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春季长高黄金期，别只盯着钙！蛋白质+维生素D协同摄入才是关键

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02-27 11:19

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入口绵，到口光，嚼后香，吃后想！这口老北京的智慧，竟是补钙高手！🫕芝麻酱富含钙和健康脂肪，如果能代替饮食中的饱和脂肪，有益健康！ 🫕花生酱的矿物质含量不如芝麻酱，但烟酸更丰富，两者搭配也不错~ 🫕黑芝麻酱的不如白芝麻酱香，但营养更棒！进入火锅季，怎么能少得了麻酱呢？有时候就是为了这点麻酱，才吃的火锅。 👉️芝麻酱，有多补？芝麻酱，是用芝麻磨制而成。这过程中芝麻全须全尾一点不少，没有抽走也没有添加，只是形式变成了酱，油脂、蛋白质、膳食纤维、矿物质融合在这极细的糊状里，喷香地入口，浓郁又醇厚。芝麻本身营养密度挺丰富，但有一层坚硬的种皮，直接吃的时候可能有部分种子没被消化分解，直接排出去了。而磨芝麻酱的过程破坏了种皮甚至部分细胞壁，能让营养成分释放出来，给你直接消化吸收。虽然热烘烤的过程会损失些营养，但还有浓缩效应，所以芝麻酱的营养素密度还是蛮高的。 🥞钙最突出的就是钙。用不锈钢圆饭勺擓一勺浓麻酱刚好是15克左右，而这一勺，钙含量就高达134-220毫克，占成人一天推荐摄入量（800毫克）的17%-28%，就一勺哦！不过，芝麻酱中也含有1.5%-2.27%的草酸，这会降低钙的吸收率。但考虑到如此密集的钙含量，肯定还是有些帮助的。不过，我们一般不直接吃浓到可以砌墙的芝麻酱，而要“澥”一下，大概会稀释一倍。澥过的芝麻酱用火锅店那种料碗装一碗大概80克，这其中的钙含量可高达350-600毫克。吃火锅爱蘸麻酱的人，是真的能摄入不少钙！ 🥞其他除了钙，这一料碗澥过的麻酱还能给你提供约7克的植物蛋白，2克的膳食纤维。还有1.8毫克的锌、14微克的硒和40微克的叶酸，分别占一天推荐摄入量的22%、23%和10%。当然，这一碗热量也不低，大概有240kcal，吃完不建议再续一碗。 👉️跟花生酱PK谁赢？虽然大家说火锅小料时习惯说“麻酱”，其实现在不少火锅店提供的是花生酱混芝麻酱，甚至纯花生酱。这俩相比谁营养更好呢？花生酱的蛋白质含量要高一些，烟酸也更丰富。但在矿物质方面，花生酱总体不如芝麻酱。比如钙含量比芝麻酱低70%左右，铁、锌、硒也分别比芝麻酱低60%、40%和76%。芝麻酱和花生酱营养上各有所长，味道也互补：芝麻酱苦涩焦香，而花生酱温暖甜香，拌在一起后，两种力量得到中和。比如“老北京二八酱”就是芝麻酱＋花生酱”按2:8调出来的，入口先是花生酱的奶油甜香，过几秒后才有芝麻酱的焦香显现出来，苦涩被减淡，整体既提香又解腻。不过，如果你能习惯纯芝麻酱的微苦，会发现它配刚出锅的肥羊肉片更有一番境界。芝麻酱的苦大幅中和羊肉的膻气和肥腻，反而激发出肉质本身的鲜甜，粗粝的颗粒感与羊肉的软嫩在口中对比也很有意思，属于老饕才懂的硬核享受。 