🍹8种果酒泡制配方

1️⃣山楂酒：取山楂20颗、白酒200g、冰糖40g

（1）将山楂洗净去两头和果核

（2）密封玻璃瓶洗净之后，晾干备用

（3）山楂和冰糖一起放在玻璃密封罐里面

（4）把酒倒入，没过山楂将瓶口密封，阴凉处存放10~20天左右即可

2️⃣金桔酒：金桔400g、冰糖100g、白酒1000g

（1）将金桔去蒂洗净放入碗中，倒入水，加入盐，浸泡15分钟左右，清洗去表层杂质

（2）在金桔的顶上、用刀子划出十字口，这样金桔容易入味儿

（3）放入金桔和冰糖，最后再倒入白酒、没过金桔冰糖

（4）密封放入阴凉干燥处，1个月后即可食用了

3️⃣李子酒:新鲜李子4斤、冰糖500克、高度酒4斤左右

（1）新鲜李子4斤，用少量面粉洗净，用小刀在李子上划一刀，蒂去除，晾干

（2）将处理好的李子放入可密封的容器中，加入冰糖，稍微搅拌一下，加入高度酒，将罐子密封好，放置阴凉干燥处2月后即可饮用

4️⃣荔枝酒:新鲜荔枝750克、高度酒、1500克、冰4糖适量

（1）将荔枝剥壳，洗净之后晾干备用

（2）将荔枝果肉丢进瓶子里面，然后倒入白酒和冰糖

（3）放置阴凉干燥处，密封保存1个月即可享用

5️⃣青梅酒:青梅、白酒、冰糖，比例为1:1:0.5

（1）将青梅去蒂洗净之后，晾干备

（2）将青梅放在瓶子里面，倒入白酒，再放入冰糖

（3）将玻璃罐密封之后，放入阴凉环境;4)每隔几天拿手晃一晃瓶子，等上1月之后即可饮用

6️⃣草莓酒:草莓 400克，冰糖300克，高度酒8006.克，柠檬1个

（1）草莓洗净去掉蒂部，用厨房纸吸走表面水分

（2）冰糖捣碎备用

（3）找一个可以密封的玻璃瓶铺上一层草莓，再盖上一层冰糖，这样一层草莓一层冰糖直到放满

（4）倒入高度白酒

（5）最上面放上两片柠檬片，然后密封起来，置于阴凉处，3周后把草莓和柠檬取出继续放置，2个月后即可饮用

7️⃣杨梅酒:新鲜杨梅500克、白酒500克、冰糖100克

（1）将杨梅泡在盐水中半个小时，洗净后晾干

（2）将杨梅放在玻璃瓶里面，放入适量的冰糖，加白酒没过杨梅2~3厘米高

（3）将玻璃瓶子密封，放在阴凉干燥环境，7天之后就可以饮用了

8️⃣杏子酒:新鲜杏子1200克，冰糖300克，白酒84000毫升

（1）杏子洗净晾干水分，对半切取出杏核备用

（2）杏子倒瓶子，然后放入冰糖，最后倒入酒，将罐子密封，放在阴凉干燥环境1个月即可