桂花糕

桂花糕，作为中国传统糕点中的一种，因其特有的桂花香气和香甜口感，已成为人们喜爱的甜品之一。桂花糕起源于明朝时期，有着悠久的历史。经过多年的发展，桂花糕的制作工艺不断完善，成为一道经典的中式糕点。

桂花糕的主要原料包括糯米粉、糖、蜜桂花、芝麻、花生等。制作时，先将糯米粉、糖、蜜桂花等原料搅拌均匀，再加入适量的水，使面团达到合适的软硬度。然后将面团分成小块，揉搓成圆球状，外面裹上芝麻、花生等配料。最后，将成型的桂花糕放入蒸笼，蒸熟即可。

桂花糕的外观洁白如玉，晶莹剔透，点缀着金黄的芝麻和花生，让人赏心悦目。入口时，首先感受到糯米粉的细腻软滑，接着是蜜桂花的香甜滋味，回味无穷。桂花糕不仅口感美味，还具有健脾养胃、生津润肺、化痰止咳等功效，具有一定的药用价值。

随着时代的发展，桂花糕的口味和形式也变得更加丰富。如今，市场上可以找到多种口味的桂花糕，如红枣桂花糕、红豆桂花糕、黑糖桂花糕等，满足了不同人群的口味需求。

总之，桂花糕是一道美味可口、营养丰富的中式糕点，代表了中国美食的博大精深。无论是在日常生活中，还是在节日庆典中，桂花糕都是人们

喜爱的美食之一。