三只松鼠雪芙蕾蛋糕，早餐代餐新选择？

这个春天迎面扑香的季节，我想着在网上买了一点雪芙蕾蛋糕，也想着在家做一些好多的面包蛋糕吃一吃，就想着在料理台前忙活开了。我就要挑战雪芙蕾蛋糕，结果面团在揉搓间渐渐偏离了既定轨道，烘焙的乐趣本就不在于完美复刻，而在于那些意料之外的惊喜。像模像样给准备材料：黄油要提前软化，牛奶要温到指腹刚好能承受的温度，面粉需要过筛三次。用电子称在调配雪芙蕾蛋糕的比例时了！

这雪芙蕾蛋糕在温暖的厨房里慢慢发酵，鼓胀得像朵蓬松地为面包坯刷上光泽，动作轻柔得像在给心爱的玩偶梳头。当烤箱响起时，整个屋子都飘着黄油与麦香的缠绵。出炉的面包表皮金黄酥脆，，热带水果的浓香瞬间拥抱了奶香，这意外的组合竟出奇地和谐。高筋面粉、白糖，酵母混合，倒入牛奶揉加入软化黄油继续揉至光滑，覆盖保鲜膜发酵至两倍排气后分割成剂子，整形成任意喜欢的形状二次发表面刷全蛋液，放入预热的烤箱烤21分冷却后纵向切开，烤箱的余温还未尽，。

这面粉沾在的鼻尖上，像颗调皮的小星星。我想，多年后她或许会忘记面包的配方，但一定会记得这个麦香与果香交织的午后，看着她的背影从及腰高渐渐抽条成长的每一刻，我家里的小孩也是特别喜欢这款甜心雪芙蕾蛋糕，这美味就是不用等，值得我们去分享的好糕点美食！