建议老人：这3种菜要多吃，富含老年人所需营养，增强体质少生病

建议老人：这3种菜要多吃，富含老年人所需营养，增强体质少生病

阴雨连绵的春天，是人体免疫力比较薄弱的时间，也是疾病多发的时间段。家里的孩子和老人，是最值得关注的群体。平时出门时一定要注意增减衣物，还要适当多吃一些有营养的食材，来提高抵抗力。

建议春季多吃一些含天然青霉素的蔬菜，多吃蔬菜不仅补充维生素，还能提高抵抗力、强身健体。日常生活中，这3种菜富含大量的青霉素，平常就可以多给老人吃这3类菜。

1、莴笋

莴笋是日常生活中很常见的蔬菜，但很少有人知道它富含天然青霉素，莴笋最简单的做法就是清炒。

做法：1.把莴笋削皮切片，加盐腌5分钟，清洗一下，沥干水分。

2.大蒜切成蒜末，辣椒切成圆圈。

3.热锅放油，放入大蒜和辣椒翻炒出香味。

4.放入莴笋翻炒到断生，加入盐调味。

一道富含营养，美味好吃，老少皆宜的清炒莴笋就完成了！

2、蒲公英

这道菜就比较特殊，很多老人曾经都吃过，但年轻人知道的不多。蒲公英的营养价值非常高，做成菜团子，吃的时候再蘸上料汁，十分美味！

做法：1.将蒲公英清洗干净，切小段，加入盐搅拌一会儿。

2.加入鸡蛋、玉米面，混合均匀。

3.取适量的蒲公英面团，团成紧实的菜团子

4.把团子放到烧开水的蒸锅里，大火隔水蒸十分钟后。

5.大蒜拍扁切成蒜末，小米椒切碎，淋上热油，加入鸡精和少许生抽搅拌均匀。

3、洋葱

洋葱这食材非常普通，但是它所含的营养却不普通。

做法：1.洋葱对半切开再切成丝，加入白糖抓拌均匀，放进冰箱冷藏十分钟。

2.黑木耳泡发清洗干净，焯水煮2分钟，捞出来过凉水。

3.香菜去根，清洗干净，切成长段。

4.洋葱丝和木耳和香菜放入大碗里，放入姜蒜末、鸡精、生抽、香醋，淋上热油，搅拌均匀。一道美味的凉拌洋葱就做好了，开胃又下酒！

好了今天这篇“建议老人：这3种菜要多吃，富含老年人所需营养，增强体质少生病”的文章就到这里了，如果你有什么想法可以在评论区留言。

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