今年荔枝“冰火两重天”:有人10块吃到撑,有人100块才尝鲜,差距在哪?

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07-30 20:54

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11. 荔枝小年逆势突围!广东荔枝销售额破200亿同比增长28%实现减产增收 2026年广东荔枝产销季圆满收官。今年正值荔枝传统结果中小年,受去年大年透支树体养分、春季天气波动等因素影响,全省荔枝整体产量有所回落。但广东荔枝产业凭借品质升级、品牌赋能与市场化精细运营,实现惊人逆袭,全省荔枝销售额突破200亿元,同比增长约28%,上演“减产不减收、小年变大赚”的产业奇迹。 荔枝存在典型的大小年结果规律,大年丰产价低、小年稀缺价高。2025年广东荔枝迎来超级丰产大年,果树大量挂果消耗养分,导致2026年成花率、坐果率自然回落,整体产量明显收缩。以往小年常出现果少、市场乱、收益不稳的情况,而今年广东打破固有规律,依靠产业升级实现效益反超。 种植端全面提质增效,各地果园推行精细化管护,通过科学修剪、水肥调控、绿色防虫技术,大幅提升荔枝果形、甜度与品相。同时仙进奉、桂味、糯米糍等高端优系品种占比持续提升,精品果比例大幅增加,市场溢价能力显著增强,优质荔枝收购价、零售价稳步走高。 销售端多点发力、渠道全面拓宽。各地持续举办荔枝节、产销对接会,深化线下商超、批发市场、团购渠道合作;同时大力发展直播电商、产地直发、冷链预售模式,借助先进保鲜冷链技术,让广东荔枝远销全国、出口海外,彻底解决鲜果储运短、损耗高的难题。 从“靠产量赚钱”转向“靠品质、品牌赚钱”,今年广东荔枝28%的销售额大幅增长,标志着岭南荔枝产业正式迈入高质量发展新阶段。小小一颗荔枝持续擦亮广东特色农业名片,稳稳撑起百万农户增收致富的甜蜜产业,为乡村振兴注入持久活力。

