传奇大元路，10米之内3家米其林！厦门海港英迪格酒店周边觅食记

前几天去了趟厦门，终于把一直以来都未打卡过的厦门海港英迪格酒店给打卡了，话说楼主作为资深英迪格粉丝，连已经摘牌的上海虹桥英迪格、天津海河英迪格和陵水富力湾英迪格都住过，但居然从未住过这家，也是挺神奇的，想了下，多半与他家之前房价偏高、房间偏小、口碑不佳有关吧，所以一直就搁置了。

酒店楼层不高，但好在一线临海，造型也很英迪格。

不过现在年纪大了，越来越能感受到优越的地理位置对于酒店的重要性，而厦门海港英迪格直面鼓浪屿、毗邻中山路和轮渡，无论是景观还是citywalk都有着无可比拟的优势，这还是很不容忽视的，所以干脆花了点小钱，避开了他家窄小的、体验不佳的基础房，直接上了总套，果然获得了不错的体验，酒店顶层超大客厅和超大露台，鼓浪屿全景一览无余，还是非常舒坦的。

厦门虽然已经来了无数次，中山路也来了无数次，但还是喜欢入夜时分来这里闲逛几圈，感受下人间烟火，宽街窄巷。其实抛开各种游客店和网红店，这片街区包含临近的八市，也是厦门古早味的集中地，对地道美食感兴趣的话，是很值得探索的。

其中有一条小巷叫“大元路”，是比较神奇的所在，这条路上10米范围内，居然聚集了3家米其林必比登榜单食肆，而米其林必比登榜单，也是我认为在各种知名榜单中最值得去打卡的，因为入选的都是一些很便宜的当地特色小店，即便你觉得不好吃，钱包也不会受伤。

那么下面我们就把这三家店依次打卡一下，看看值不值得去吧：

1️⃣、聪辉同安老美食饭店

大元路的传奇3店之一，10米之内三家米其林必比登食肆，而且都是售卖不同款式的，这家聪辉同安老美食饭店则是以售卖各种同安风味小吃为主。

俗话说，厦门美食在同安，楼主也专门去同安觅食过几天，感觉那边的美食水平确实要比厦门本岛高出不少，同安特色的封肉、大肠血、桂花炒和煎蟹等等，也都很喜欢，但这次周边美食太集中了，无力多吃，只能在这家点了一份单人餐，包含一份封肉，一份大肠血和一碗米饭，共计35元。

本来我以为这个价位这个分量，大肠血应该就一小碗，封肉也应该只有某些苏杭漂亮饭的东坡肉，只给印章见方一小块儿的，但一上来我发现我是我是想多了，封肉是用标准砂锅上的，怕不是有一斤？大肠血也是满满一大碗，瞬间被这个分量所惊到。

大肠血比较一般，套血的肠太薄，没质感，血口感略粗糙，不鲜嫩，汤底比较寡淡，除了胡椒，缺乏鲜味，倒是里面加了单独的白肠口感还不错。

封肉油很厚，上来还咕嘟咕嘟滚沸了半天，大肉好几块，肥瘦兼有，很扎实，35块这分量估计有些卖30一碗的猪脚饭能做十碗出来，点这个不划算的多？还要什么猪脚饭？

但有一说一，在我吃过的所有封肉里，这家的味道算比较平庸的，肥肉还差一点火候，略有些腻，瘦肉部分就比较柴了，而且辅料很简单只有板栗和香菇，没有体现封肉“山海同锅”的概念，海蛎、虾米和鱿鱼我是一点也没捞到，只略略能吃出一点腥味。属于量大，不难吃，但你说他是正经封肉吧，又算不上的程度。

但毕竟都只卖这个价格了，不没法挑剔太多，唯一的缺点就是离真正的同安风味还是相甚远。

2️⃣、阿西虾面

厦门米其林必比登推荐的新上榜小店，还是成功勾起了我的好奇心，以前虾面只吃明月，现在两家同时在榜，自然要过来比较下。

店面不大，几张桌子，里面比较闷热，就餐环境确实一般，这家基础款虾面要25元起，比较神奇的是换泡面还要另加两元，厦门面馆换泡面大部分免费部分一元，二元的确实比较少见。

做的挺快，上来后感觉还是比较失望的，首先辅料加的很少，三颗虾仁、两片蛋卷和两片猪肉，一把豆芽，没了！而且这几种食材尤其是虾仁的品质一言难尽，我就纳了闷了，做虾面的店，这个虾仁的口感是如何做到宛若方便面里的干虾泡发出来的？

然后是最重要的汤底，偏咸但寡鲜，虾味很淡，精华不知道去了哪里，另外虾汤特别油腻的感觉，都没法喝，无论是配料还是汤底，都和明月没法比，还好我选了泡面会更容易入口一些。不然感觉都没法吃，还是比较失望的。

吃虾面还是明月吧，没有对比就没有伤害。

3️⃣、赖厝埕扁食店

这家貌似夫妻店，主营拌面和扁食，去的时候貌似只有阿嬷一个在，现包扁食、拌面、收拾桌子之类都是她一人搞定，好在人不多，要是节假日估计会引得很多人怨言，翻了下差评也是大抵如此，其实阿嬷很面善，说话细声细气，这些现包现煮的活本来就需要等待，而且本来就是街边小店，还是多一些宽容吧。

要了招牌的拌面加虾肉扁食，一共20元，算是很平价的消费了，也没有等太久。

拌面看似分量不多但其实挺扎实的，用的碱水宽扁面，口感比较q弹，不易黏连，主调味就是花生酱加一点点厦门甜辣酱和沙茶酱，花生香气很浓郁，微甜微辣，每根面都挂满浓郁酱汁，吃完居然还能碗里一点酱都不剩，配比掌控的很好，虽然知道是热量炸弹，但吃着实在是很有满足感。

扁食一份有5个，个头很大，汤底感觉比较清淡，鲜味都锁在薄薄一层面皮里的馅料中，和广式鲜虾大云吞不同，它里面放的不是整只大虾仁而是几个小虾仁，虾味会更浓郁一些，更接近河虾的口感，肉馅饱满嫩弹，面皮爽滑，和拌面确实是绝配。

这也是三家店里我评分最高的一家。

总结：

这三家除了拌面和扁食不错，在厦门也算顶级之外，虾面和同安小吃就很一般了，能找到同类大把更好吃的，封肉和大肠血还是推荐去同安饭店吃（但他家其他菜品很一般，只吃这两个招牌即可），虾面还是首推明月，比这家高了不止一个档次，离着也不远。

希望本文对大家有所帮助，谢谢观赏！

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