👉️高油脂但健康，得这样吃芝麻酱无疑是一种热量、脂肪都很高的食物，怎么吃才健康呢？其实芝麻酱热量虽高，却有很多好成分。首先芝麻酱里的脂肪绝大部分都是不饱和脂肪酸。当我们把饮食里的饱和脂肪酸减掉一部分，用不饱和脂肪酸代替，对我们的血脂健康有好处。芝麻酱还含有木酚素。木酚素是一类多酚类化合物，有抗氧化、抗炎等潜在益处。同时，芝麻酱里植物甾醇丰富（67-195mg/100g）。植物甾醇和胆固醇结构相似，能通过抢占胆固醇的吸收途径来抑制胆固醇吸收。此外，吃芝麻酱还能摄入不少的膳食纤维。有研究显示，2型糖尿病患者每天早上用2勺芝麻酱（28克）代替等热量的早餐，6周后，相比于对照组，体内炎症标志物水平下降。对多项随机对照试验的荟萃分析也表明，包括芝麻酱在内的芝麻制品对于改善血糖代谢有一定帮助。也有一些研究没提到芝麻酱，但涉及芝麻油、芝麻粉，对照试验显示这些芝麻制品对改善血压、改善血脂也有积极作用[6-7]。但要注意，尽量用芝麻酱代替饮食中一部分其他油脂，尤其是饱和脂肪酸，比如少吃几口肥肉、猪油，变成吃芝麻酱，这样吃更健康。而如果大量额外吃芝麻酱，那会带来过多热量，催人发胖。 👉️黑芝麻酱难吃，但营养好芝麻有黑白两种，都可以用来做芝麻酱。更传统、研究更多的是白芝麻酱，但随着大家对营养品质的追求提高，现在也有卖黑芝麻酱的了。从营养上来看，黑芝麻确实比白芝麻更胜一筹。黑芝麻的钙、铁、镁、钾、锰、锌、硒这些矿物质全部比白芝麻高，同时必需氨基酸中的赖氨酸含量也比白芝麻丰富。不过，黑芝麻的草酸含量也更高些。所以如果能买到纯黑芝麻酱，营养上可能比白芝麻酱好些，不过，它的味道就要比白芝麻酱差些了。研究显示，黑芝麻酱风味物质比白芝麻酱少，而且苦味更明显[10]（这跟草酸含量高有关），代表好吃程度的“感官评分”比白芝麻酱低[11]。而口感上，纯黑芝麻酱的稠度、硬度、黏度都明显比白芝麻酱高，也就是说黑芝麻酱“澥”的时候更难搅开。不过黑芝麻酱在放置过程中更稳定，不像白芝麻酱那么爱析油。这和黑芝麻脂肪含量相对低一点，而粗蛋白、粗纤维含量相对高些有关[4-5]。 👉️为啥会析油常吃芝麻酱的都知道，芝麻酱放久了，上面容易出现一层油。这是正常现象，芝麻酱是一个不稳定的“油-固体悬浮体系”，油脂密度小，如果没有乳化剂束缚者它，时间一长就会自然上浮。那为什么有的芝麻酱析油快，有的芝麻酱析油慢呢？研究显示这些因素都是有影响的：①芝麻是否脱皮：有碎皮存在能增加稳定性②焙炒：研磨前，适当焙炒但温度不超过230℃时稳定性好③研磨次数：研磨3次左右的芝麻酱粒径适中，油脂和固体颗粒的结合越紧密，更稳定④储存温度：芝麻酱放在温度高的地方能加速析油[12-13] 当然，人为加入乳化剂也可以提高稳定性，加没加可以看配料表确认。无论析油快慢、加没加乳化剂，都不是判断芝麻酱好坏的依据。 👉️澥芝麻酱的技巧最后，来说一说吃芝麻酱前的重要准备工作——澥（xiè）芝麻酱。纯芝麻酱又稠又苦，一定要澥一下才能吃，其实就是稀释的意思。方法：把芝麻酱倒在碗里，一边少量多次地加水，一边用筷子沿着同一个方向快速搅动，直到用筷子挑不起来了，就妥了。一般最终酱水比是1:1左右比较合适，40℃左右的温水最佳。