双旦美食探店记｜红酒牛骨沙司铃铛面，一口沦陷节日仪式感

双旦季的街头满是彩灯与烟火气，逛吃时挖到的宝藏美味，当属这家小店的节日限定红酒牛骨沙司铃铛面！造型别致的铃铛面裹着浓郁酱汁，每一口都透着满满的节日幸福感，直接封神我的双旦必吃清单。

这款面的灵魂全在酱汁里，老板说牛骨要慢炖6小时以上，再加入干红葡萄酒小火熬煮收汁，熬出的沙司红亮浓稠，带着红酒的微浓稠，带着红酒的微醺果香和牛骨的醇厚肉香，还能吃到细碎的牛肉粒，咸香中带着一丝回甘，完全不腻口。

主角铃铛面更是趣味十足，手工揉制的面团被压成小巧的铃铛形状，沸水煮熟后Q弹劲道，咬开时还能锁住满满的酱汁。上桌时淋上热乎的红酒牛骨沙司，撒上一把帕玛森芝士碎和新鲜欧芹碎，香气瞬间扑面而来。

叉子挑起一根铃铛面，裹满红亮酱汁送入口中，面条的筋道、酱汁的浓郁、芝士的咸香在舌尖交织，暖乎乎的一碗下肚，连冬日的寒意都被驱散。店里还贴心搭配了圣诞小饼干和热红酒，节日氛围直接拉满。

不用去高档西餐厅，在街头小店就能吃到这样的限定美味，性价比超高。双旦约会、朋友小聚，来上一碗红酒牛骨沙司铃铛面，仪式感和满足感直接double！