双11囤货牛肋条炖白萝卜

双11好吃喝上报！白萝卜炖牛肋条鲜掉眉，剩汤煮面绝了

双11囤的牛肋条和白萝卜太值了！今天炖的这锅白萝卜炖牛肋条，清热又润燥，鲜到眉毛都要掉，连剩汤煮面都香到舔碗，必须给秋冬干饭人按头上报！

做法超简单，双11囤的牛肋条焯水去血沫，扔砂锅里加姜片、葱段，倒热水慢炖1小时，再放切好的白萝卜炖20分钟，不用放复杂调料，撒点盐就鲜到跺脚。炖好的牛肋条软嫩到轻轻一抿就脱骨，肉质酥而不烂，吸满了鲜美的汤汁；白萝卜吸足肉香，变得粉糯糯的，咬下去像化开的糯米糕，还带着清甜，完全没有生萝卜的涩味。

最绝的是剩汤！第二天早上把面条下进剩汤里，煮到面条吸饱奶白的肉汤，捞起来裹着汤汁，每根面条都鲜得冒汁，配着剩下的牛肋条和萝卜，一碗下肚暖到胃里。全家都夸：“这汤煮面比面馆的还香！”

双11囤的牛肋条肥瘦刚好，白萝卜耐放，炖一次够吃两顿。这道炖菜既滋补又下饭，剩汤还能二次利用，双11好吃喝上报这道，保准你秋冬都想炖着吃，赶紧囤食材试试！