芝麻酱是非牛顿假塑性流体[14]，也就是说你搅拌得越快，它越稀，容易流动。但它还有个“屈服应力”，也就是有个让它“屈服”的最小力气，只有当你用力到一定程度，它才开始流动。如果刚开始澥时发现芝麻酱反而更稠了，不用慌也不要疯狂加水，这只是吸水膨胀后的暂时现象，接着搅就可以了。如果想在澥芝麻酱时增加风味，也可以用香油、花椒水、醋水、茶水甚至高汤来澥，这个部分就是各显神通了~ 我能提醒大家就是，少放盐。#全民营养提升计划# 火锅蘸料，你更爱芝麻酱还是花生酱？快来评论区pk一下！

关于维生素 D 十大常见疑惑总结一条视频讲清楚#上海仁济医院骨关节外科

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1. 入口绵，到口光，嚼后香，吃后想！这口老北京的智慧，竟是补钙高手！🫕芝麻酱富含钙和健康脂肪，如果能代替饮食中的饱和脂肪，有益健康！ 🫕花生酱的矿物质含量不如芝麻酱，但烟酸更丰富，两者搭配也不错~ 🫕黑芝麻酱的不如白芝麻酱香，但营养更棒！进入火锅季，怎么能少得了麻酱呢？有时候就是为了这点麻酱，才吃的火锅。 👉️芝麻酱，有多补？芝麻酱，是用芝麻磨制而成。这过程中芝麻全须全尾一点不少，没有抽走也没有添加，只是形式变成了酱，油脂、蛋白质、膳食纤维、矿物质融合在这极细的糊状里，喷香地入口，浓郁又醇厚。芝麻本身营养密度挺丰富，但有一层坚硬的种皮，直接吃的时候可能有部分种子没被消化分解，直接排出去了。而磨芝麻酱的过程破坏了种皮甚至部分细胞壁，能让营养成分释放出来，给你直接消化吸收。虽然热烘烤的过程会损失些营养，但还有浓缩效应，所以芝麻酱的营养素密度还是蛮高的。 🥞钙最突出的就是钙。用不锈钢圆饭勺擓一勺浓麻酱刚好是15克左右，而这一勺，钙含量就高达134-220毫克，占成人一天推荐摄入量（800毫克）的17%-28%，就一勺哦！不过，芝麻酱中也含有1.5%-2.27%的草酸，这会降低钙的吸收率。但考虑到如此密集的钙含量，肯定还是有些帮助的。不过，我们一般不直接吃浓到可以砌墙的芝麻酱，而要“澥”一下，大概会稀释一倍。澥过的芝麻酱用火锅店那种料碗装一碗大概80克，这其中的钙含量可高达350-600毫克。吃火锅爱蘸麻酱的人，是真的能摄入不少钙！ 🥞其他除了钙，这一料碗澥过的麻酱还能给你提供约7克的植物蛋白，2克的膳食纤维。还有1.8毫克的锌、14微克的硒和40微克的叶酸，分别占一天推荐摄入量的22%、23%和10%。当然，这一碗热量也不低，大概有240kcal，吃完不建议再续一碗。 👉️跟花生酱PK谁赢？虽然大家说火锅小料时习惯说“麻酱”，其实现在不少火锅店提供的是花生酱混芝麻酱，甚至纯花生酱。这俩相比谁营养更好呢？花生酱的蛋白质含量要高一些，烟酸也更丰富。但在矿物质方面，花生酱总体不如芝麻酱。比如钙含量比芝麻酱低70%左右，铁、锌、硒也分别比芝麻酱低60%、40%和76%。芝麻酱和花生酱营养上各有所长，味道也互补：芝麻酱苦涩焦香，而花生酱温暖甜香，拌在一起后，两种力量得到中和。比如“老北京二八酱”就是芝麻酱＋花生酱”按2:8调出来的，入口先是花生酱的奶油甜香，过几秒后才有芝麻酱的焦香显现出来，苦涩被减淡，整体既提香又解腻。