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47. 【一块月饼的热量相当于 3 碗米饭？】#月饼##营养素养up##全民营养提升计划# 昨天有记者向我提了这个问题。我说：按同样重量比较，月饼的热量一定比米饭高，这个毋庸置疑。只要是糕点类产品，按等重量比较，热量都比米饭高。因为：——糕点类经过烤制，水分含量比米饭低。干货多，热量自然就会大一些。——糕点类都加入了脂肪（植物油、猪油、黄油等），或者加入了富含脂肪的坚果、油籽、蛋黄、火腿等配料。米饭里的淀粉是碳水化合物，热量系数是4；但脂肪的热量系数是9。就算干货一样多，加了脂肪的糕点，和接近零脂肪的米饭相比，肯定热量值也会高。可能有的同学会说：还有糖呢？糖和淀粉的热量值是一样的。所以，如果干货含量相同，也都不含脂肪的话，那么纯含糖的点心和含淀粉的米饭热量值差不多。记者问：能不能月饼里不放或少放脂肪呢？我说：不仅月饼，所有点心都一样，没有脂肪没有糖就不好吃了啊。没有脂肪没有糖，仅仅烤一下，那还不如直接吃烤馒头片呢，能满足您无糖无脂肪的愿望......而且还廉价。记者又问：是不是一块热量高到相当于 3 碗米饭的程度呢？我说：这个要看月饼有多大，月饼的配料是什么，以及盛米饭的碗有多大......没有定量，就无法比较啊。比如，下面的这个月饼配料表和营养成分表（一位外校老师寄给我的低甜度有机素食月饼礼盒）。按一碗米饭=标准2两米饭（100克米煮的饭）来说，一碗米饭大约是350千卡（换算为1464千焦耳）热量。而这些月饼，100克的热量值在1575~1948千焦耳之间。也就是说，按100克来比较，100克月饼和100克干大米，热量差异不算很大，大约是大米的107.6%~133.1%。不过，一块月饼有多大呢？我称了一下，一块月饼平均为58克。就算按1948千焦耳的最大热量值来算，一块月饼的热量只有100克大米的77.2%。所以，对这种月饼来说，“1块月饼=3碗米饭”的说法是错误的，而且错得离谱。可能会有人问：如果月饼中脂肪含量更高一些呢？如果月饼更大一些呢？那么和米饭的换算比例显然就会发生变化。但是，如果按100克大米煮出来算一碗米饭的话，普通大小的月饼（50克~100克重）都到不了3碗米饭的热量值。因为300克大米的热量值高达1050千卡（4393千焦耳），相当于116.7克纯脂肪。月饼的脂肪含量越高，按同样产品重量比较，它的热量就越高。但无论如何，一块100克的月饼，都不可能含有这么多的纯脂肪。我估计，以前这种说法，是把米饭的生熟重搞错了。把一碗米饭想成是100克熟米饭了（同样是100克，熟米的热量值一下子就变成生米的40%了）。所以，不必对一年只吃一次的月饼过于恐惧。真正值得警惕的，是日常多次食用的那些饼干、曲奇、蛋挞、蛋糕、酥点、薯片、油条，乃至巧克力......它们的热量都不比月饼低，甚至更高，而人们享用它们的时候，并不像对月饼这么警惕。月饼里的坚果、油籽、水果干、蛋黄、杂粮等成分，仍然是有营养价值的。并不因为它们在月饼里，就变成“垃圾”。所以，在美好节日来临的时候，大家安心享用一年一次的月饼吧。把它当成有点油水的主食，相应扣减主食和炒菜油就可以啦。

