做土豆丝原来这么容易

土豆丝是每个中国人都十分熟悉的家常菜之一，无论是家庭聚会还是朋友聚会，土豆丝都是常见的菜品之一。而且，土豆丝不单单是好吃，它还是营养丰富，是一道非常健康的菜品。

土豆丝最重要的特点就是软糯爽口，同时还有着浓郁的土豆香味。而土豆丝的做法也非常简单。首先，需要选购到新鲜的土豆，然后把它们洗净，去皮切成细丝。接着将土豆丝放入盐水中泡上几分钟，这样可以使土豆丝更加鲜嫩，并去除土豆丝中的淀粉。然后将土豆丝过一遍清水控干水分。接下来将锅烧热，加入一些食用油，然后放入葱姜蒜爆香。最后将土豆丝倒入锅中，翻炒均匀，加入适量的酱油和盐调味即可。

除了上述的基本做法，还可以根据个人口味添加一些其他的调料来增加土豆丝的风味，如豆瓣酱、辣椒酱、醋等等，这样可以让土豆丝更加具有个性化的味道。

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