不过，如果你能习惯纯芝麻酱的微苦，会发现它配刚出锅的肥羊肉片更有一番境界。芝麻酱的苦大幅中和羊肉的膻气和肥腻，反而激发出肉质本身的鲜甜，粗粝的颗粒感与羊肉的软嫩在口中对比也很有意思，属于老饕才懂的硬核享受。 👉️高油脂但健康，得这样吃芝麻酱无疑是一种热量、脂肪都很高的食物，怎么吃才健康呢？其实芝麻酱热量虽高，却有很多好成分。首先芝麻酱里的脂肪绝大部分都是不饱和脂肪酸。当我们把饮食里的饱和脂肪酸减掉一部分，用不饱和脂肪酸代替，对我们的血脂健康有好处。芝麻酱还含有木酚素。木酚素是一类多酚类化合物，有抗氧化、抗炎等潜在益处。同时，芝麻酱里植物甾醇丰富（67-195mg/100g）。植物甾醇和胆固醇结构相似，能通过抢占胆固醇的吸收途径来抑制胆固醇吸收。此外，吃芝麻酱还能摄入不少的膳食纤维。有研究显示，2型糖尿病患者每天早上用2勺芝麻酱（28克）代替等热量的早餐，6周后，相比于对照组，体内炎症标志物水平下降。对多项随机对照试验的荟萃分析也表明，包括芝麻酱在内的芝麻制品对于改善血糖代谢有一定帮助。也有一些研究没提到芝麻酱，但涉及芝麻油、芝麻粉，对照试验显示这些芝麻制品对改善血压、改善血脂也有积极作用[6-7]。但要注意，尽量用芝麻酱代替饮食中一部分其他油脂，尤其是饱和脂肪酸，比如少吃几口肥肉、猪油，变成吃芝麻酱，这样吃更健康。而如果大量额外吃芝麻酱，那会带来过多热量，催人发胖。 👉️黑芝麻酱难吃，但营养好芝麻有黑白两种，都可以用来做芝麻酱。更传统、研究更多的是白芝麻酱，但随着大家对营养品质的追求提高，现在也有卖黑芝麻酱的了。从营养上来看，黑芝麻确实比白芝麻更胜一筹。黑芝麻的钙、铁、镁、钾、锰、锌、硒这些矿物质全部比白芝麻高，同时必需氨基酸中的赖氨酸含量也比白芝麻丰富。不过，黑芝麻的草酸含量也更高些。所以如果能买到纯黑芝麻酱，营养上可能比白芝麻酱好些，不过，它的味道就要比白芝麻酱差些了。研究显示，黑芝麻酱风味物质比白芝麻酱少，而且苦味更明显[10]（这跟草酸含量高有关），代表好吃程度的“感官评分”比白芝麻酱低[11]。而口感上，纯黑芝麻酱的稠度、硬度、黏度都明显比白芝麻酱高，也就是说黑芝麻酱“澥”的时候更难搅开。不过黑芝麻酱在放置过程中更稳定，不像白芝麻酱那么爱析油。这和黑芝麻脂肪含量相对低一点，而粗蛋白、粗纤维含量相对高些有关[4-5]。 👉️为啥会析油常吃芝麻酱的都知道，芝麻酱放久了，上面容易出现一层油。这是正常现象，芝麻酱是一个不稳定的“油-固体悬浮体系”，油脂密度小，如果没有乳化剂束缚者它，时间一长就会自然上浮。那为什么有的芝麻酱析油快，有的芝麻酱析油慢呢？研究显示这些因素都是有影响的：①芝麻是否脱皮：有碎皮存在能增加稳定性②焙炒：研磨前，适当焙炒但温度不超过230℃时稳定性好③研磨次数：研磨3次左右的芝麻酱粒径适中，油脂和固体颗粒的结合越紧密，更稳定④储存温度：芝麻酱放在温度高的地方能加速析油[12-13] 当然，人为加入乳化剂也可以提高稳定性，加没加可以看配料表确认。无论析油快慢、加没加乳化剂，都不是判断芝麻酱好坏的依据。 👉️澥芝麻酱的技巧最后，来说一说吃芝麻酱前的重要准备工作——澥（xiè）芝麻酱。