夏日清爽冷饮DIY分享推荐！宅家也能轻松享受冰爽饮料

虽然今年广东的夏天比往年来的晚，但一旦到来就直接挑战我的身体极限。一早的太阳都是炙热的，出门都需要十足的勇气，除了空调开个不停外，雪糕、冰饮轮番上阵才能让缓解炎热带来的难受。

既然出门都变成了挑战，想喝冷饮那就得在家自制了。作为一名宅家达人，手上还是有几款可以轻松自制的饮料配方，用料和制作方法都十分简单，今天就给大家介绍制作方法，让大家在家也能冰爽个够！

首先建议购入制冰机：

要在家制作冷饮，少不了的就是冰块的制作。如果你的冰箱没有快速制冰功能，可以考虑选择制冰机。倒入纯水打开制冰机，8-10分钟就能制作一批冰块出来。

像是下图中的冰块，其实是开着制冰机半小时做出来的数量，制冰机做出来的冰块越多越有利于冰块的保温，做多杯冷饮的时候也更加方便。

而品牌和价位的选择上，大家也不用过于纠结高端低端产品，像是我使用这台惠康HZB-16M其实是最入门的型号，但是制冰的速度没有任何问题。整机体积小巧也方便后期维护。本文中的冷饮制作也是使用这款制冰机所制造的冰块进行制作。

同时进行搭配的，还有来自352的B425H直饮水机。因为制冰机需要纯水进行制备冰块，直饮水机是最安全最高效的选择。B425H除了带有即热功能外，全新款式加入制冷仓甚至能即出5/10/15℃冷水。

悄悄告诉大家一个让制冰机更高效的方法，就是使用冷水制冰可以大大缩短首批冰块做出来的时间。当然了，如果在在制作冷饮之前已经口渴难耐，先喝一口冰水也是不错的选择：

那么等冰块制作出来之后，我来正式给大家分享几款冷饮的DIY方法，希望大家能有一个更清爽的夏天！

1、生椰拿铁：

生椰拿铁真的是我做过最简单的花式咖啡之一！

材料仅需咖啡液、厚椰乳、冰块，仅需3步，有手就能做：

1. 将厚椰乳倒入杯子

2. 放入冰块

3. 倒入咖啡液搅拌均匀

虽然简单但真的非常好喝！制作出来的生椰拿铁，浓郁的椰子奶自带些许甜味，可以将咖啡的苦味中和，更容易品尝出咖啡中的焦糖、坚果风味，加上冰块的加持，一口下去不仅提神，而且味道香浓。

外面奶茶店卖你十几元，在家十几元可以喝两杯，简直爽歪歪~

而对于生椰拿铁风味影响最大，莫过于咖啡液的选择。半自动咖啡机、全自动咖啡机、速溶咖啡、冻干咖啡、浓缩咖啡液成品都可以用作制作材料，但如果推荐的话，在家使用半自动咖啡机是最推荐的。

半自动咖啡机虽然有一点上手门槛，但是一旦熟悉了制作过程，轻松就能制备出一杯风味更优、更为好喝的咖啡。因为在豆子的种类、研磨方式、手柄的选择、萃取的时间等等都是由自己一手掌握，咖啡的风味能更契合自己的喜好，像是我使用的迈拓EM30mini，双锅炉+旋转泵+加热冲煮头，6K的价格可玩度极高。

高配置能进一步让制作更稳定，加上选择了IMS粉碗，萃取出来的咖啡液甜味更足，更容易品尝出咖啡豆风味，用来做生椰拿铁更加好喝：

当然，除了生椰拿铁外，锅炉咖啡机的蒸汽表现也远比普通家用咖啡机要好，用来打奶泡表现更加细腻，这也是半自动咖啡机好玩的地方。冬天制作暖心拿铁也很不错哦！

作为咖啡爱好者来说，这款咖啡机的性价比还是很高的，也能满足进阶爱好者的需求，喜欢喝咖啡的朋友可以考虑一下：

2、香蕉牛油果奶昔：

这款饮料我是在一家网红店中品尝后然后在家复刻出来的，发现原来也是超级简单，只要水果选好，轻松在家就能做出细腻低糖而且清爽的奶昔饮品。

材料方面，需要牛油果半个、香蕉一根、牛奶一瓶。如果喜欢更甜一点的朋友，也可加入蜂蜜提高甜度。最后当然也少不了用于降温的冰块。

在这款奶昔饮品的制作上，大家，可以选择家里的破壁机或者榨汁机辅助打碎水果，研磨细腻度越高、这款奶昔的口感就越绵密，特别是因为加入冰块，细腻度越高可以避免吃到冰渣影响口感。

制作方法相当简单：

1. 水果切块丢进研磨杯

2. 倒入牛奶

3. 加入冰块

4. 机器研磨

如果买到了成熟的水果，这款奶昔真的是非常好喝！香蕉赋予了奶昔芳香的气味以及甜味，牛油果则提供了饱满的口感让奶昔喝起来更加顺滑，牛奶则让这两种水果更好融合在一起，喝了一口之后嘴巴都是这两种水果的风味，久久不会散去。

唯一的缺点可能就是两种水果的热量较高，但加了冰就是冷饮=没热量了，加上两种水果都带有通便的作用，喝起来根本没有罪恶感！

而制作的电器上我选择的是使用破壁机，家中的这台蓝宝PBC07蒸汽破壁机带有奶昔档位，2分钟多点的制作时长就可以完成这杯冷饮的制作，研磨过程可以看到奶昔状态还是很顺滑的：

