京酿夜生活—NO.9啤酒工厂线下体验众测报告

首先感谢张大妈举办这次线下活动，注册张大妈也有好几年了，这是第一次成功获得众测机会，也是第一次参与张大妈的线下活动，认识很多张大妈的风云人物和志同道合的朋友，以后也希望还有这样的机会参加活动。

        感谢的话就先说这么多，下面就说下这次活动的重点——NO.9酒!>工厂，首先说下环境，这件酒吧位于北京东城区东直门内大街9号，临街，坐地铁东直门站A口下车不到5分钟路程，很方便。

正门

        店内是新装修的，很有点小资的感觉，是个很安静的静吧，比较适合三五好友小聚，品酒聊天。

装饰

        说是酒吧，其实店里除了常规的啤酒饮料之外，也提供一些美食，以西式为主。

沙拉

烤肠

        既然是酒吧评测，下面就说下重点——啤酒，这家NO.9啤酒工厂自称是家精酿酒吧，但是作为一个对精酿有些研究的酒鬼，个人看来，这家“精酿酒吧”并不算专业。虽然设备齐全，但是看一眼酒单，居然是以黑啤、红啤、黄啤来进行命名。不排除店主想要把精酿文化推广给大众，让很多不懂精酿的小白更容易接受，但是却会在真正的精酿爱好者眼中让自己的第一印象大打折扣，未免有点得不偿失。

酒单

        下面说一下味道，店主当日提供了无醇、黄啤、IPA、红啤、黑啤五种口味供大家品评。因为个人在精酿中独爱IPA，其他类型也只对世涛稍有涉猎，其他种类喝过的不多，没有什么发言权，这里只评价下9号的IPA和黑啤。

酒卡-五款啤酒

        图中酒卡上第三杯就是IPA，外观来看比较浑浊，这是近年来一种比较流行的IPA的一个特点，浑浊物一般是酵母、蛋白质或者干投啤酒花。尝试了下9号IPA，香味比较淡，入口也基本感觉不到IPA独有的苦味和平衡口感，可能为了迎合大众口味，这款仅有21-25苦度的IPA确实不适合我这个深爱IPA的老酒鬼。下面说下黑啤，就是上图中最右边那杯，这款喝起来确实能品到一些世涛那独有的焦糖味道和烘焙过得麦芽香气，相对9号IPA来说，更接近精酿一些。

        几杯酒品尝后，觉得这家精酿酒吧整体口味偏轻，每款啤酒的苦度和酒精度都比较低，更适合未接触过精酿的酒友尝试，至于已经入门的精酿酒友，不是很推荐。