下烤；②非真变频（定频冒充变频）；③顶部烧烤功能无法精确控温

微蒸烤一体机嵌入式和台式机型均有很大的机会，嵌入式品牌以美的、博西、凯度为主，品牌可选择性少，而且以博西和美的的微蒸烤一体机基础配置并不算高配，后进的品牌可以以高配置、高性价比来打入市场。台式机型主要集中在老牌微波炉品牌中，比如松下、东芝和格兰仕，可选择性也很少，而且好用的台式微蒸烤往往价格太高，消费者普遍感觉性价比不高，后进品牌若能以高性价比的机型入场，潜力可期。

3、台式机型竞争升级

从台式蒸烤箱品牌市场占有率来看，头部品牌就凯度和松下，这对于有决心要打入蒸烤箱行业的品牌来说，这一块是一个“围墙”不高的缺口，虽然台式蒸烤箱利润率低，甚至有时候可能是赔本的，但是市场已趋于稳定，再不进入蒸烤箱市场打个脸熟，以后只能“泯然众人矣”。

台式蒸烤箱可能的方向：

①高颜值设计（包括外观颜色多样化）；②高配置机型小巧化（30-35L）；③配置集中升级（上下烤+热风+直喷式蒸汽+独立控温）；④台嵌两用型

四、牛年分析

1、市场需求更迭推动力—— 一二线城市的高收入人群

从市场需求迭代来看，蒸烤箱厂商需要迎合高端消费人群重视“颜值”的需求，因此高端家电产品艺术化成为首要要素。具体表现在外观呈现颠覆性突破，材质方面在注重高档的同时也注重功用，产品颜色更加丰富多样，贴合发展中国家消费者对家居一体化的需求心理变化。

2、品牌定位——打造品牌“护城河”

同质化一直是蒸烤箱行业一个需要解决的痛点，由于蒸烤箱出来的时间也不算长，有生产相关产品能力的工厂有限，但是众多品牌接连入局，造成代工、贴牌后产出的蒸烤箱牌子外观模子类似，功能类似。

市场需要有辨识度高的产品，而且作为家电行业中最大的线下市场，越是有辨识度的产品卖得越好，产品要有更高的附加值，打造品牌定位是最好实现的。不管是品牌理念、特有设计还是产品+橱柜一体化装修设计，都是打造品牌护城河的一种手段。像方太集成烹饪中心理念、凯度双热风蒸烤箱设计，欧派家电橱柜一体思路都是，而且护城河一方面可以抵御竞品企业的强攻围堵，价格战等，而且可以进一步提升品牌辨识度、竞争力。

3、下沉市场需求提升，渠道下沉依然是未来发展方向

厨卫市场预测

2021年市场的重心将在核心城市的换新需求与下沉市场的新增需求上，同时普及型产品如洗碗机、嵌入式蒸烤箱、集成灶仍将处在上升通道中，能否满足消费者的诉求将成为品牌发展与否的唯一标准。而且厨卫电器重建材渠道、重消费端专卖店、重平台大连锁 ，加上蒸烤箱行业往蒸烤集成灶行业方向靠拢，线下渠道的扩张是板上钉钉，相信会有越来越多的品牌加入到扩展线下实体店中来。

4、单一支柱型企业求变

不管是蒸烤箱企业还是集成灶企业，在产品类目里声量很高，但成于此也受限于此，这类企业对蒸烤箱或者集成灶的依赖度极高，全公司收入能够占营收的九成，属于单一支柱型的企业，所以现在这些企业都不约而同地在扩张渠道、扩展品类、跨界橱柜等，以谋求企业进一步壮大。

5、台式蒸烤箱选择更加多样

台式蒸烤箱存在着头部前二品牌占比高达40%，中部品牌在2020年下半年陆续出了多款高配置蒸烤箱，而且价格相对来说集中在2500-3500之间，这个价位的蒸烤箱市场争夺相信会最为激烈。

而且台式机型外观设计、操作体验将会成为各个品牌争相求变的方向。

以往文章：

2020年蒸烤一体机新趋势，附上一体机选购技巧和避坑指南

2020年蒸烤一体机新趋势，附上一体机选购技巧和避坑指南好久没有静下心来写有关蒸烤一体机的内容了，因为疫情原因，“有间”的家人都是陆陆续续才来我大广州，前段时间忙得不亦乐乎，现在终于可以闲下来了。决定执笔写蒸烤一体机内容，最主要的原因是因为年初行业定调对全年蒸烤一体机的影响颇深，另外品牌竞争激烈，会扰乱整个市场对蒸烤一体机的品牌认知。2020年蒸烤一体机青霞姐| 赞180 评论528 收藏1k查看详情