春天孩子补钙蔬菜饼

菠菜和胡萝卜 都是营养极高的蔬菜： 菠菜🥬中含有丰富的铁元素，可以预防缺铁性贫血。还含有丰富的膳食纤维，促进肠蠕动，预防便秘。 胡萝卜🥕中富含β-胡萝卜素和维生素A，对眼睛有很好的一个保健作用。长吃这两种蔬菜能补钙补铁，提高身体免疫力！

用料

鸡蛋 1个 中筋面粉 25克 焯水菠菜 55克 胡萝卜 20克 盐 1克 玉米油 少许

️菠菜摘洗干净，放入烧开的热水中焯烫20秒捞出。胡萝卜洗净去皮切成小块

️焯水的菠菜和胡萝卜一起放入料理机中，先选择一档搅打，在选择二档打碎

️打碎的菠菜和胡萝卜倒入一个大碗中，打入一个鸡蛋，加入20克中筋面粉，可以加入少许盐调味儿（1岁以下的宝宝不要加盐，不要加盐，不要加盐），搅拌均匀成比较浓稠的糊糊

不粘锅中刷入一点点玉米油，然后倒入糊糊，摊成薄饼，不要太厚，口感不好

全程小火，煎至两面金黄即可出锅