48. 网红隐形苹果蛋糕 - 帕帕&帕妈干净版 🍎 干净版完全不需要额外加糖，我们只用苹果的天然甜味来调味🫶🏽 核心原则只有一个：苹果越多越好🍏！我妈最近开始烘焙，只因为“在IG上看到一个很厉害的苹果蛋糕” 但糖太多了于是我们改良了版本成品超级湿润、轻盈，甜度刚刚好它吃起来不像“放纵甜点”，更像早餐蛋糕或下午小点心💛 营养成分也完全符合这个定位🤓 如果你想更甜一点，可以在黄油和椰子酸奶时加糖这样连传统甜点爱好者都会爱上它 🥰🫱🏼‍🫲🏻 🍰份量：1个蛋糕（约10片，每片100g）材料：大苹果 6个（约1.2kg）鸡蛋 4个黄油 100g（或植物替代品）椰子酸奶 100g 可选：糖 50g 杏仁粉 50g 全麦面粉（我们用斯佩耳特小麦粉）30g 锡兰肉桂粉 1小匙盐一小撮 ⚖️ 每片营养信息 218千卡蛋白质 5g 碳水 17g（其中膳食纤维 4g，糖 14g）脂肪 14g（其中不饱和脂肪 7g） #帕梅拉 #帕梅拉女孩 #帕家人pamily #帕梅拉同款

49. 我们做了一款还原家里味道的红糖馒头 #宝宝辅食 #红糖馒头 #营养早餐

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51. 如何维护好我们的血糖健康 #医者精神以爱为光 #抖出健康知识宝藏#糖尿病 #糖耐

52. 优质高蛋白提神早餐（不长痘版）三餐之中最容易爆血糖的就是早餐，因为胃部排空了，加上中式早餐碳水多，吃完提不起精神，百分百血糖爆了。从我经常佩戴血糖仪的经验来看，多吃蛋白质少吃碳水，不但不长痘精神还很好，整个上午都能猛猛干。本篇分享6个高蛋白早餐快手菜，都是饱腹又不升糖的，可以前一晚准备好或者第二天早晨10分钟就能搞定的！

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55. 控糖的早餐，要吃够这些食物 #控糖食物 #控糖早餐 #糖尿病早餐 #抖出健康知识宝藏 #健康科普破圈计划

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65. 【碳水热量占一半最有利长寿】#营养素养up##全民营养提升计划##微博健康讲堂# 有人问：你说50%的碳水供能比最有利于防病和长寿，到底怎么吃才是50%碳水供能比？总体而言，对多数女性而言，50%碳水供能比，大概就是每餐吃1碗米饭（生米重量80~100克，熟米饭重量约180~230克）+半斤左右的水果+半斤左右的奶/酸奶。比如我一天吃1800千卡热量，其中50%的热量来自于碳水化合物，就是说，要有900千卡来自于碳水（225克）。各位不会算的话，我来给大家算一遍。225克碳水，相当于250克的粮食（烹调前粮食干重）+250克左右的水果+300克的牛奶。米、面、小米等粮食的平均碳水含量为75%（它还含有蛋白质、微量的脂肪、微量的膳食纤维和少量的结合水）。250克粮食约含纯碳水化合物187.5克；水果的平均糖含量按10%算，250克水果约含纯碳水化合物25克；牛奶的乳糖含量按4.5%算，300克牛奶约含纯碳水化合物13.5克；三者的碳水化合物加起来就是225克。请注意，食堂所说的“几两饭”都是按生米算的。100克（2两）东北大米煮出来的饭是230克左右，不是100克。食堂里的“2两饭”称重必须超过200克，否则你就该找师傅理论，因为——他利用你的知识盲区，用煮饭时加的水来骗你的饭钱。如果不吃点心零食、不喝甜饮料，吃这个主食量，对绝大多数成年女性是不难做到的。三餐主食吃够量，满满活力忙工作，自然就不那么想念各种零食甜点之类了。现在很多人只吃半碗，甚至小半碗饭，热量明显不够，经常精力不足，然后再靠吃零食喝饮料喝甜咖啡来续命...

