关闭102家门店，西贝彻底扛不住了

最近网上消息传出，西贝将一次性关闭102家门店，大约是全国门店总数的30%，4000多名员工可能因此下岗。

昨天，西贝餐饮创始人贾国龙终于站出来回应了。他称关店消息属实，还在朋友圈发布长文为华杉正名。 “为什么要公关？我为什么要公关？我有什么好公关的？”贾国龙表示，西贝此前遭到铺天盖地的污蔑，是自己不懂公关，但一万七千西贝员工尽力了。

别人说不懂公关，我不信，贾老板说的，我信。今天中午，在西贝做了10年的公关负责人官宣离职了。贾老板句句肺腑之言，是真的觉得公关没啥用。

“说我傻，说我蠢，我认。说我不懂公关，我认。但是说西贝‘预制菜，贵，恶心’，我不认! ” 聊到预制菜这个敏感话题，贾国龙情绪激动，再次强调西贝不是预制菜，而是“中央厨房备菜”、“急冻保鲜有机西兰花”和“品质好和进价高的草原羊食材”，此前的风波都是某网红的恶意混淆。

咱就是说，这“网红”是不是老罗呢，不会等下又出来开喷了吧。

据贾老板透露，这次关闭的102家西贝门店会陆续在一季度完成，所有离职员工的工资一分钱不会差，充了钱的顾客也可以去其他门店消费，想退卡也可以。

气氛烘托到这份上了，贾国龙说接下来西贝会继续拼，争取活下来。他还特意提到自己没有西贝之外的任何资产，没有国外资产，这些年只有北京一套房，呼和浩特的房子是租的。

说起来，自从去年9月罗永浩将西贝推上风口浪尖。贾老板的态度经历“我没错-我认错-我没错”的多次转变，西贝也进行了多次自救，比如自我整顿、狂发3亿消费券等等。但依旧没能挽回消费者的信任。

今年1月，西贝全国门店生意同比下滑50%。这次关店主要集中于一、二线城市。这么看来，关掉这102家店，恐怕也是不得不做的断臂求生。

本来西贝宣布整顿后，这场风波其实就已经慢慢平息了，现在贾国龙又跑出来把西贝拽回了舆论漩涡。怪不得有网友说：“如果贾老板不是创始人，我真的会以为他是竞争对手送来的奸细。”

搞不懂，西贝是真的缺这点流量吗？还是说“黑红也是红”？

要我说，用心做好菜，不对不好的地方就改，比什么话都重要。

对此，你怎么看？你们觉得西贝还能挺过去吗？大家还愿不愿意去西贝吃饭呢？欢迎在评论区聊聊~#