美食 篇七：冬日美食之超级百搭的辣椒酱，怎么吃都美味！

自己制作的辣椒酱

，干净卫生无防腐剂，无论是拌面还是炒菜都能用得上，香辣过瘾，还很开胃，非常下饭，感兴趣的朋友们可以一试！做法超级简单，手残党也可以保证零失败

首先准备材料，主要材料就是辣椒了。

我准备的辣椒有三种，小米辣，青线椒和红线椒。

准备10根小米辣，青红线椒各6个。洋葱1个，两头蒜，一把小葱，生姜一小块，花椒20几粒，大料两三块，2片香叶，调料准备一勺蚝油，两勺生抽，一勺老抽，一勺盐，一勺白糖，一勺辣椒面。在准备比平时炒菜多一倍的油。

步骤二，起锅烧油，油热倒入调料，炸制微微发黄关火捞出调料。

步骤三，捞出调料后放入切好的辣酱，放入油中

步骤四，依次放入蒜末，和其他调料，翻炒，调制中小火，翻炒两分钟左右即可，关火

步骤五，搅拌均匀，好吃的辣椒酱就做好了。非常下饭。有他搭配吃嘛嘛香！

本篇完

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