General Tso's Chicken左宗棠鸡

General Tso's Chicken是美国中餐馆中最受欢迎的菜肴之一，它是由鸡肉、蔬菜和酱汁组成的一道中国传统炸鸡菜肴。这道菜肴的名字源自中国清朝将军左宗棠，但其实并不是中国传统菜肴。

General Tso's Chicken的制作过程非常简单，需要鸡肉、蔬菜和酱汁。常用的蔬菜包括胡萝卜、青豆、青椒等。而酱汁通常由糖、酱油、鸡精、蒜蓉、姜蓉、辣椒粉等组成，能够为食物增加味道和香气。

General Tso's Chicken通常是在美国中餐馆中享用。它被认为是美国中餐馆菜单中的经典之作,因为它鲜美可口，口味鲜美。

在制作General Tso's Chicken时，鸡肉需要先切成块状,然后用淀粉，盐和胡椒粉腌制一段时间。之后将鸡肉块煎煮至金黄色，最后加入酱汁翻煸即可。这道菜肴需要高温烹饪，所以需要使用铁锅或铝锅。

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