三高人群偷着乐！一个黄金元气球下肚，血糖稳肠道通气色亮了！

最近爱上了这笼金灿灿的小宝贝，做法虽然简单，但简直就是养生界的"六边形战士"！别看它长得朴实，里头的门道可大了——精选五种黄金粗粮科学配比，每一口都在给你的身体做大扫除！

玉米粉打底，带着阳光般的甜香；藜麦这个"营养黄金"可不是白叫的，蛋白质含量碾压大米；燕麦里的β-葡聚糖就像血管清道夫；全麦粉保留完整麦胚营养；红枣自然甜味让控糖也能甜蜜蜜！

这窝头简直就是为三高人群量身定制的"天然降压药"：低GI值让血糖坐上了平稳滑梯，水溶性膳食纤维像小海绵一样吸走多余油脂。我姑父糖尿病十几年，早餐连吃一个月，空腹血糖从9.2降到6.8，连医生都惊了！更绝的是它通便效果——燕麦+玉米粉的膳食纤维组合拳，让肠道像装了小马达，顽固便秘？吃它就对了！

想要美容养颜的姐妹更要看过来了！藜麦的赖氨酸促进胶原蛋白合成，红枣补血养颜，吃一周就能看见指甲盖泛起健康粉。

营养这么优秀，但做法简单到哭：所有材料搅一搅，捏成团上锅蒸15分钟就成。刚出锅的时时候，趁热掰开，瞬间麦香扑鼻，一口下去软糯中带着颗粒感，越嚼越香。放凉了也不硬，微波炉叮30秒就跟现蒸的一样！

现在我家冰箱常备两屉，早餐配无糖豆浆，午餐当主食，加班当代餐，老人孩子都爱不释口。最惊喜的是我170斤的老公拿它代餐，一个月悄悄瘦了8斤！这波"意外"收获，想要减肥的小姐姐们快码住！

PS：血糖高的可以把红枣换成枸杞，效果一样杠杠的！

杂粮窝头

食材：燕麦70克 红枣20克 藜麦70克 糯米粉60克 玉米粉90克 酵母粉3克

食材准备好。

藜麦用水浸泡一个晚上，充分泡发。

红枣去核后切成小颗粒备用。

玉米粉加入开水，这样更软和。

所有的食材混合在一起，加入酵母粉。

分次少量加入水，用筷子拌匀，稍微硬一点，整形更好看。

将拌好的面团放在温暖的地方，盖上保鲜膜发酵十分钟左右。

全麦粉不会发酵很大，体积稍微变大就可以了。

抓一团面团稍微搓揉，排气，整理成上面尖的窝头状。

将整理好的窝头放在垫了油纸的蒸锅里，大火蒸15分钟就可以了。

小贴士：

藜麦一定要多泡几个小时，最好能泡一个晚上，充分泡发都藜麦蒸出来才软和。

全部用全麦粉也可以，但加入少许糯米粉口感更好。