纯芝麻酱又稠又苦，一定要澥一下才能吃，其实就是稀释的意思。方法：把芝麻酱倒在碗里，一边少量多次地加水，一边用筷子沿着同一个方向快速搅动，直到用筷子挑不起来了，就妥了。一般最终酱水比是1:1左右比较合适，40℃左右的温水最佳。芝麻酱是非牛顿假塑性流体[14]，也就是说你搅拌得越快，它越稀，容易流动。但它还有个“屈服应力”，也就是有个让它“屈服”的最小力气，只有当你用力到一定程度，它才开始流动。如果刚开始澥时发现芝麻酱反而更稠了，不用慌也不要疯狂加水，这只是吸水膨胀后的暂时现象，接着搅就可以了。如果想在澥芝麻酱时增加风味，也可以用香油、花椒水、醋水、茶水甚至高汤来澥，这个部分就是各显神通了~ 我能提醒大家就是，少放盐。#全民营养提升计划# 火锅蘸料，你更爱芝麻酱还是花生酱？快来评论区pk一下！

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6. 古代的日本人非常矮，核心原因就是营养不良。在675年，天武天皇出于佛教原因颁布食肉禁令，不让吃牛马鸡狗等很多陆生动物。优质蛋白质摄入严重不足，导致超过1200年来日本普通人都身高偏矮，镰仓时代和江户时代的日本人还没有古代日本人高，江户时代日本男性平均身高只有156（图1）。直至明治维新后日本开始引入西方饮食（牛奶和肉类），普通人的身高才快速增长，几代人长高了超过10厘米。这个问题不仅仅是日本人有，包括欧洲的荷兰人也是一样。今天荷兰人平均身高世界第一，但是几个世纪前荷兰人身高也不高。农业社会大多数普通人营养不足，战争疾病贫困交加，19世纪初荷兰人平均身高也只有165（征兵记录），甚至低于一些邻国。直至后来社会改革，荷兰普通人的生活改善，能吃更多的肉类和奶制品了，他们的身高才开始快速增长（图2）。同样的故事也发生在中国。根据Lancet前几年发过的一项研究，过去三十几年在全球200个国家和地区里面，中国女孩身高增长幅度位列全球第三，男孩位列全球第一（图3）。而这背后最重要的原因就是营养的加强，牛奶于身高的变化并不是唯一原因，但是它反映了是人群整体营养状况的改善，这些改善最终影响了一代人的身高。别的不说，我身高在我这代人里面算还可以，但走在广州的路上，很多高中生甚至初中生感觉都比我高了。所以看到一些成天攻击牛奶的人，我觉得很匪夷所思。这些人应该回到旧社会缺衣少食的年代，体验那种营养不良的生活。

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11. Hello朋友们，NatureWise阳光瓶VD复团来啦，还有它家的VK2、VB族、甘氨酸镁、液体姜黄素和复合维生素，同时这次还加上了Trace的离子镁、液体钙镁锌。🌟 阳光瓶VD3阳光瓶是Naturewise家的当家王牌了，天猫VD类目连续5年销冠，美亚9万+好评，妥妥的明星产品。VD是人体中最重要的维生素之一。它最被大家熟知的作用就是合成钙，能够让骨质更加坚硬，预防骨质疏松。同时还能够增强人体免疫力，改善肌肉的力量，改善胰岛素抵抗，降低抑郁症、焦虑症风险。