66. 5岁娃的营养早餐分享～虽然我是个懒妈妈但是宝宝的早餐也没有马虎应付3+1搭配，营养还是很均衡的主食蛋白质水果➕牛奶，就是一顿丰富的早餐啦宝宝喝的牛奶也是精挑细选的隔壁刘奶奶家这款A2β-酪蛋白纯牛乳真的很适合小朋友喝！配料表是生牛乳每一盒里含4.75g的优质蛋白156mg的原生高钙，营养满分，太适合宝宝喝了！口感丝滑细腻，宝宝每次都夸牛奶好喝！125ml的大小也是刚好一顿一盒带出门放包包里也是非常轻巧家里有娃的真的可以多囤几箱！每天早餐有它搭配，营养又快捷！

67. #有手就会的隔夜燕麦杯#拿来做早饭再合适不过啦！食材超级简单吃起来像蛋糕，很有层次感，最重要的是健康快手还方便控糖。底层逻辑就是一层燕麦一层水果一层酸奶，层层重叠，有豆浆粉或者抹茶粉之类的东西可以交叉在里面，立即吃其实也可以，但是放四个小时产生淀粉抗性后热量还会更低~#温暖的食光# 橘子的美食旅行日记的微博视频

68. 微雨爱烘焙#四月微雨##微雨爱烘焙# 🖊️人生，总会有不期而遇的温暖，和生生不息的希望。胖友们，周四愉快。今日份四月微雨家早餐：蛋糕卷、水煮蛋、杏鲍菇、玉米笋、小番茄、奇异果、咖啡。～～～～～～～微雨牌分割线上线～～～～～～～二哥昨天回来的比较早，念叨着想吃蛋糕卷。新开封的Milla Dairy Whipping Cream 蓝风车淡奶油，给二哥烤两条蛋糕卷。前几天的小荡糕🍰用完了樱桃白兰地，也没续上。蛋糕卷食材比例🍓A红茶蛋糕卷🍋蛋糕胚食材：鸡蛋5枚、纯牛奶50ml、玉米油50ml、细砂糖50g、低筋面粉55g、锡兰红茶4g。🍒裹入奶油：如脂含量38%淡奶油200ml、细砂糖20g、百加得朗姆酒4ml、君度橙皮酒4ml。🍏B巧克力蛋糕卷🍉蛋糕胚食材：鸡蛋5枚、纯净水50ml、玉米油50ml、醇黑碱化可可粉5g、细砂糖50g、低筋面粉55g。🍋🟩裹入奶油：如脂含量38%淡奶油200ml、细砂糖20g、百加得朗姆酒3ml、咖啡酒3ml、爱尔兰百利甜酒3ml。蛋糕胚内卷里测可以刷一层“酒糖液”，我们家口味比较清淡，20度波美糖浆去掉加纯净水和酒即可。刷在蛋糕胚裹入奶油的内侧，这样做好的蛋糕卷口感更丰富。烘烤蛋糕卷温度：烤箱上下管170度中下层25min。如担忧正卷时表皮会粘掉，可上管调高10度10min。营口

69. 山姆的歌剧院蛋糕什么水平？

70. 【#营养师不推荐的5种早餐搭配#】#给奶奶点了将近一年的早餐# 有些早餐搭配我们天天吃，实际上却并不健康！①白粥配馒头：典型的碳水加碳水，营养单一就算了，还是妥妥的升糖利器。②豆浆配油条：豆浆可以补充蛋白质和大豆异黄酮。但油条是妥妥的碳水+脂肪，热量高。③牛奶加鸡蛋：完全没有主食，容易低血糖，一早就犯困没力气，注意力不集中。减脂的大人短期这样吃可以。④牛奶加面包：这是优质蛋白+碳水。牛奶是好东西，但面包含有很多糖和油，热量高，营养价值低。⑤稀饭配咸菜：碳水+盐的组合，稀饭非常容易消化吸收，吃完很快就饿了。咸菜的钠含量很高，对血压非常不友好。#坚持吃早餐的身体变化#

71. 3 种最常见的早餐组合，每天吃反而不健康！

72. 食味秋天 | 营养中式早餐·南瓜小米杂粮羹🎃干燥易上火的秋日，来一碗细腻丝滑、香甜滋润又润肠通便的南瓜小米杂粮羹吧，酸奶坚果燕麦脆丰富了南瓜羹的口感和色彩，每一口都是元气的味道搭配上鸡蛋、蔬菜和肉包子，妥妥的健康营养早餐！#微博尝鲜计划# #我的美食日记# #我的宝藏食谱# @妈咪爱官方微博鹿大仁DarenLu的微博视频

