厨房与餐厅,怎么就不能在一起呢?

2021-04-16 13:03:42 3点赞 12收藏 2评论

在空间有余的情况下,厨房和餐厅常被分割为两个不同的功能间,各自在各自的区域完成应有的使命。

若是将这两个空间合二为一,是不是会碰撞出不一样的火花呢?本期我们就来聊聊这个话题。

奔现版·餐厨一体

厨房与餐厅,怎么就不能在一起呢?

提起餐厨一体设计,多数人容易将其归类为开放式厨房设计,的确,这是属于它的一种布局,但并非全部。

厨房与餐厅,怎么就不能在一起呢?

实际上的餐厨一体,有多种呈现方式,无论是大户型亦或是小户型空间;开放式、半开放式亦或是封闭式空间,都可以通过布局方式来实现餐厨一体化设计。

厨房与餐厅,怎么就不能在一起呢?

餐厨一体化的设计中,厨房布局以正常的设计手法进行,具有变化性的设计出现在餐桌的摆放上。正常情况下,L型/U型/一字型厨房布局中,餐桌多依墙而立,与厨房操作台呈对望形式,在彼此之间留出充足的活动空间。

厨房与餐厅,怎么就不能在一起呢?

而在开放型/半开放型厨房布局中,餐桌则会根据实际的空间面积,选择居中、连接岛台、延伸吧台等形式进行摆放,相比于前者的设计,丰富了其视觉呈现方式。

// 可借鉴的餐厨一体设计范本 //

▼ 这组设计中,并没有将餐桌独立出来,而是在岛台的基础上延伸出了餐桌区域,形成连贯化设计,充分节省空间。

厨房与餐厅,怎么就不能在一起呢?

▼ 餐桌嵌入岛台之中,是这个餐厨空间最具特色的存在。仿佛长在岛台之上的餐桌,带来极大的视觉冲击,美的无懈可击。

厨房与餐厅,怎么就不能在一起呢?

▼ 在这个小型的开放式厨房空间中,餐桌与橱柜呈对角是摆放,中间预留出足够的活动空间,即保证了流畅性,又起到了节省空间的效果。

厨房与餐厅,怎么就不能在一起呢?

▼ 同样是开放式厨房设计,餐桌与延伸的流理台处于同一水平线上,无论是在视觉上还是动线上,都保持一致性。

厨房与餐厅,怎么就不能在一起呢?

▼这是一个拥有充足面积的空间,在餐厨分布上,以橱柜+岛台+独立餐桌的形式呈现,以递进方式展开,各种元素与形态之间彼此相关,引发对餐厨一体设计更为深沉的思考。

厨房与餐厅,怎么就不能在一起呢?

▼ 在这个略显局促的封闭式厨房空间中,依旧实现了餐厨一体化布局。一字型橱柜与依墙的餐桌呈平行状,在彼此之间留下过道,虽然并不宽裕,但也满足了日常所需。

厨房与餐厅,怎么就不能在一起呢?

▼ 同样是面积较小的封闭式厨房空间,在这组设计中选择了L型布局,利用橱柜将空间充满利用。在餐桌选择上,以贴墙的收纳桌做主角,非常节省空间。

厨房与餐厅,怎么就不能在一起呢?

▼ 卡座、橱柜、餐桌,通过合理的布局,通通在这个略显狭长的封闭式空间内实现,这是设计与创意赋予空间更为深层次的延展力。

厨房与餐厅,怎么就不能在一起呢?

// 餐厨一体设计中需要注意的事项 //

1、餐厨一体化的设计中,如何处理漫天飘散的油烟问题是需要着重考虑的因素,建以集成灶方式或者选择一款吸力强的抽油烟机是解决这个问题的关键;

2、餐桌与灶台之间的距离,保持在1.2米为宜;若在餐桌两边都要摆放上椅子,则需要再预留出0.5米的距离;

3、因为是一体化空间,更讲究整体的整洁性,因此选用嵌入式家电是比较好的选择。

厨房与餐厅,怎么就不能在一起呢?

不同功能间的彼此融合,是化解空间面积不足的实操式设计,更是赋予空间更多具象化展示的表现语境,以此来形成独特的设计美学,呈现趋于完美的功能化展现,这便是餐厨一体设计的初衷所在。

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