家庭宴客超有面！三疆牧羊新疆羊肉让家常菜变硬菜​

作为超爱在家宴客的 “掌勺人”，双 11 囤的三疆牧羊新疆羊肉生鲜，直接让我的家常菜升级成了 “宴客硬菜”！之前买过不少羊肉，要么膻味重，煮完家里满是腥味；要么肉质柴，嚼着像 “橡皮”，直到试了这款新疆羊肉，才知道什么是 “羊肉本味”。​

拆开真空包装时，就能看到羊肉的品质 —— 肥瘦分布特别均匀，里脊肉粉嫩紧实，羊肋排带着薄薄的油脂，没有一点多余的筋膜。最惊喜的是完全没有膻味！我特意做了家人最爱的手抓羊肉，冷水下锅加姜片和葱段，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮 40 分钟，出锅前撒点盐就行。掀开锅盖的瞬间，浓郁的肉香直往鼻子里钻，之前煮别的羊肉时必须加大量料酒和香料去膻，这款新疆羊肉只用简单调味，吃起来满是鲜甜，肉质嫩到轻轻一撕就开，连平时不爱吃羊肉的表妹都连吃了两大块，追着问我要链接。​

后来又用羊腿肉做了孜然羊肉，切薄片下锅快速翻炒，加一勺孜然粉和少许盐，出锅后外焦里嫩，裹着孜然的香气，配米饭能吃三大碗。双 11 买的 2 斤装羊腿肉 + 1 斤羊肋排套餐，才 198 元，比菜市场的普通羊肉还划算，而且真空包装特别方便储存，放冰箱冷冻半个月，拿出来还是新鲜的。现在家里宴客，三疆牧羊新疆羊肉必上，每次都被夸 “会买”，喜欢在家做饭的朋友，一定要囤这款！