73. 中式早餐养脾胃‼️小朋友一周好吃不重样～

74. 养生人气🩸翻涌+发量丰盈早餐吃什么？

75. #早餐番茄肥牛面# 周一早上好，早餐煮番茄肥牛鸡蛋面，简单好吃热乎乎的！夏妈厨房#我的宝藏食谱# @鲜城 @微博美食夏妈厨房的微博视频

76. 适合当代青年的❹款夏日高颜值燕麦特调‼️

77. 配料干净🔥更适合中国宝宝的解馋好物！！

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79. 鸡蛋加面粉就能做老式鸡蛋糕说是

80. 【糕点】热量测评

81. 早餐那么重要，如何搭配一份营养均衡的早餐？

82. 这不是早餐，是营养学的满分答卷。今天这份早餐就是一个黄金模板： ✅【优质碳水】七合一的杂粮饼（黑全麦/黄豆/豌豆/玉米/荞麦/燕麦/少量白面）+ 亚麻籽粉，复合碳水，升糖慢，膳食纤维和矿物质满满！ ✅【优质蛋白】水煮蛋 + 自制抹茶酸奶动物蛋白+植物蛋白+益生菌，吸收更全面！ ✅【维生素与纤维】凉拌胡萝卜彩椒 + 苹果补充维A维C，助力抗氧化和肠道健康！ ✅【优质脂肪】坚果核桃杏仁提供不饱和脂肪酸和Omega-3，守护心血管和大脑！一餐吃齐七大营养素，活力一整天！你学会了吗？关注我了解更多营养搭配报技巧！#营养早餐 #健康饮食 #营养素养 #减脂餐也可以很好吃

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84. 不用测就知道它对糖分管理人群友好...

85. 姐妹们有没有这种烦恼？馋零食又怕胖，传统糕点高糖高油不敢吃？看这个椒盐酥！30%荞麦粉做饼皮，无蔗糖全靠麦芽糖醇代替，孕妇老人控糖党都能放心炫！椒盐香从芝麻缝里往外冒，外酥脆内绵沙，一口就上瘾～早上配豆浆，下午配咖啡，低负担解馋神器！运输破损或者不好吃都能包退，宝子们信我冲！#零食推荐 #强烈推荐 #太好吃了 #美味零食 #健康零食

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91. 健康营养的早餐又该怎么搭配呢?

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97. 减肥，请戒掉看得见的糖分

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100. 减脂指南：避开这些“雷区”，选择对的食物，轻松甩掉脂肪！

101. 仅需79元，这7款超美味早餐糕点，比比赞、徐福记等大牌都有！

102. 一碗合适早餐，稳住一天能量

103. 三款早餐发糕拯救挑食的娃！软糯香甜还营养，吃一次就爱上~

104. 这3种不健康的早餐搭配别再吃了！

105. 最近爆火，但劝你少吃！“胖过”米饭，还是隐形“血糖炸弹”

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109. 这种“糖油炸弹”食物，真的要少吃！比喝油还胖人

110. 宝子们，控糖不枯燥，美味不停歇！这款荞麦椒盐牛舌饼干，就是控糖路上的甜蜜惊喜😍 它以优质荞麦粉为基底，富含膳食纤维，帮助肠道蠕动，健康加分。重点是无蔗糖配方，专为控糖人群定制，吃着毫无负担。牛舌形状超有特色，让人眼前一亮。低温烘焙出的酥脆口感，咬下去咔嚓作响。椒盐味咸香交织，恰到好处，每一口都散发着传统糕点的迷人魅力。不管是作为早餐开启活力清晨，还是午后补充能量的小点心，都再合适不过。宝子们，赶紧囤起来，让控糖生活也充满滋味！#荞麦牛舌饼干 #控糖零食 #咸香酥脆 #传统糕点 #健康粗粮

