Hario陶瓷刀盘手磨MSS-1DTB试用记

2020-08-01 13:57:57 1点赞 1收藏 2评论

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机缘巧合之下再试陶瓷刀手磨

外壳手感不错外壳手感不错

据说京瓷代工的陶瓷刀盘,的确比普通的精致漂亮,

Hario陶瓷刀盘手磨MSS-1DTB试用记

发现比较怪的细节,哈里欧这款磨外刀是浮动的,试用后发现有玄机

Hario陶瓷刀盘手磨MSS-1DTB试用记

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Hario陶瓷刀盘手磨MSS-1DTB试用记

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刀盘挺漂亮的,磨卡壶要找比较细的刻度时,粉的均匀度居然不错,虽然极细粉不少,但比国内手磨那些通路38刀盘好,出品涩感比较少,风味不够丰富,层次几乎没有,不同的豆出来味道好像一个味。

回想原来那外刀浮动是为配合中轴的框量,所以细刻度是均匀,粗刻度时就大块极细粉都不少。而且陶瓷刀主要是挤压出粉,有时候磨细刻度的粉会有小结块。

总结:难怪比较多玩摩卡壶的壶友能用这磨很久都不换,主要是要求不高,对应那些本来生产日期远罐装豆,较能修饰不好味道,虽然风味层次少。

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