节后千万个月饼去向曝光!正规渠道不会翻新重售,消费者可放心买

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09-25 23:00

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11. 又是一年中秋,你知道最后那些卖不完的月饼都去哪了吗? 我二姑父在县城做十年烘焙供货,给三家里连锁超市、六家社区小店送货,中秋前四十天开机,后半个月停炉。他跟我说“超市货架上摆到八月十五晚上的,只是冰山一角,真正压在仓库里的月饼,节前三天就堆到天花板了”。卖不完不是扔,这条路比你想的脏,也比你想的精明。 商超渠道先退。超市和厂家签的大多是“可退换”合同,节前最后两天,理货员把临期月饼从货架搬回仓,按条码清点,整车退给经销商。经销商再退给代工厂。代工厂收货不看包装,看馅料和保质期。广式莲蓉、五仁、豆沙这些耐储的,拆盒留馅;酥皮、冰皮、鲜肉月饼直接判废,进报废台账。我二姑父说过一句大实话“纸盒子比月饼值钱,铁盒更值钱,退回来先拆盒,盒归采购部,饼归废料口”。 拆出来的馅料去哪了。莲蓉、枣泥、豆沙、五仁碎,过筛、回炉、加糖加油,重新打成馅基。明年做老婆饼、蛋黄酥、芝麻饼、早餐包,全用得上。国家食品安全标准里没说“月饼馅不能做别的点心馅”,只要原料没变质、微生物达标、重新加工后符合对应产品标准,就合法。坑在别处:有些小厂把去年莲蓉存到塑料桶发酸,加点香精盖住,再灌进新酥皮,这种东西你吃一口就知“味不对,香得发冲”。我二姑父不干这活,他说“回料可以回,回酸了就是作孽”。 完好盒装月饼另一条路:团购尾货转批发。八月十六一大早,批发市场档口就开张,昨天的礼盒五十块进、十五块出,转手发到乡镇小卖部、工地小卖店、农村红白事采购手里。打工仔在镇上小卖部买一盒“豪华八件”送老丈人,盒还是烫金,里面生产日期是节前二十天,他看不出来。这不算违规,日期没过、标签齐全就能卖。可一旦过了保质期,再流通就是违法,市监查到就罚,去年河北有批发商卖过期月饼被罚了十一万,案子登在市场监管局通报里。 冰皮、鲜肉、流心奶黄这类短保月饼最惨。保质期二十八天到四十五天,节后第三天就临界,商超不退或者退了也救不回来。代工厂直接破碎处理,饼皮和馅分开进饲料原料线,烘干、脱油、粉碎,混进畜禽饲料辅料。鲜肉月饼里含肉糜,得按动物副产品走检疫流程,手续麻烦的厂干脆当厨余交给有资质的处理公司,一吨收几百块处理费。我二姑父有回拉了三百盒鲜肉月饼去处理点,秤上过完直接倒进粉碎机,声音闷得像倒一筐湿土,“这玩意儿放一夜就酸,谁敢回做”。 电商和直播间尾货更野。节前最后一周“19.9三盒”的,好多是代工厂清仓价,主播赚坑位,厂家回点现金流。没卖出去的库存,一部分当福利品搭售——“买坚果送月饼”,顾客不当正经月饼吃,扔茶几上孩子啃两口就放坏。还有一部分进企业福利用品采购,行政图便宜,一箱箱拉回办公室,员工拿回家放阳台,国庆后再看已经长毛。我表妹在公司行政岗,去年收了四盒,打开两盒发霉,供应商电话早成空号。 真·大厂和老字号另有打法。部分品牌和中秋公益、食物银行合作,节后把未过期、包装完好的月饼捐给环卫、养老院、救助站。广州、上海这几年都有“月饼再分配”项目,慈善会验货、分装、当日送达,不走零售。这路子体量小,救不了全行业,但至少没把能吃的东西送进粉碎机。我二姑父说“人家真做品牌的,节前就控产,宁肯断货不压仓;压仓的都是加盟档口和贴牌货,机器一开就停不下来”。 最该骂的是“天价礼盒循环”。八百块的燕窝月饼、一千二的鲍鱼月饼,节后礼盒退回库房,月饼掏出来报废,铁盒擦一擦,明年换张防伪标继续装新饼。盒子成本三十块,卖你八百,月饼本身值八块。这生意赚的不是吃的人,是送礼的人面子。收礼的人从来不吃,摆客厅三天,转手送给司机,司机带回家孩子尝一口太甜扔了。一套饼转了四道手,没进过胃,全在盒子里旅游。 我小时候最盼中秋后一天,二姑父蹬三轮车来奶奶院里,后斗铺旧棉被,上面堆拆盒的散月饼,莲蓉的、五仁的、哈密瓜味的,没盒子没档次,可热乎、实在。奶奶拿搪瓷盆装,掰开分孙辈,说“过节是人过的,不是盒子过的”。那年月月饼少,吃完就没了,没人想着回炉、粉碎、再贴标。现在产能太猛,全国中秋月饼产值几百亿,节后尾货按万吨算,机器一开,人情就退场。

