自从学会茄子这个新做法,孩子三天两头点名吃,简单美味又健康
自从学会茄子这个新做法,孩子三天两头点名吃,简单美味又健康
大家好!又到了给大家更新美食的时间了,今天给大家分享一道鱼香茄盒,虽然没有鱼,但是味道比鱼还要鲜美。
我的家人对茄子都情有独钟,侄子呢,最爱吃的蔬菜就是茄子,没有之一。还有挑食的外甥女,唯独喜欢吃的也是茄子。儿子和老公对我这道鱼香茄子也是十分没有抵抗力,所以我家经常做!
茄子是一种常见的蔬菜,并且营养价值很高,含有蛋白质、维生素E和维生素p等各种营养物质。你在家是如何烹煮茄子的呢?日常我们有凉拌茄子、茄子泥、茄子盒,或者炒茄子等好多种吃法。但是我还是觉得鱼香茄子最好吃。下面我们就一起来做吧!
所需食材:
猪肉,茄子,葱,蒜,小米辣,生抽,盐,糖,蚝油,淀粉,油,面粉,料酒,香醋,胡椒粉
烹饪步骤:
第一步:准备好所有的食材,茄子切片,两刀为一片,中间不切断。猪肉剁碎,放葱花,料酒,生抽,盐
第二步:接着加入蚝油,胡椒粉,油,搅拌均匀。
第三步:茄子中间放调好的肉馅,压扁。
第四步:鸡蛋,面粉,水,调成面糊,把茄子放进去裹满面糊。
第五步:锅中放油,油温六成热放入茄盒炸两面金黄。
第六步:调鱼香汁,适量的糖,少许盐,两勺生抽,两勺醋,一勺淀粉,适量的水,调匀。
第七步:锅中放油,放葱花,蒜末,小米辣爆香,倒入鱼香汁煮开。
第八步:放入炸好的茄盒,裹上满满的汤汁就可出锅啦!
小贴士:炸茄盒的面糊,不要太厚,也不要太稀,以筷子夹起底落成线装即可。最后熬鱼香汁到浓稠,再放茄盒。
好了,我们今天就分享到这里,我是本文的作者益君,我愿意每天动手用美好的心去做于“生”属于“活”的事情。亲手用心做饭给我爱的人和爱我的人吃。让家人在尽享美味的同时吃出健康好身体,让生活中一点一滴的温暖在美食中凝结……我的每一篇文章都为原创作品,大家如果还有什么问题,不知道每天吃什么,都可以关注我哦,别忘了给我收藏点赞哦!同时希望大家给我留言,让我们一起来交流美食经验,小编每天都会坚持更新,为大家带来不一样的美食,不一样的精彩!希望大家越吃越健康!感谢大家地支持和厚爱!明天我们再见!