水煮肉片太好吃了，做法也很简单

自从长大以后，就很少吃零食，因为比起零食带来的快乐，肉类同样能够给予，尤其是天然的食物对身体更加健康，而经过化学加工的零食，里面全都是一些添加剂，是否对身体好不好就不得而知，但肯定没有天然食物健康。

所以当看到一个零食，抵御不住诱惑的时候，就会在脑子把它换算成猪肉，如此一来，感觉还是猪肉更加划算，果断买斤猪肉回家。

肉类的做法也是多种多样，煎炒焖炸煮蒸可谓是这么多年的烹饪之路，完全就是以猪肉展开的。其中蒸和煮最为简单，所以今天就推荐一下最为简单，人人都能掌握的水煮肉片：

🥦食材准备：猪肉、黄豆芽、豆皮、白芝麻、小米辣、花椒、干辣椒、蚝油、生抽、盐、糖、红油等。

🌟制作步骤：

1、将猪肉切片，加入生抽、淀粉、蛋清、盐、料酒搅匀腌制半个小时。

2、热锅烧水，煮肉片、黄豆芽、豆皮、青菜等熟透后，沥干水分装入盆中，撒上白芝麻、葱花备用。

3、热锅烧油，加入红油、花椒、辣椒、蒜蓉超出香气后，倒入菜中即可。

😊水煮肉片里可以添加一些自己喜欢的青菜或者是肉类，比如毛肚、百叶、鸭肠、午餐肉等等，超多种类提供了丰富的口感与食物的味道。

麻的味道是花椒提供，可又不喜欢麻椒的颗粒感，可以使用研磨器磨成粉，味道反而会更加浓郁，麻味更重。

如今纯红油实在不太好买了，但是火锅底料都已经做出了一人装，那种四四方方小块火锅底料，用来做水煮肉片是再合适不过了，里面本身也添加了一些香料，基本可以满足大多数的口味，当然有重口味的还可以适当添加辣椒、花椒。

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这样一道菜好吃又好看，尤其是当时葱花撒上的那一刹那，就像完成一件绝美的艺术品，拍照发朋友圈也是引得众人羡慕不已，比起吃零食的自我满足，做一道菜发出来反而带来的成就感更高。

如果真的想吃零食，不妨想买斤猪肉做出更好的美味。

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