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25. 广州,被誉为“荔枝界爱马仕”的冰荔核心产区迎来采收。园区占地700亩,冰荔仅种了50亩、约300棵树。今年遇上荔枝“小年”,糯米糍、桂味减产超七成,冰荔也少了五成。但价格依旧坚挺:一级果380元/斤,普通果150-200元/斤,礼盒装更贵。基地负责人说,减产但品质在线,主打晚熟、焦核、蜜甜。   每年六月中旬,广东全境荔枝迎来集中采摘期,大街小巷的水果门店、流动摊贩都摆满了新鲜荔枝。   市面上主流的桂味、黑叶、普通糯米糍,零售价大多维持在12元至28元每斤,家家户户都能轻松消费,是夏季标配平价鲜果。   很多消费者逛水果市场时发现,今年荔枝市场出现了明显两极分化,一款名为冰荔的新品种,彻底跳出大众鲜果定价区间。   早在2018年,东莞农业科研团队就完成了冰荔的小范围试种,彼时只是小面积试验果园栽种,没有对外大规模铺货。   试种阶段的冰荔产量极低,单棵果树一年结果不足20斤,仅仅供给本地品鉴活动,普通消费者几乎无缘买到这款荔枝。   岂料,小众品鉴过后,吃过冰荔的采购商和食客纷纷给出超高评价,市场私下预定的订单开始源源不断涌入果园。   业内不少生鲜批发商起初并不看好这款高价荔枝,认为大众吃惯了平价荔枝,不会为一款小众水果支付十倍以上的溢价。   批发商普遍预判,380元一斤的定价脱离民生消费市场,正式上市之后大概率会遇冷,只能小众流通无法走量。   可谁也没想到,2026年6月17日,广州黄埔区首批规模化种植的冰荔正式开园采摘,首批3000斤鲜果上线当日,就被高端渠道预订一空。   现场采摘画面极具辨识度,冰荔果皮通体艳红,果面光滑没有毛刺,个头均匀饱满,剥开后果肉呈半透明凝脂状,像冰块一样通透。   对比普通荔枝厚大的果核,冰荔几乎都是极小焦核,可食用果肉占比远超市面上绝大多数荔枝品种。   现场采摘工人介绍,普通荔枝一棵树一天能采摘上百斤,冰荔人工采摘要求严苛,破损、碰伤、成熟度不达标的果子,当场全部剔除。   一亩普通荔枝园亩产可达1200斤,而标准化种植的冰荔果园,一亩地合格商品果仅有360斤,产量短板十分明显。   为了守住高端果品品质,果园全程拒绝催熟剂和膨大剂,依靠自然日照成熟,生长周期比普通荔枝多出12天。   然而,稀缺的产量和严苛的品控,依旧挡不住市场热度,端午礼品订单、高端商超专属订单持续追加,果园一度出现无货可发的情况。   很多线下水果店想要引进这款荔枝引流,却拿不到一手货源,只能放弃上架,这也让这款天价荔枝很少出现在大众视野。   万幸的是,种植基地没有趁着行情盲目扩种增产,依旧坚守原有种植标准,不降低果品门槛迎合大众低价市场。   2025年8月,广东当地出台专属冰荔团体标准,从果实大小、糖度、果核大小、外观瑕疵四大维度硬性分级。   数据显示,冰荔标准糖度稳定在18至20度,甜度柔和不腻口,吃完没有上火干涩的口感,适配高端食客的口感需求。   按照分级标准,市面上流通的冰荔分为三档,特级果760元一斤,一级果380元一斤,残次二级果也需要88元一斤。   目前二级市场流通的平价荔枝,大多没有精细分级,好坏果子混装售卖,这也是两者价格差距悬殊的核心原因之一。   随着这款天价荔枝走红,网络上的讨论声也越来越多,网友看法分为两大阵营,观点截然不同。   有普通消费者直言无法理解,荔枝只是时令鲜果,保鲜期短且不易存放,花三百多买一斤荔枝性价比极低,完全是品牌溢价。   也有生鲜行业从业者表示,高端农产品本身就是一分钱一分货,多年育种成本、精细化种植成本、极低良品率,都需要价格覆盖。   纵观广东荔枝产业近几年的变化,以往广东荔枝常年陷入低价内卷,丰产就滞销、丰收不增收是果农常年面临的难题。   一大批科研人员耗时十余年培育高端新品种,目的就是摆脱低价内卷,让农产品靠品质提升附加值,助力果农增收。   如今生鲜市场分层已经成为常态,平价鲜果满足日常餐桌需求,高端鲜果主打礼品馈赠和品质消费,两类市场互不冲突。   农产品精细化分级、品种高端化升级,已经是国内生鲜农业无法逆转的发展方向。   高价冰荔从来不是卖给普通日常消费者,而是补齐了高端荔枝的市场空白。   市场自有供需规则约束,有人愿意买单,也有人理性观望,本就是市场最真实的模样。   对此,你有什么看法?   信息来源:大象新闻2026年6月18日《黄埔上市3000斤荔枝界“爱马仕”,一级果380元/斤》

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29. 广东荔枝小年减产不减收 从“论斤卖”到“论盒卖”,广东最晚熟荔枝已基本售罄!如何做到好果卖好价? “小年”是今年广东荔枝的开场关键词,受2025年“特大年”树体养分透支、暖冬气候叠加影响,今年广东全省荔枝总产量同比减产近四成。记者从广州市农业农村局了解到,对应的营销定调就是紧抓稀缺性与“晚熟、质优”的特点,将营销重心从“促销”转向“提值”,集中资源主打定制与农文旅精品路线。 广东省“菜篮子”监测体系的最新数据显示:2026年广东荔枝总产量为120万–130万吨,荔枝田头均价约17.8元/公斤。目前广东荔枝已进入销售尾期,晚熟产地如潮汕产区也已基本售罄。目前荔枝销售量约120万吨,销售金额约213.6亿元,同比增长约28%,守好了荔农的“钱袋子”。 作为全球荔枝原生地与核心产区,广东荔枝种植面积超400万亩,产区覆盖20个地市、97个县(市、区),形成粤西早熟、粤东中晚熟、珠三角晚熟梯次上市的产业格局,全球每三颗荔枝便有一颗产自广东,种质资源、品种体系、种植规模均稳居全球首位。(羊城晚报)

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