人体内90%的VD只能通过皮肤在紫外线照射后合成，仅靠食物很难摄取足量。而因为长期早出晚归、过度防晒避光、户外运动时间不足等原因，当前的上班族们、都市女性们，普遍都缺乏VD。而缺乏VD的人免疫力会下降，容易生病，也更容易肌肉流失、骨质疏松，还会出现失眠、脱发、心情抑郁、情绪焦虑、认知功能衰退等等情况。所以日常补充VD，是非常有益、非常必要的。针对不同需求，阳光瓶有很多款规格，朝九晚五的上班族可以选 2000iu作为日常补充，严重缺vd就直接选择5000iu，1000iu则很适合生长期的小朋友。不确定自己是否缺VD的朋友建议直接去医院做个检查。阳光瓶性价比也非常高，每瓶360粒，一瓶直接吃一年，省钱又省事儿。🌟 维生素K和甘氨酸镁把这俩放一块说是因为现在“VD+VK+镁”是一个非常流行的补剂组合。但是到底哪些情况需要额外补充VK2+镁呢？简而言之，如果你每天补充VD超过5000iu，或者每日补充VD超过2000iu但vd数值却难以上涨，就可以额外补充VK2+镁。在这个组合里，VK2有助于将钙引导到骨骼中，帮助血钙变为骨钙，促进骨骼矿化，提升骨密度；同时抑制软组织的钙化，从而减少高钙血症的风险。而镁的存在，是人体中VD的激活剂，可以使VD3转化成25-羟基VD。也就是说，人体吸收VD补剂是需要消耗镁的，所以，大剂量补充VD的时候，需要额外补充镁。总结就是，日常户外活动少、日照时间短的上班族们，可以每天摄入2000iu的VD3作为日常补充；严重缺VD的朋友们，可以每天摄入5000iu的VD3，同时搭配补充VK2和镁，辅助VD和钙质的吸收。NatureWise家VK2配方是500mcg的MK4+100mcg的MK7，前者更好吸收，也更符合我们人体囤积的k2形式，后者半衰期更长一点，在人体内停留的时间更久。两者搭配同补，高效吸收，防止血管里的钙积聚，促进心脏健康。镁则是有机螯合机构的甘氨酸镁片，每粒含有125mg纯镁元素，吸收率高，起效更快，且温和不刺激肠胃。除了和VD搭配服用，镁本身也是被忽视缺很重要的一种补剂。镁几乎参与人体内所有的生化代谢反应，缺镁会导致心情低落、注意力不集中、焦虑压力大、失眠、睡觉脚抽筋、肌肉痉挛眼睛跳动、偏头痛等症状。去年夏天我和阿宅都在减肥，运动量比较大，容易皮质醇升高，我日常的补剂里就搭配了VK+镁，来舒缓情绪、帮助放松肌肉、提高睡眠质量。需要注意一点，镁和VD/钙片需要错开时间服用。可以上午钙片+VD3+VK2，晚上服用镁。🌟 维生素B族VB是大家非常熟悉的补剂了。日常想不起来补，但又非常必要。B族是一组水溶性维生素的总称（含 B1、B2、B6、B12、B9叶酸、B3烟酸、B5泛酸、B7生物素等），各成员协同作用，覆盖人体基础生理需求：它是人体能量代谢、神经系统功能、红细胞生成及皮肤黏膜健康的关键辅酶，且人体无法自行合成，需通过外源性摄入，若长期缺乏会引发代谢紊乱、口腔溃疡或口角炎、情绪疲劳易怒、贫血等问题。像饮食不均衡、长期熬夜、工作压力大的上班族，高强度运动或过度节食的减肥人士，长期饮酒人群，以及孕妇/哺乳期女性和老年人，都很容易缺乏VB。VB可以比较轻松从食物中获取，但B族协同作用很强，作用互补，且缺一不可，单独补充某一种可能加重其他B族的缺乏，所以直接补充复合B族补剂，是比较快捷的选择。