红薯燕麦做蛋挞，低卡美味无负担！

你们好呀，我是烘焙甜品和减肥，点点关注不迷路！

蛋挞应该大家都喜欢吃吧，平时的酥皮蛋挞不敢多吃，那么就来吃低卡饱腹无负担的粗粮蛋挞吧。今天给大家分享我做红薯燕麦蛋挞的方法：

准备简单的食材：一个红薯，1盒牛奶，2个鸡蛋，50g燕麦

1.将红薯削皮切片放入碗中，再放入蒸锅，蒸15分钟左右就差不多，用筷子戳一下很容易戳动就可以了，趁热用勺子将蒸好的红薯压成泥，

2.将准备好的50g燕麦片倒入红薯碗中，搅拌均匀，如若干了加适当的牛奶，然后搓成一团，分成差不多大小的小剂子，搓成小圆球，再捏成蛋挞皮的形状，

3.将捏好的红薯燕麦蛋挞皮放在烤盘上面，烤盘放入烤箱10分钟180℃ 将捏好的红薯燕麦蛋挞皮烘烤定型，我用的是格兰仕电烤箱，这个烤箱操作简单，3个旋转纽，第一个是温度控制，第二是上下管加热控制，第三个就是时间控制，家庭版容量的大小，随时做做各种美味很方便。

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4.称烘烤间隙，将2个鸡蛋打入碗中，加入100ml的牛奶搅拌均匀，喜欢甜一点的可以适当的加点糖，

5.将蛋挞液倒入烤好的蛋挞皮中，倒入蛋液8分满，还可以适当的放入自己喜欢吃的水果和果干，例如：蓝莓，红心火龙果，蔓越莓，葡萄干等等

6.最后将蛋挞放入烤箱，20分钟180℃可以了。

烘烤的满屋都是蛋挞的香味，外酥里嫩的蛋挞出炉了。无油无糖的健康粗粮蛋挞，吃低卡红薯燕麦粗粮蛋挞没负担，可以敞开肚子吃了😁。燕麦我的选择的是西麦即食燕麦片，这款燕麦片口感软糯，零添加，麦香浓郁特别不错，包装袋也是自带封口的很方便。

感谢你们的观看！