咖啡测评和知识分享 篇二十八：【咖啡测评】隅田川挂耳咖啡【曼斯特调】

第一次接触到隅田川这个牌子的时候，还以为是日本品牌。后来才知道，这是个纯纯的中国人创立的品牌，只不过取了个日本名字，注册了日本公司，为了节约成本，把制作工厂也选在了日本。造成了一种进口咖啡的感觉。

今天测评的是隅田川的曼斯特调挂耳咖啡。

先看背面资料……

我，我看不懂啊！好好的为啥不标注中文啊！

还好手机能翻译，原料是咖啡豆（翻译问题，上面一样的文字翻译过来就是咖啡），产地是巴西、印尼、洪都拉斯的拼配。

打开包装，香气内敛，甚至需要细闻才能问出咖啡粉的浓醇。研磨度适中。微微泛黄的挂耳咖啡包装，透露着年代感。

90度水温，三段式冲泡法，注水大约210ml（没搂住，倒多了）。即便是用热水激发，咖啡粉依然没有高扬的香气。

入口的一瞬间，居然有一丝丝酸感，虽然立刻就化开了，但之后每一口都是如此。

有比较明显的可可和黑巧口感，适当中和了苦底。

我始终很诧异，作为低酸度的咖啡，为什么每一口都会有瞬间酸感呢？而且就像针刺一样，一瞬间袭来，又一瞬间消失。我甚至不敢让咖啡液触碰到我舌头边缘对酸质敏感的区域，马上就咽下去。

醇厚度中规中矩。

余韵不明显，喝完后喉咙微微有黏腻的感觉。如果非要细品回味，喝完后嘴里隐约能渗透出一种松木味，微微有回甜。

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