南北葱油饼大不同：别被网红带节奏，按这3点选才不踩雷
05-27 10:26
精选参考来源
1. 葱油饼配方
什么值得买 2026-03-17 00:00:00
2. 葱油饼（上海小吃大全，文图于2014年）
微信公众号 2026-05-18 00:00:00
3. 葱油饼
微信公众号 2025-12-20 00:00:00
4. 街边刚出锅的炸油饼，咬一口满嘴葱香肉汁，配方和手法全在这
今日头条 2026-05-16 00:00:00
5. 宝子们！平底锅上“滋啦”作响的，才是老上海葱油饼的灵魂啊！🥞 金黄的饼皮烤得边缘焦脆，咬下去“咔嚓”掉渣，内里却软乎乎带着面香，每一层褶皱里都裹着葱油的鲜——葱花是现切的嫩，油酥是熬透的香，咸淡拿捏得刚好，吃完连手指都想嗦一遍～老面发酵才够味！面团揉得筋道，醒足时辰再擀开，卷上葱花油酥，烙出来层层起酥，嚼着带劲儿 • 现做的热乎最要紧！刚出锅烫得直吹气也忍不住咬，这口烟火气，速冻的根本比不了 • 藏着弄堂记忆：小时候攥着零钱等在摊前，接过烫手的饼，配杯咸豆浆，一口下去，全是满足～“这口葱油饼，香得能勾回十年前的回忆” “酥脆到掉渣！果然还是老上海的味道最顶”老上海葱油饼yyds #街头小吃的浪漫 #刻在DNA里的香
抖音 2025-12-19 00:00:00
6. 自己动手做葱油饼🌸🌸🌸。又馋😋葱油饼了，自己动手做起来！ 食材:中筋面粉300克，酵母2.5克，盐3克，白糖3克，温水160克，搅拌成絮状，加入5克食用油，揉成面团，盖上盖子，放温暖的地方醒发2倍大。大葱切小丁备用。 油酥:1勺十三香，1勺面粉，少许胡椒粉，少许盐，加入适当熟油，搅拌成稀糊糊状。 醒发好的面团，揉揉排气，分成二份，取一份扞成大圆饼形状，适当油酥涂抹均匀，上面均匀撒点面粉，撒上适量葱花，将面团卷成长条状，二头，下面边隙收口捏紧，揉搓长条拉长，长条一头卷向另一头，压扁，扞成大圆形。（或在撒完葱花后的大圆饼，从中间往下滑一刀，先从开口一边卷向另一边，成锥形，边隙收口，从小锥形口往大锥形往下按成圆形，扞成大饼圆形状） #在家做美食 #爱生活爱美食 #葱油饼 #自己动手丰衣足食
抖音 2025-12-19 00:00:00
7. 无需发面的酥脆葱油饼制作指南
什么值得买 2026-04-11 00:00:00
8. 葱油饼制作指南：外酥里软的关键技巧与步骤
什么值得买 2026-04-09 00:00:00
9. 老上海葱油饼。地道老上海葱油饼饼胚，在家轻松复刻街头爆款香！精选小麦粉揉制劲道饼底，裹入足量香葱与秘制油酥，无需醒发，下锅煎至两面金黄酥脆，咬开香气扑鼻，葱香浓郁不呛口。每片饼胚厚薄均匀，煎、烤、炸都方便，省时省力。无论是做早餐搭配豆浆，还是当夜宵解馋，都能快速搞定。独立锁鲜包装，锁住新鲜口感，囤在家中，随时享受老上海的地道风味！#葱油饼 #地方特色小吃 #早餐 #夜宵 #美食
抖音 2025-12-17 00:00:00
10. 上海葱油饼！ 家人们快过来瞧一瞧，这个价到手40片老上海葱油饼太划算了，早上放锅里煎几分钟，金黄焦脆的边边裹满葱香，咬一口酥得掉渣，葱香直钻鼻子，搭配豆浆、稀饭或者小菜，好吃美味又解馋，一口接一口根本停不下来，喜欢吃葱油饼的可别错过了哟！#葱油饼 #早餐吃什么 #葱油饼推荐 #好吃到停不下来 #超便宜超划算
抖音 2026-01-19 00:00:00
-
又学到了，暑期旅行的15个隐藏妙招，学会可太省心了！214 63 -
不听劝自己在卫生间砌了个浴缸！夏天泡着真舒服~成本仅需400190 358 -
iPhone 16 Pro 只要 2550 元，太离谱了！105 299
已收藏
去我的收藏夹