加班到深夜，煮了美味土豆粉夜宵，香辣过瘾，太好吃啦

最近寒流来袭，天气太冷了，来自西伯利亚的冷空气，直接让温度降到了零度。这样的天气里，一碗热乎乎香辣过瘾的土豆粉是最爱，我家里三口人都喜欢吃。平时我总会在家里囤一些土豆粉，想吃的时候煮一包，自己煮的不仅料足，而且合自己的口味，比外面店里卖的好吃多了。我都直接端着锅吃，一锅土豆粉吃完，全身都暖和了，那份满足是发自内心的。

最近老公有点忙，晚上也会带着工作来家里，有时候加班到很晚。我通常会睡一觉再起来，给他煮点夜宵吃。土豆粉最近是他的夜宵首选，外面卖的都偏辣，好吃是好吃，但是太上火了。我就用少许韩式辣椒酱给他煮，不会太辣，但是香味浓郁，一样很好吃，再加点丸子青菜的，热腾腾的土豆粉夜宵，吃完就满血复活，工作起来也更有劲头了。

想吃土豆粉不用去买了，自己做简单美味，营养料足，吃起来太过瘾了。

【好吃的土豆粉】

材料：土豆粉1包，火锅丸子适量，香菇1个，豆腐皮半张，金针菇1小把，苦菊1棵，葱1段，姜2片，大蒜3粒，韩式辣椒酱1勺，生抽1勺，醋适量，盐少许，油1勺，香醋适量。

做法：

1、食材，有什么就放什么吧，大约就是海带火腿豆腐皮金针菇丸子青菜之类的，种类丰富点好吃。

2、葱切段，姜切片，大蒜拍扁。

3、豆腐皮切成细丝，金针菇洗净拆开，苦菊去掉根部和黄叶洗干净，香菇去掉根部切厚片。

4、锅里放入少许油，先放入葱姜蒜炒香。

5、再加入一勺韩式辣椒酱炒出香味。

6、放入香菇片翻炒，再加入半碗水煮开，加入适量生抽和盐调味。

7、把豆皮皮、金针菇、丸子和土豆粉放进去煮熟。

8、最后加入苦菊和葱末，吃的时候根据自己的口味加入醋，好吃的土豆粉就做好了，自己煮的料超足。

1、不要放酱油等有颜色的调料。

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