男人的加油站,女人的美容院。买的生蚝很满意,没有翻车。
网上买的生蚝到货了,刚好是周五下班,回到家,就开始处理生蚝,这可真是个技术活,我费了好大劲才把它们撬开,不过想到一会儿的美味,一切辛苦都值了。接着准备蒜蓉,我把大蒜剥皮后剁成细细的蒜末,红辣椒和小葱也切成小段备用。

开始烹饪啦,我先在锅里倒上适量的油,等油热了,把蒜末放进去小火慢炒,不一会儿,蒜香就弥漫开来。再加入红辣椒段继续翻炒,然后加点盐、生抽调味,蒜蓉酱就做好了。

我把炒好的蒜蓉酱均匀地铺在每个生蚝上,放入蒸锅,大火蒸个五六分钟。时间一到,打开锅盖,热气裹挟着浓郁的香味扑鼻而来,生蚝在蒜蓉酱的衬托下显得格外诱人。最后,我在每个生蚝上撒上葱花,再淋上一点热油,“呲啦”一声,香味瞬间被激发出来。

我迫不及待地尝了一口,哇,那口感简直绝了!生蚝肉鲜嫩多汁,入口即化,蒜蓉的香味完全融入到了生蚝里,带着微微的辣味,层次丰富。每一口都充满了大海的鲜美和蒜蓉的醇厚,让人回味无穷。
今年的生蚝挺便宜的,吃起来确实非常爽。
