冬至御寒指南:什么?南北饮食大作战,吃过它们的人无不觉得真香~
哈喽,大家好,我是人称“吃不饱的食品君” ~
今年的冬至就要来临啦,我们又可以期待一波冬至的美食,例如饺子、汤圆、馄饨、烧腊、火锅和年糕等等。面对琳琅满目的节日食品时,小伙伴们是否也会觉得眼花缭乱不知道该怎么选择呢? 嘿嘿,这个“重任”就交给食品君吧,小编来告诉你该怎么选 ~
一、前言
冬至,又称日南至、冬节、亚岁等,兼具自然与人文两大内涵,既是二十四节气中一个重要的节气,也是中国民间的传统祭祖节日。冬至习俗因地域不同,所以存在着习俗内容或细节上的差异。在中国南方地区,有冬至祭祖、宴饮的习俗;而中国北方大部分地区会吃饺子。
说到冬至,咱们脑海中第一时间都会想到吃饺子啦。饺子,又被称作为水饺,是汉族的传统面食,属于咱们中国古代传统食物之一。是由馄饨演变而来,源自于中国古代的角子,原名为“娇耳”,距今已有一千八百多年的历史,是中国北方民间的主食和地方小吃,同时也是年节食品。
饺子深受人们的喜爱,在世界各地均享有盛誉。饺子外皮是由烫面、油酥面、鸡蛋或米粉制作而成,内馅有多种口味选择,可荤可素、可甜可咸,可以挑选喜欢的食材制成馅料进行搭配,烹饪方法有蒸、烙、煎、炸等。
冬至吃汤圆,归家暖团圆。在江南地区,大家都会在冬至这天吃汤圆,汤圆是汉族传统小吃代表之一。据说,汤圆起源于我国宋朝时期,是在当时的明州(现浙江省宁波市)所兴起的一款特色美食。由黑芝麻、猪板油和适量白糖制成内馅,再用糯米粉和内馅搓成圆状的一种小吃。口感十分香甜软糯。汤圆还有一个美好的寓意,象征着“阖家团圆,辛福美满”。
看了前面两种美食介绍,这个时候是不是有很多小伙伴和食品君一样肚子咕噜噜嘴馋了呢 接下来就为大家推荐几款冬至美食,希望能帮助大家在挑选美食时提供参考性意见~
二、冬至美食推荐
(1)三全 私厨水饺 虾皇饺 600g 54只
爱吃虾馅饺子的小伙伴可以看看这款饺子,它的馅料是采用整颗虾仁、猪肉、爽口鲜笋等食材制作而成。食材富含多种营养物质,可以减少咱们的肠胃消化负担,通过采用数字切菜机切菜,能够减少蔬菜营养的流失,馅料通过荤素搭配,使营养更加均衡。外皮由小麦粉经过三次醒面和十次反复碾压工序而制成筋道耐煮的面皮。一口咬下,饱满的馅料流出汁水,口感鲜嫩多汁,满足味蕾的享受~
(2) bibigo 必品阁 玉米猪肉王水饺 1.2kg
玉米猪肉水饺在小编心中yyds!此款水饺食材严选优良玉米搭配新鲜猪肉,玉米和猪肉的双重搭配,使得味道甜而不腻。面皮采用真空和面技术制成,口感嫩滑可口。饺子通过预先蒸煮,再经过-39°℃的急速冷冻处理,能够长时间保留食材的原有滋味。由于皮薄的特点,水煮5分钟左右即可出锅,非常快速便捷
(3)思念 猪肉芹菜花边水饺 500g
猪肉芹菜馅的饺子真的好好吃,这款饺子馅料的调和特别到位,吃着是香而不腻。馅料甄选鲜嫩芹菜搭配健康猪肉,皮薄馅大,经纯手工包制而成。真材实料制作,性价比超级高。由于皮薄,烹饪时间较短,很快就能吃上一口热腾腾的饺子啦~
(4)思念 大黄米 黑芝麻汤圆 30只 908g
