明日小满,吃鸡鸭鱼肉都不如吃此瓜,清热解暑,越吃越瘦

2020-05-19 10:53:00 0点赞 2收藏 0评论

大家好,我是雷小厨,每天坚持自己下厨,用最简单的食材,烹饪出最合胃口的家常美味,欢迎关注!

明日小满,吃鸡鸭鱼肉都不如吃此瓜,清热解暑,越吃越瘦

明日小满,小满是夏天的第2个节气,进入小满,就说明进入高温天了。天气将会越来越热,出汗也会比较多,这个时候,大家一定要记得多喝水, 给身体实补充水分,另外,饮食也一定要清淡,不可吃太油腻的食物,不利于肠胃消化,夏天最受欢迎的还是凉拌菜,不用在厨房里呆很久,简单快手, 焯个水拌一拌就能上桌。清爽不油腻,老少皆宜。

明日小满,吃鸡鸭鱼肉都不如吃此瓜,清热解暑,越吃越瘦

小厨今天给大家分享一道特别适合夏天吃的瓜,它不是西瓜,黄瓜,而是苦瓜,夏天正是吃苦瓜的季节,苦瓜有非常好的清热解毒下火的作用,并且还能瘦身,所以苦瓜也一直是女生们夏天很爱吃的一种食材,凉拌着来吃,更加清爽。喜欢吃苦瓜的朋友一定要试试这种做法。

明日小满,吃鸡鸭鱼肉都不如吃此瓜,清热解暑,越吃越瘦

【凉拌苦瓜】

食材:苦瓜,小米椒,蒜末,调味汁,白糖,食盐食用油

做法:

第1步:把苦瓜清洗干净,对半切开, 用勺子把中间的籽挖掉,再切成薄片,小米椒洗干净,切成圈待用。

明日小满,吃鸡鸭鱼肉都不如吃此瓜,清热解暑,越吃越瘦

第2步:锅中加半锅的水,烧开之后,倒入苦瓜,再放两三滴食用油, 倒入苦瓜焯水,再次煮开之后,再煮半分钟就可以了。

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第3步:提前准备一碗冷水,把苦瓜捞出来放入冷不中,浸泡片刻,这样苦瓜吃起来更爽脆。

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第4步:加入小米椒,一把蒜末,一勺食盐,一勺白糖,两勺调味汁(超市买的成品调味汁)再烧一点热油, 浇在苦瓜上面,搅拌均匀就可以了。

明日小满,吃鸡鸭鱼肉都不如吃此瓜,清热解暑,越吃越瘦

第5步:装入碗中开吃吧, 夏天天热,也可以拌好之后,放入冰箱冷藏一会再吃,会更美味。 夏天正是吃苦瓜的季节,明日小满,不懂吃此瓜就亏了,焯个水拌一拌,清热解暑还瘦身。

明日小满,吃鸡鸭鱼肉都不如吃此瓜,清热解暑,越吃越瘦

【小厨的秘诀】

1、苦瓜焯水之后,用冷水浸泡一会,吃起来口感更脆。

2、夏天天气炎热,拌好之后,放入冰箱冷藏一会,吃起来更美味。

明日小满,吃鸡鸭鱼肉都不如吃此瓜,清热解暑,越吃越瘦

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