这个牛肉真的香的很呢---1号会员店澳洲安格斯M3原切牛腱子肉 

购买理由

这次是在值友的推荐下去了这款牛腱肉，因为直走说这款肉是一号店的，一号店的品质都是挺不错的，买这个肉还可以送一年的一号店会员，也就是可以送12期的鸡蛋。

1号会员店澳洲安格斯M3原切牛腱子肉1kg谷饲低脂健身烧烤烤肉食材109元手工精修原切，进口M3纯种安格斯牛腱肉。京东去购买

价格方面

这个一份的价格是79，一份是一公斤（2斤），买了3份一共6斤，算上优惠是210块钱，35一斤，价格跟我们当地的鲜牛肉比差不多，我因为还有e卡，所以我的价格显示实付12块多。

但是还送了一年的一号店会员，可以送12期的30元的券，可以用来买一盒可食用生鸡蛋，这个鸡蛋如果单买的话需要付6块钱的运费，一盒是20个，品质挺不错的，每一个鸡蛋都带有编号，这个鸡蛋吃起来没有腥味，特别好吃，强烈推荐。

如果不想要鸡蛋的话也可以换其他的水果 牛奶啥的，他的牛奶也是挺推荐的。

到货晒物

牛肉是由顺丰快递送到的，有泡沫保温箱跟冷块，速度挺快的，接着我就放冰箱里了。

准备用这个牛筋肉坐卤牛肉，卤牛肉用牛筋肉做正合适。

先把肉从冰箱里拿出来，打开包装，泡在凉水里，我泡了8个小时，换了4次水，把血水都泡出来。

可以看到肉品质挺好的

然后加上葱姜，锅里放凉水，肉切成大块下锅，加料酒，开锅后煮10分钟

这一步的时候，煮开后锅里会有些沫子，一定要用勺子把沫子撇出去。

10分钟以后，拿出我的珐琅锅，用这个来煮肉再合适不过了，把肉从之前的锅里捞出来放珐琅锅里，然后加上卤料，我的卤料是提前买好的，然后加冰糖、酱油、盐、姜片，然后在把之前煮肉的水倒进去，为了保证原汁原味，要把原先煮肉的水的沫子全都撇干净。然后大火烧来郭，再转小火，炖2个小时，就做好了。

因为我用的这个珐琅锅不怎么跑气，所以就没有再加水，其他锅子的话要注意加水。煮出来的牛肉真的是软烂可口，香味肆意，把隔壁的小孩都馋哭了。用卤汁浸泡一晚上味道会更好，然后放冰箱里冷藏，牛肉变硬一点，可以切片吃，当然了也可以直接大口大口吃肉，或者做红烧牛肉面都好吃。

总结一下

这个牛肉真的强烈推荐！！

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