咸蛋黄叉烧肉

为了一口吃的真心不容易，等了两天终于吃上了

买了八个咸鸭蛋，去蛋壳蛋白留蛋黄备用

买的是这种梅头肉，一条猪只有两根，肉非常嫩

分两半，用剪刀剪个口子后往里戳，然后张开剪刀，转几圈，把洞戳大点

把蛋黄塞进肉里，这个比五花肉好处理多了，，8颗蛋黄配一条梅头肉刚刚好

牙签封口，放入适量的叉烧酱，蚝油，生抽，一丁点的盐，蜂蜜搅拌好腌制

放到盘子里密封好，放冰箱冷藏一天，昨天中午腌制的，今天中午吃上了

锅中放油，放姜片，小火慢煎叉烧肉两面金黄（有点焦了）

加开水，把盘子里的剩余叉烧酱放进去一起煮，放两条葱

大火收汁

出锅了，剩余酱汁装好，稍微晾凉

切片装盘

淋上酱汁 甜中带咸，色香味俱全 好香好好吃

再来一锅猪杂丝瓜汤

午餐吃饱饱