大连首吃明哥生煎新安街店，鲜虾生煎、豆腐脑、小碴子粥、八宝粥、馄饨、油条

大连首吃明哥生煎新安街2号店。店挺小，就几张桌子，室外也可以吃，但早上阳光较晒，屋里有空调比较凉快。

点了六样吃食：鲜虾生煎、豆腐脑、小碴子粥、八宝粥、馄饨、油条。

最推荐的就是鲜虾生煎，上面面皮较软，底下因为烤制较硬脆。吃的时候立起来稍微咬一口，里面有鲜美的汤汁吸出来，再品尝鲜虾。如果底下的面皮能再薄一点就更好。

豆腐脑的做法跟传统不一样，类似是酱油汤加紫菜等之类的，就是青汤没有粘稠感。豆腐脑本身质地一般。

小碴子粥煮的比较到位，比较黏糊，喝起来口感比较好。

八宝粥煮的时间不到，有些豆子煮的不够熟，莲子有的中间的芯没有去掉，有苦味。

馄饨个头比较大，皮儿比较薄，馅儿也比较鲜香。大体上跟其他地方的馄饨是一样的。

油条比较细，大概率是预制的，口感不是很理想。虽然中间是空的，但是口感的脆度不足，是硬的那种感觉。街头那种传统方法的比这更好吃。

这家小店也算是有点名气，生煎还是不错的，很有当地的特色。

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