111. 不吃糖的宝子们终于能放心吃的蛋糕！谁懂啊！给爸妈选零食总怕含糖高，直到挖到这个荞麦蛋糕！无添加蔗糖是底线，荞麦粉做基底，嚼着有淡淡麦香，不甜不腻超清爽！早上赶时间塞两包，配杯牛奶就是早餐；下午饿了当加餐，血糖也稳得很，中老年、控糖党、代餐人群闭眼冲，囤满冰箱超安心！ #控糖零食 #中老年健康食品 #荞麦蛋糕 #平价代餐

112. 控糖友好款五黑桃酥，香酥不腻超好吃。控糖党必冲的无蔗糖五黑桃酥，没人知道我会伤心的！吃腻高糖零食又怕血糖飙升的姐妹看过来，这款桃酥用黑米、黑豆、黑芝麻、黑桑葚、黑枸杞精制而成，配料干净无添加，新鲜现做，诚意满满。一口醇香酥脆，甜而不腻，越吃越香。早餐、加餐、下午茶都适配，好吃营养还控糖，价格亲民性价比拉满，控糖宝子赶紧安排，吃了就停不下来！#传统糕点 #烘焙 #新鲜出炉 #无添加剂 #手工美食

113. 血脂异常的人近三成？早餐里的 “隐形杀手” 别忽视，专家：换这搭配更稳

114. 哪些早餐搭配其实不太健康

115. 中式养胃早餐合集｜第九期

116. 🥪常见中式早餐#热量测评。1️⃣泡粑 🔥49kcal/25g个 2️⃣山药米糕 🔥88kcal/40g个 3️⃣玉米窝窝头 🔥194kcal/100g个 4️⃣糖三角 🔥282kcal/100g个 5️⃣灌汤包 🔥67kcal/30g个 6️⃣馄饨 🔥37kcal/20g个 7️⃣酸菜包 🔥170kcal/100g个 8️⃣叶儿粑 🔥135kcal/50g个 9️⃣春卷 🔥106kcal/40g个 1️⃣0️⃣煎蛋 🔥117kcal/60g个 1️⃣1️⃣酱香饼 🔥55kcal/15g小块 ⭐728kcal/200g(5💰) 1️⃣2️⃣韭菜盒子 🔥224kcal/100g个 1️⃣3️⃣粢饭糕 🔥269kcal/100g块 1️⃣4️⃣黄金糕 🔥54kcal/20g片 1️⃣5️⃣酒酿小圆子 🔥316kcal/300g碗 1️⃣6️⃣贝贝南瓜 🔥156kcal/200g个 #早餐 #中式早餐 #生活化减脂

117. 这4种早餐别再吃了！吃一顿坑一天，换对早餐才养人！

118. 月饼高糖高油高热量？糖友中秋怎么吃才安心

119. 精选100%全麦粉搭配东北红小豆，无蔗糖添加更健康，控糖人群也能放心吃！面包组织松软多孔，手撕时拉丝不断，每一口都裹着饱满红豆颗粒，绵密不齁甜，麦香与豆香层层交融。采用低温慢发酵工艺，锁住食材本味与营养，富含膳食纤维和植物蛋白，饱腹感强，轻松扛过上午饥饿。独立小包装设计，干净卫生易携带，早餐配牛奶、下午茶搭咖啡，或是运动后补充能量都合适。不添加人工色素、防腐剂，老人孩子也能安心食用，既能满足味蕾渴望，又能减少糖分负担，让健康饮食与美味享受兼得，成为日常必备的优质碳水选择！#无蔗糖 #面包 #传统糕点 #烘培 #糕点美食

