7月，遇到此菜别错过，18元一斤，孩子尤其要多吃，比喝牛奶强

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7月，遇到此菜别错过，18元一斤，孩子尤其要多吃，比喝牛奶强

最近的天气越来越热了，一出门就感觉连地面上都冒出了一阵阵热气，仿佛生活在火炉里一般。天气热的实在是没什么胃口，所以蔬菜我们身体获取营养物质的重要来源，在我们的日常餐桌上发挥着重要作用。所以这时清新解腻的蔬菜就成为了我们一日三餐中必不可少的一部分。

我们都知道随着生活水平的提高后，我国农业方面的技术也是更上一层楼。于是什么季节的瓜果蔬菜无论何时我们只要想吃都可以买的到，但老话说的好:“蔬菜还是应季的好，反季蔬菜价格没有应季的低，味道也不如应季的好”。例如核桃、荷兰豆、胡萝卜、芦笋、南瓜等等都是特别适合夏季吃的蔬菜。虽然蔬菜做法百变，蒸、炸、煮、炖样样美味，可以搭配的食材也是多种多样。

今天小厨给大家分享一道超清香可口的蔬菜的做法——时蔬炒核桃仁。搭配藕片、荷兰豆、胡萝卜等时蔬清炒的核桃仁包裹着一层淡淡的油脂，一口下去核桃酥酥的、时蔬脆脆的真的特别爽口，营养丰富，尤其核桃对脑力好，孩子要多吃，比喝牛奶强多了！

【时蔬炒核桃仁】

食材：本味爷爷鲜核桃仁、胡萝卜，荷兰豆，莲藕，黑木耳，蒜末，淀粉水，食盐，鸡精，食用油。

烹饪方法：

步骤一：首先把黑木耳放入清水中浸泡30分钟，然后清洗干净。

步骤二：莲藕去皮切成薄片，胡萝卜切成薄片用模具印出花型，荷兰豆撕去头尾洗净备用。

步骤三：锅中倒入清水大火煮开，依次放入黑木耳，莲藕，胡萝卜，核桃仁，荷兰豆焯熟捞起。

步骤四：锅中倒入适量食用油烧热，放入蒜末干煸出香味。

步骤五：倒入全部食材食材翻炒一两分钟分钟。

步骤六：放入鸡精，食盐调味，倒入淀粉水翻炒均匀，即可关火出锅。

步骤七：这道补脑又养发的时蔬炒核桃仁，营养美味又简单，而且老少都适宜哦~

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