汾酒系列一文说清楚！青花汾全系列、老白汾、普汾

早就想写一篇汾酒专题了，在这个圈子有个怪象，仿佛不能聊两句汾酒，真不好意思说自己懂酒，网上各路大佬纷纷出关于汾酒的文章，我也心痒难耐，想说说体会。

我想不少人都是，喝的第一口白酒就是玻汾。年轻时候没啥钱，晚上宵夜带3瓶玻汾，几十块钱一瓶，二两半的杯子，3-4个人干完3瓶，然后各回各家不耽误，第二天照样起来干活。那时候喝汾酒真就应了那句“干就完了”，丝毫不懂什么白酒风味品评，只觉得这玻汾便宜大碗，喝着爽快。

后来条件好了，柜子里慢慢也摆上了茅台、五粮液、泸州老窖，但玻汾仍旧在心里占据了很重要的位置。

闲话不多说，来聊聊正经的：汾酒系列测评

嫡系汾酒系列测评

怕有新朋友不明白，简单说下哪些是汾酒嫡系？

汾酒集团旗下有杏花村汾酒厂出品的是正儿八经的汾酒，标注的都是“...股份有限公司”也就是嫡系产品，但你去线下买经常会看见很多【汾酒集团】来命名的白酒，这些都是贴牌的酒，甚至就是一些作坊酒，别买！茅台和汾酒只能喝股份酒

汾酒集团旗下产品上百种乱成一团，真正的汾酒嫡系也就十几种。

这回就来说说，三个主要系列：

1、青花汾：青花20、复兴版青花30、青花40（53°）、青花50（66°）

2、老白汾：10、15、黑坛（原老白汾20升级巴拿马金奖）

3、普汾：玻汾、出口汾、乳玻

这些酒一起品下来，汾酒确实良心，嫡系下面基本没有那种很垃圾的东西，即便是几款玻汾也都是不错；

但是汾酒的中高端有一个问题，各个价位的酒差异不大，比如：汾20、汾30、汾40，路数差不多，酒质和口感的差异并没有价格上表现的那么大！就说青花汾吧

青花汾系列

主要包括：青花20、复兴版青花30、青花汾40中国龙（53°）、青花50（66°）。

*青花15、青花25都是标汾牌的开发酒并不包含在内

数字越高代表酒体越好，当然，中国白酒后面的数字是和年份没一毛钱关系的，看看就好。

青花20 属于青花系列入门款，也是汾酒的主打产品，酒质不错，粮食香浓郁，入口绵甜，浓郁醇厚，回甘挺好，净爽程度比老白汾高很多。

青花40 度数上就增加了，是55度的，表现路数和 青花20 很相似，绵甜、干净，只是更加的浓郁，回甘更长一些，可以说 青花40 就是 青花20 的一个加强版本

青花20、青花40就是典型清香酒的特点：清香醇正

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青花40是好酒，只不过这三千多的价格确实有些离谱，个人感觉意义不是很大，这个价位的酒应该还要更好一些才对。

青花30/复兴版 略微奇葩，他同前后两个产品不是同一个路数的，相比于汾酒的清、净的特点，青花30更加潋滟，入口味道更丰富，但是稍微有些过“多”了，少了一些净爽感，多饮一些就有点腻歪。

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网上有评价说：“青花30不如青花20”，这倒不至于，酒质肯定是要好些的，只是入口舒适感上稍差了些，或者说不太像清香酒了。

青花50，汾酒的最水平，这次解惑的是65°的，光二两就要小一千，也是和朋友下了血本。青花50应该是原酿，没有勾兑过，所以香气上并不是很突出，但是入口烈、但是不辣口，非常浓郁，喝下后反上来陈味和甜香感很足，回味还带一丝酱，及其舒服。

青花50有些超出了香型的范畴，没办法用某一种香型的标准去评判它，应该说不管是哪个品牌、哪一个香型，那种极致好的酒都是不太适合用某一种香型标准去品鉴，这种好酒的馥郁程度可能涵盖多个香型的特点，很难评判。

青花汾系列从20到50，越喝越浓，但又都有自己的风度，喝完青花40再喝青花20也不会觉得20是垃圾，这一点清香型白酒倒是不同于酱香。

老白汾系列

老白汾10、老白汾15，价格140元、190元左右，价格差异不大，酒嘛差异也不是很大。

但是老白汾15确实是要比10更浓郁一些，清香型清、净的特点展现也会更舒适，老白汾10稍差一点。

不过老白汾多喝几杯后，有些明显的苦味儿，应该说汾酒后段都略有些泛苦，只是老白汾稍明显些。

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曾经还有老白汾20，停产后升级为巴拿马金奖再度出售，也就是黑坛。黑坛主要在山西省内销售，与青花20品质接近，但是价格差百元左右，口感上区别不大，只不过黑坛在柔和方面不如青花20，更粗狂些。中端自饮可以从黑坛起步，性价比比青花20高不少。

普汾系列

玻汾，出口汾，乳玻汾，出口瓷汾

这几种口粮酒质其实差不太多，之前盲品过一次，直接就翻车了，所以说我能品出一些差异，但难保不是心理作用。

先说我个人的一些看法，汾酒低端依旧很良心，这几款共同特点都是入口醇甜，后味苦，香气比较淡，酒后感受是比较好的。

乳玻的苦味儿没那么凸显，要好一些，比较介意这个苦的那可以选择乳玻汾，不过乳玻在清香型表现上不如黄盖或是出口汾。

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黄盖和出口玻汾大差不差，黄盖在后味儿上要更苦、涩一些，这一点上出口汾要稍好一些，但也谈不上什么绝对优势，至于瓷瓶也是大差不差的，但是瓶子确实好些，价格嘛也要高一些。

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总结

汾酒这一系列产品喝下来，整体感觉都很不错，喝下来舒服，相对来说，汾酒的中低端产品可买性更高，比如青花30以下的产品，

但是从汾30开始往上开始就整体都偏贵，不是说不好，像青花40、50这些高端线产品，同价位不太能打，有太多更好的选择了。

当然，这不是汾酒的问题，是现在白酒行业畸形生态造成的，

不提价不行，没有高端市场，品牌影响力上不去，地位就保不住，本来主打国民酒的也不得不出高端线，汾酒依旧还是老百姓的汾酒。