12. 之前还瞎担心过,超市中秋没卖完的月饼会不会换个包装,第二年再摆出来卖,毕竟以前见过不少礼盒动辄两三百,包装比里面的月饼还贵,扔了感觉怪可惜的。 后来问了在连锁超市做理货的朋友才知道,正规商家根本不敢这么干。月饼油糖含量高,放久了很容易出油发霉,一旦被查到改日期二次售卖,罚款金额能抵得上好几车月饼的成本,没人敢冒这个险。 节后还在保质期内的月饼,大多直接打1到3折甩卖,原价298的礼盒可能30块就能抱走,品相好的一部分发给员工当福利,还有不少会捐给社区的困难群体。剩下的临期品直接退回厂家,能吃的内部消化,实在没法处理的拆了包装打碎,混上玉米、豆粕加工成动物饲料,完全不会流回人的餐桌。

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15. 🥮中秋·国庆双节爱心公益活动 【公司公益行动】 主题: 为乡村困难老人送中秋月饼、 送生活用品, 送佳节温暖❤️ 本次活动由琼海枫养居家养老服务公司发起,诚邀各位爱心伙伴一同参与,关爱乡村困难老年群体。 ✅活动承诺:所有爱心捐赠款项、物资明细、采购清单、发放现场照片,活动结束后统一公示,全程公开,接受热心公益人士监督,指导,让每一分爱心都落到实处。 📅活动时间:2026年9月24日 📍探访地点:待定 💛参与方式:爱心捐款认购月饼、物品 / 随同队伍上门慰问 有意向参与的朋友欢迎私信报名,一起为困难长辈送上中秋的甜。 捐款捐物时间为:9月23日截止 欢迎咨询参与爱心活动。 热线电话:18389433179 琼海枫养居家养老服有限公司 2026.9.21示

16. #中秋月饼滞销该何去何从# 中秋刚过货架上的月饼仿佛一夜之间集体隐身,前几天还在溢价抢礼盒,转头就没人多看一眼,每年堆积的滞销月饼去向真的没那么多“黑幕”。 正规品牌根本不敢碰回收重制、换标隔年卖的红线,食安法规管得极严,一旦被抓就是巨额罚款加吊销执照,没人敢冒这个险。 没卖完的月饼先赶在保质期内打折清仓,礼盒拆散了当日常零食卖,十几块钱就能拎走一堆,快速回笼资金。品相完好的还能当员工福利,或是捐给公益机构消化掉。 真临期退去工厂的,要么在监管全程盯着下破碎无害化销毁,要么脱糖脱脂加工成养殖饲料,完全不会流回餐桌。 说到底月饼年年滞销,根源还是重包装轻馅料,百元礼盒里没两口实在的糕饼,口味还齁甜不符合现在的健康需求,大家家里往年剩的都还没吃完,自然不想再掏钱当冤大头。

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28. 今年的月饼可能要卖不动了,最近网上消息:不少月饼厂都处于停工状态,订单寥寥无几。 有人分析:月饼高油高糖,越来越多人不爱吃了。 还有网友编了一段顺口溜打趣:十五的月饼🥮十六圆,十六的月饼一块钱,一样的味,一样的甜,我才不花这冤枉钱。 说实话:月饼又贵又不太好吃,走亲戚送礼,与其买华而不实的月饼礼盒,不如备点蔬菜,鱼,肉实惠又健康。 想问问大家,今年你还打算买月饼吗? 还有几天就是马年中秋佳节, 携13000+粉丝提前㊗️大家中秋快乐!阖家幸福,万事如意,心想事成! [祈祷][祈祷][比心][比心][玫瑰][玫瑰][心][心] 今年流行一个词:交换美好! 双节即至,友友们家有好吃的美食,水果,家乡特产吃不完,别浪费,可快递给 尝尝。 本人承诺:您对我好,我会双倍返回!上头条,不止为收益,而是遇到真心的友友,处成最好的朋友! 泰州太美,何时都欢迎你来,特色早茶我买单!

29. 月饼已经没人吃了 真不是我夸张,我表姐在超市月饼柜台干了十来年,今年跟我说这是她见过最冷清的一次。以前这个点儿柜台前排队都排不动,今年下午三点连个人影都没有。 想想也是,月饼这东西本来就是走亲戚串门的社交货币,现在大家连亲戚都懒得走了,谁还买它。我一个朋友干脆说,与其买盒月饼放家里发霉,不如直接微信转账,实在得多。 反倒是提前过节的越来越多,我爸妈上周就来我这儿了,说是躲开高峰期,其实我心里清楚,他们就是想早点看看孙子。这种“反向团圆”挺好的,不用挤车不用堵路,一家人也能好好待几天。 至于回不回老家,现在真没那么重要了。视频一开,该唠的嗑都能唠,该问的对象也照样问,只是隔着屏幕少了点尴尬,多了点自在。节日的形式在变,但心里的那份牵挂,其实一直都没变。

30. 月饼不好卖了,是消费者变了,还是产品出了问题?

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