加上本来这款破壁机因为采用热蒸汽注入加热的原理，研磨杯不存在底部加热所以可以使用全玻璃材质，100%无涂层在研磨过程不用担心冰块会把涂层剐蹭导致给奶昔“加料”。无涂层的设计无论做奶昔还是日常做豆浆、养生饮品都更加安心。

至于很多朋友担心的用后清洗麻烦，这款破壁机自带的蒸汽自清洁也是非常实用，上图就是清洁完后倒掉脏水的料理杯状态，最难清洁的杯底基本没有奶昔残留。相比出门喝一杯，我觉得清洗剩余的一点点污渍还是更加简单。

3、芒果炒酸奶：

上面两款的饮料如果大家觉得还不够冰爽，那这款仿似雪糕般口感但制作更简单的炒酸奶你一定喜欢！吃到嘴里入口即化，带着酸奶味以及水果的香味，最重要是选择无糖酸奶的话热量远低于雪糕，也不用昂贵的设备，制作过程3分钟即可。

材料方面同样简单：一杯酸奶，一个芒果（也可换成你喜欢的其他水果，甚至不放都行）。

至于制作过程，除了必备的炒酸奶机（不用插电，放急冻冷冻12小时即可），靠得就是简单的手法。

• 首先是把酸奶和水果里倒进去冷冻好的炒酸奶机上：

• 然后把酸奶和水果抹平，让其充分接触炒酸奶机的表面，如果表面还有没凝固的酸奶，就用附带的铲子继续抹平，直到酸奶全部凝固：

• 最后用铲子把酸奶铲到边缘即可（其实也是第一次做，手法好可以弄成一卷卷更加好看，但造型不影响口感）：

最后在炒酸奶机的选择上，我选择的是荣事达的CBJ06S，更大的制备面积以及猫咪元素外观和工具，好看又好用，几十款的价格还是很值得入手。

如果大家觉得上面的几款冷饮太过“养生”，那么下面这两款就稍微“成人”一点了。两款简单又好喝的鸡尾酒，作为聚会餐酒或者聊天陪饮都是消暑清爽的存在。

如果你是未成年朋友，务必只考虑上面的冷饮；而成年的朋友们，也记得不要贪杯哦~

4、金汤力鸡尾酒：

金汤力鸡尾酒可以说是最简单的鸡尾酒，这款源自于英国的鸡尾酒饮品，汤力水的轻微苦涩加上青柠汁的酸甜，再加上金酒的清香，清爽的口感简直是绝佳的降温酒饮。

在家制作材料也很简单，毕竟名字都已经写了，金酒、汤力水、半个青柠檬、还有最重要的冰块即可。

传统的金汤力使用的是高杯制作，高杯更利于汤力水中的气泡攀爬，口感更好。

• 首先将冰块倒入杯子，用搅拌棒进行搅匀，将杯子进行“冷杯”操作。然后倒入30ml金酒以及挤入半个青柠檬汁，用搅拌棒进行搅匀：

• 最后用汤力水倒满杯子，再使用搅拌棒混合杯中液体即可：

如果想要拍照好看，也可以选择放一块柠檬片在杯壁，当然了，对于口味也没有任何帮助哈哈~

一杯好的金汤力，除了金酒和汤力水的品牌和比例对口味有影响外，最重要的还是冰块和杯子。杯子的深度可以保证汤力水的气泡有足够的攀爬空间，冰块则完成最重要的冰杯步骤，还能让整杯饮料的口感更加清爽。

调配得当的金汤力，喝起来没有金酒的刺激感，但可以喝到来自金酒的松子香味、一丝汤力水的苦涩、和融洽的青柠味，相信你一定喜欢。

5、莫吉托鸡尾酒：

无论你有没有喝酒的习惯，你一定会听过莫吉托这款鸡尾酒的名字。作为最出名的调酒之一，其实制作也并不复杂，也是夏日必备的鸡尾酒饮料之一。

而在制作的材料上，莫吉托也并不复杂：朗姆酒、苏打水、薄荷叶（推荐留兰香，传统而且容易买到）、青柠檬、白砂糖（糖浆更好）、冰碎。

• 首先是将青柠檬切块，和薄荷一起放入杯中用压冰棒把柠檬汁和薄荷叶汁挤压出来：

• 然后放入白砂糖、以及碎冰，把40ml朗姆酒倒入后使用搅拌棒进行拌匀：

• 最后倒入苏打水直到9分满，再铺上一层碎冰就可以制作完成，想要拍照好看，也可以放上薄荷叶点缀：

相比于金汤力，莫吉托的风味会更加丰富。虽然朗姆酒属于口感比较烈性的基酒，但混合了青柠檬以及薄荷的风味，整体的口感十分清爽，加上足量的冰碎，简直是夏天的解渴神器。不过整体的酒精度也在10%左右，大家还是要注意下份量，别因为好喝解渴就一时贪杯~

以上5款推荐的冷饮不知道大家觉得如何？

其实5款的饮料从材料购买难度、制作方式上都做了一点考究，目的就是让大家制作的过程更加简单。当然了口味上也都亲自试验过，绝对能为你在炎炎夏日下带来一份清凉，带走身上的暑气。

而搭配合适的家电产品，在制作上难度会大大降低，例如快速制冰的制冰机、又或者是其他推荐的家电，都能为大家冷饮DIY提供不少方便。工具能提高效率，但对于结果的呈现并不影响。

如果大家对于以上的这些饮料制作有任何疑问的，欢迎评论区留言，看到都会为大家一一解答。

最后，祝大家在这个夏天都能找到属于自己的清凉与快乐！