爱吃芝麻馅汤圆的小伙伴可以看看这款,此款汤圆外皮精选优质的大黄米制成,保留了黄米本身的清香,皮薄馅多,吃起来香糯可口且易于消化,黑芝麻和大黄米的搭配更是健康又美味,入口更加绵密香甜。在寒冷的冬天里,来碗汤圆,吃完全身都感觉暖洋洋的。
(5)广州酒家 利口福 花生汤圆 560g
喜欢花生馅汤圆的朋友们,小编推荐这款广州酒家的花生汤圆,此款花生汤圆可以与甜酒、鸡蛋来进行搭配,味道层次丰富的同时也不会感觉过于甜腻。也可以单独烹饪,咬下一口,满满的花生馅涌出,香甜的滋味简直让人停不下来。
(6)缸鸭狗 酒酿丸子 435g
汤圆有很多种烹饪方法,其中就有酒酿汤圆的做法。此款酒酿丸子就特别适合喜欢酒酿味道的小伙伴们,原料精选黑龙江的五常糯米,丸子外表色泽清润,颗粒饱满。口感软糯爽滑,并且含有浓郁的米香味。
(7)东来顺 草原羔羊切片 500g
冬至时节吃羊肉也是很多地区的传统习俗,而羊肉属于热性的食物,具有驱寒滋补的作用。小编在这里推荐东来顺的草原羔羊切片,选自内蒙古大草原的天然草饲散养羊,肉质均经过排酸处理,去除淋巴。经过排酸后的羊肉纤维会自然断裂,因此,排酸后的羊肉肉质会更加细嫩、味道鲜美。吃起来肉质比较厚实,鲜嫩可口,没有膻味,一口下去很有满足感。小编觉得最适合冬天涮火锅吃,好吃又暖身~
(8)羊倌叔叔 雪花肥牛卷 500g
冬天吃火锅怎么能少得了肥牛卷呢?肥牛对于像小编这样的肉食爱好者来说是必不可少的存在,涮火锅时,一口美味的肥牛就能给我们带来最好的满足感。小编在这里推荐羊倌叔叔的雪花肥牛卷,这款肥牛卷选用来自乌兰浩特的新鲜牛肉,食用新鲜牧草,肉质鲜嫩多汁,入口绵润,再搭配上自己所喜欢的蘸料,足以让人流连忘返。
(9) 小龙坎 火锅食材 底料1280g 千层肚+虾滑+嫩牛肉+乌鸡卷+鸭肠+小郡肝+底料
冬天最适合吃火锅,寒冷的天气需要热气腾腾的火锅来抚慰咱们的小心灵。小编在这里推荐小龙坎的火锅套餐,此款火锅套餐商品包含6种荤菜,搭配牛油底料,火锅食材全程冷链配送到家。简直就是懒人们的福音,适合喜欢吃但又懒得动手的嘴馋党。套餐也很细心的准备了火锅底料,只需要将其打开放入锅内,水开后倒入套餐内的食材即可。方便只是前提,美味才是它的重头戏,精心制作的牛油加上新鲜的食材,对于火锅爱好者来说就是不可抗拒的美味。
(10)潭牛 海南椰子鸡套餐3-4人份
身处外地,突然想吃正宗的海南椰子鸡怎么办?可以看看小编推荐的这款海南椰子鸡套餐,这份套餐可以满足3-4人份量,套餐内包含3-4人份文昌鸡、2大瓶椰子水、大份椰子肉和珍珠马蹄。椰子水的香甜经过小火烹饪,其中的甜味就会稍稍散开,周围会变得鲜香四溢,这时候放入鸡肉,静待一段时间,经过椰子水所煮出的鸡肉,口感香甜嫩滑,蘸上营养秘制酱料,无疑是味蕾的享受!
好啦!今天的冬至美食分享就要结束啦~
小伙伴们在与亲朋好友的团聚下,还会挑选哪些特色美食进行品尝呢? 欢迎大家在下方评论区留言种草食品君哦~
我去给你煮碗面
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荔枝多多
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