而且B族安全性比较可靠，过量的会直接被身体代谢掉，按推荐剂量服用就可以。NatureWise的VB，一颗包含VB1+VB2+VB6+VB12+叶酸+泛酸+烟酰胺+生物素八种成分，一步到位，补充机体营养、缓解精神和情绪问题、提高免疫力、改善消化不良、缓解皮肤粗糙、头皮油腻、减少贫血。🌟 姜黄素液体软胶囊上次咱们有开过naturewise的姜黄素胶囊，这次是升级版！液体姜黄素！采用磷脂包裹技术，提高姜黄素的生物利用率；每一粒含有475mg标准化95%的姜黄素；并添加黑胡椒成分，吸收效率提升20倍，还能保护肠胃。姜黄素是天然的抗炎物质，可抑制体内炎症因子的活性，缓解炎症反应，减轻慢性炎症引起的不适。同时还有一定的抗氧化和调节代谢的作用。所以像被关节炎、关节疼痛等慢性炎症困扰的人群，长期熬夜加班、应酬酗酒，需要保护肝脏的人群，和长期处于高压力环境、作息不规律，身体、皮肤长期处于轻微炎症状态的朋友们，都可以尝试服用姜黄素。对于女性来说，姜黄素还对子宫卵巢有抗炎作用，帮助活血化瘀，从而调理月经，改善痛经。不过服用时要避开经期哦。🌟 女性复合维生素复合维生素我也吃过很多种啦，NW这款最特别的点在于，每粒添加了250m南非醉茄，辅助降低皮质醇，以改善睡眠质量、缓解疲劳焦虑、舒缓紧张压力，适合经常熬夜加班、饮食不规律、营养不均衡、免疫力低下、压力大的女性朋友。它成分丰富，每片含有8种B族维生素和VA、VC、VD、VE、VK，还加入了钙镁锌锰铜碘硒铬钾钼，肌醇、竹子浓缩物、有机芦荟、L鼠李糖等。除了补充日常所需维生素，还均衡营养、增进代谢、防脱生发及超强抗氧化，专为女性健康保驾护航！🌟 Trace 离子镁镁的功效咱们前面已经介绍过啦，可以帮助身体降低皮质醇、缓解压力、缓解运动带来的肌肉酸痛、稳定情绪、改善失眠，提高睡眠质量等等。Trace这款离子镁就很适合那些不喜欢吞服胶囊、片剂的朋友。液体离子剂型，喝下去直接起效！吸收率直接拉满! 提取自北美大盐湖，除了镁，还含有钾、钙、硼等 71 种人体所需的全谱离子矿物质，协同发力，为身体续航加满 buff~带刻度的玻璃滴管设计，干净又很方便，早晚1ml，兑500ml水，或者兑进牛奶、咖啡也可以，喝起来还有淡淡的椰子水味道，尤其适合运动后，或是睡前补充镁。🌟 Trace 钙镁锌我之前有抱怨过钙片很大颗难吞咽，trace这款液体钙镁锌，就很适合有吞咽困难的朋友们，尤其是老人和小孩。液体柠檬酸钙+柠檬酸镁+葡萄糖酸锌配方，每30ml含1200mg钙+600mg镁+15mg锌，还额外添加了维生素D3 1000IU。钙镁2:1黄金比，钙镁锌三效同补，领钙入骨，科学配比，吸收率高、肠胃零负担~而且喝起来是甜甜的椰子味，孩子也不会抗拒。可以直接喝，也可以兑水、牛奶或果汁饮用。门：网页链接每次写补剂，我都想尽可能解释清楚每款补剂的功效作用、适用人群，好给大家一个比较清晰可靠的参考，帮助大家搭配出适合自己和家人的补剂方案。最后还是要强调，保健品不能代替药品。如果是身体有明显的不适，一定要及时就医！上文所描写的“效果/作用”也都是“个人服用后的感受”，不是“治疗效果”。