120. 10款超赞早餐糕点！好吃不贵，一口爱上元气早晨！

121. 徐福记低gi燕麦藜麦蛋糕｜升糖指数

122. 8款宝藏中式糕点！酥软香甜，一口一个超满足！

123. 早餐糕点怎么选？比比赞、徐福记、桃李等7款早餐糕点值得入手！

124. 早餐这3种食物不能吃，再饿也不要吃！没营养，还伤身体

125. 健康小长假｜“高糖高油”的月饼，这几类人尤其要当心！

126. 无限回购的控糖早餐！这桃酥香到骨子里😭 被闺蜜按头安利的木糖醇桃酥，真的承包了我全家的早餐+零食库！控糖党、老人小孩都能放心炫～精选铁棍山药+五黑食材，无蔗糖添加，用木糖醇代替，吃起来完全不齁甜！咬一口酥到掉渣，满口都是谷物的醇香和山药的绵密，黑芝麻的香气直钻鼻腔，越嚼越香！早上配杯牛奶，下午搭杯茶，追剧、待客随手拿一块，香酥不腻，好吃无负担！控糖期也能实现桃酥自由，闭眼冲就对了！ #传统糕点 #快来一起尝个鲜 #新鲜出炉 #糕点美食 #桃酥

127. 8款“宝藏”早餐糕点！便宜大碗，学生党闭眼入！

128. 🥧 吃蛋糕，选对原料才是王道！这家蛋糕店绝了！所有原料都来自山姆超市会员店： ✅ 山姆有机纯牛奶 ✅ 山姆0反式脂肪玉米油 ✅ 乡村农家草鸡蛋做出来的蛋糕口感绝绝子！草鸡蛋糕松软绵密，拔丝蛋糕甜而不腻，蜂蜜南瓜蛋糕香气扑鼻… 关键是原料健康，吃起来更安心！不管是当早餐还是下午茶，都是绝佳选择~ 快冲，给味蕾和身体来一场双重享受！#草鸡蛋糕

129. 中秋佳节到，别让高油高糖的月饼坏了脾胃！

130. 峰仔樱花糕封神！中式糕点才是早餐界的顶流✨

131. 1. 贝夫芝士凹蛋糕，以50%+鲜蛋为基底，搭配3%芝士粉，低温烘焙不加水，口感绵密如云朵，芝士奶香醇厚不腻，还含0反式脂肪酸，每一口都超治愈。 2. 早餐搭奶咖快速补能，下午茶配果茶解乏，日常解馋无负担，独立包装便携，早八族、办公党、家庭分享都合适，场景超灵活。 3. 更有无糖版可选（海藻糖代糖），控糖人群也能吃，高性价比囤货划算，美味与健康兼顾。 #芝士糕点 #早餐速食 #下午茶点心 #控糖零食 #即食面包

132. 家庭常备糕点海鹏黑糖焙子老人小孩爱吃早餐加餐双适配独立包装设计干净卫生，无需加热即可食用，适配早八通勤、办公室加餐、居家早餐等多种场景。搭配牛奶、豆浆或小米粥都超搭，一口下去松软带酥，黑糖风味均匀分布在每一层，抗饿又解馋。#零食 #早餐 #办公室零食 #中式糕点 #老式零食实力排行

133. 8款超绝友臣中式糕点！好吃到哭，错过拍大腿！！

134. 老式糕点热量测评，减脂人必看清单

135. #拨丝蛋糕 #老人孩子都喜欢 #儿时味道 #健康食品家人们!全网爆火的云南拔丝蛋糕，我又来回购啦!原料用的就是高原优质小麦，烤出来麦香浓郁，闻着就超治愈~入口酥脆到掉渣，甜度刚好，一点不腻!最绝的是一真的块块都能拔丝!轻轻一掰，丝絮拉满，看着就让人流口水独立小包装，随手拆开就能吃，干净又方便~不管是当早餐配牛奶，还是当零食、下午茶，一家老小都超爱!闭眼囤，绝对不踩雷，吃过的都说回不了头啦!

136. 董老师推荐黑米芡实糕。#董老师推荐 #黑米芡实糕董老师推荐的这款黑米芡实糕是我一直回购的，以黑米、芡实为主要原料，搭配大米等食材制作而成。0蔗糖减少额外糖分摄入，适合注重控糖或追求健康饮食的人群。口感软糯，味道清甜，既能作为日常健康零食，也可当早餐。#好吃到停不下来 #传统糕点 #董老师

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