健康饮食 篇四十四：秋天，聪明女人常喝的“五红汤”，一周煮几回，元气满满好入秋

创作立场声明：红色食材通常含铁元素比较多，故有助于补益血气的作用，秋天之后女子可以多吃一些红色食物来改善气血是非常好的，分享一道聪明女人秋天常喝的“五红汤”，吃起来香糯绵软、甘甜可口，一周煮几次，面色红润精神好。

在生活中，人们常用“面如桃花”来形容女子面容姣好，这是营养、精力充足，气色好的表现。如今快节奏的工作、生活，各方面的压力接踵而来，很多人的精力和体力明显处于“亚健康”状态，对于相对体弱的女子来说影响更甚，这时适当的补充营养来改善提高自身的“元气”，对女性来说就显得非常重要了。

古时候的养生之道常将食物的颜色分为青赤黄白黑五色，用作不同的滋养作用，而且到了现代社会，人们也发现不同颜色的果蔬、谷物等都蕴含着不一样的营养价值。红色食材通常含铁元素比较多，故有助于补益血气的作用，秋天之后女子可以多吃一些红色食物来改善气血是非常好的，分享一道聪明女人秋天常喝的“五红汤”，吃起来香糯绵软、甘甜可口，一周煮几次，面色红润精神好。

【五红汤】

所需食材：红皮花生1小碗、红豆1小碗、红枣8颗、枸杞1把、红糖适量。

1、红皮花生和红枣用清水淘洗干净，加入适量的清水浸泡2个小时左右，红豆同样淘洗后浸泡3个小时以上，枸杞只需要冲洗干净就行了，食材浸泡过后更容易煮熟，这样可以节省煮制时间。

小贴士：生活中常见的花生通常有两种，一种是红皮花生，另一种是白皮花生，其中红皮花生味道略甜，补血养胃的作用比白皮花生要高一些，所以在煮汤时尽量选用红皮花生，而白皮花生质地更酥脆，更适合做油炸或者炒着吃。

2、电饭锅中加入适量的清水，放入淘洗好的红枣、红豆和红皮花生，浸泡过食材的水可以与食材一起加入锅中煮，也不会造成浪费，按煮饭键开启电饭锅，煮大概40分钟左右。

3、放入枸杞和红糖，继续煮5分钟左右，一碗甘甜滋养的五红汤就做好了。

——老井说——

为什么不能把5种食材一起倒入锅中煮，这样不是更省事吗？尽量不要这样做，因为这五种食材煮制所需要的时间不同，像枸杞不耐煮，如果煮的时间比较长的话，其中营养会损耗很多，而且煮烂之后还影响美观，因此在煮五红汤时，不要嫌麻烦，要将食材按照顺序依次加入锅中煮，尽量减少食材中营养的损耗。

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