大雪过后吃它,比鸡蛋牛奶强!煎一煎就上桌,高蛋白好消化,儿子好喜欢!
这道菜,儿子在家必做,虽然已经是十八岁的大孩子了哈哈,但是依然很喜欢吃,每次问他想吃的什么,第一个绝对就点它!
这菜虽然做法很简单,但可以说是儿子从小到大的最爱!花上几分钟煎一盘,既可以做菜,又可以当宵夜做零食,细腻柔软的口感,连大人也是超爱的!
寒冬吃它,比鸡蛋牛奶强!煎一煎就上桌,高蛋白好消化,儿子好喜欢!
儿子从小不喜欢吃肉,却非常喜欢鱼和虾,小时候为了方便他吃,特意将虾仁打成泥,配上各种蔬菜做成这道可爱的一口虾,细腻的虾泥,搭配爽口的蔬菜,简单一煎就可以了,营养搭配特别均衡,既有蛋白质,又有丰富的维生素,尤其适合不吃肉或者不吃蔬菜的挑食娃。
这道一口虾的主要食材是虾仁,不建议用猪牛肉代替哟,他们的口感绝是天上地下的差别,虾泥做出来的口感是细腻柔软的,虾仁和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,冬天多吃也不用担心长胖。虾仁中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是营养均衡的蛋白质来源,冬天是补充能量的季节,这道一口虾,要长上桌哟!
【香糯一口虾】
虾仁一袋 胡萝卜半个 青菜叶3-4片 生粉2勺
做法:
食材都准备好,我喜欢直接用虾仁做这道菜,给大家推荐百年渔港一袋好虾仁,,我已经多次回购了。
不生活在海边,想吃海鲜全靠网购,对比了很多种虾仁后,我锁定了百年渔港,不乱添加用料够真!完整的养殖周期,绝无添加。鲜活加工,肉质紧实,口感鲜甜,弹而不老!
清水中解冻看看, 每只虾仁都有食指那么长,个头大,吃起来非常过瘾!跟盒马同款虾仁的29.9相比,百年渔港直营旗舰店,价格更亲民!
虾仁已经人工去掉虾线了,直接放入料理机中,加入一个鸡蛋,两小勺生粉,盐,胡椒粉,打成虾泥。
胡萝卜切薄片再切成丝,再切成碎粒,如果切的不够小,可以焯一下水,我切得很碎,不用焯水也很容易熟,青菜叶也切碎,不要用杆,只用叶就行,什么青菜都行
将切碎的蔬菜和胡萝卜都加入虾泥中。
用刮刀拌匀就行了,试试咸淡决定是否加盐。
将混合好的虾仁蔬菜泥装入裱花袋中,裱花袋前面剪个口子。没有裱花袋就找个保鲜袋也行。
电饼炉刷上油,用不粘锅也可以,全程小火
电饼炉刷上油,用不粘锅也可以,全程小火,煎到两面金黄就熟了,夹出装盘。
这道菜特别适合给小宝宝当辅食,一口一个,吃完一个还想吃,也可以配上番茄酱增加风味,当零食也是很好吃的哦,我家娃从小吃到大,吃不厌!
小贴士:如果是自己剥的虾仁,一定要记得去虾线哟,不然会有点腥味,煎的时候全程小火,一口虾很容易熟,表面微微变色就熟了,保持鲜嫩的口感。
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