12. 【三种蔬菜钙含量比牛奶还高】 ①每100毫升牛奶的钙含量是107毫克，每100克油菜的钙含量是148毫克；②每100克红苋菜的钙含量是178毫克，是牛奶的1.5倍；③每100g荠菜的钙含量是294毫克，是牛奶的近3倍。这些蔬菜在钙的吸收率上不如牛奶，但可以让我们补钙途径实现多样化。#世界骨质疏松日 #抖出健康知识宝藏 #健康科普破圈计划

13. 【用豆腐替代牛奶补钙，为什么牙齿还长不好？】#营养素养up# #全民营养提升计划# #微博健康公开课# 【问题回答】//@那天的霓霓Molly: 老师，我女儿有个同学，九岁了，她妈妈从没给喝过牛奶（并不过敏），说是奶太寒凉，一直用豆腐代替补钙。可是现在孩子牙齿掉了两颗已经一年多了还没长出来一点。这就是明显的缺钙吧？可是她家一直有吃豆腐西兰花等，按说也在补钙，我女儿一直喝牛奶，牙齿没什么问题。说明豆腐补钙仍有局限吗？答：因为没有进行全面的膳食调查，我并不确定这个孩子牙齿有问题是否因为不吃奶制品所致，但可以肯定的是，她的营养状态不理想。就补钙方式来评价，对既没有乳糖不耐受、也没有牛奶过敏的儿童来说，用豆腐替代奶类来补钙，不是最好的选择。首先，豆腐的含钙量差异很大，如果是内酯豆腐、嫩豆腐，钙含量是很低的，因为干货少，而且没有添加含钙/镁的凝固剂。那种老豆腐、豆腐干等，含钙才多一些。不知道这位儿童到底吃的是什么类型的豆腐。其次，孩子从豆腐里获得了多少钙，还要看吃了多少量，是否真的每天吃。毕竟牛奶一喝就是200克以上的量，而且膳食指南推荐的是儿童每天喝300~500克的奶。就算孩子吃的是钙含量高到能和牛奶媲美的老豆腐，要想每天吃到300克以上的老豆腐，对儿童来说，难度实在太大了。如果只吃几口，获得的钙仍是非常不足的。西蓝花虽然也是钙的来源，但对咀嚼能力较弱的儿童来说，不太可能靠牙齿和胃酸把所有钙都从植物细胞里面提取出来。而牛奶的钙是以与酪蛋白-柠檬酸离子复合的胶体状态，不需要靠胃酸使其离子化，而且还有钙、乳糖等促进吸收利用的因素。因此，对儿童而言，西蓝花的实际钙利用率很难与牛奶相提并论。第三，豆腐里完全没有维生素A和维生素D，也没有牛奶中那么多的B族维生素。牛奶里含有维生素ADEK和8种B族维生素，特别是膳食中容易缺乏的维生素B1、B2都可以得到补充。豆腐制作时要析出豆清，多半B族维生素都随着黄色的豆清损失掉了。第四，按中医分类，豆腐和西蓝花也都是“寒凉”食物。牛奶中完全不含有植酸、单宁、皂甙、硫苷、蛋白酶抑制剂等抗营养成分，而大豆中这些都有。制成豆腐，就是去除这些成分的一种方法，但其中一部分仍会进入豆腐里。第四，大豆食物并不比奶类食物更容易消化，而且大豆蛋白和牛奶蛋白质一样，都属于儿童的常见过敏原。第五，不敢喝牛奶，还可以喝酸奶、吃奶酪。即便实在恐惧牛奶，还可以给孩子酸奶、奶酪等。经过微生物的发酵，蛋白质更容易消化吸收，乳糖也被除去，性质会变得更加“温暖”，而补钙的效果不逊色于牛奶。其实，听部分中医说牛奶“寒凉”的父母，可能忘了中医的另一种说法，那就是孩子比成年人要“阳气”。儿童基础代谢水平比成年人高，营养正常的儿童比成年人怕热而不怕冷，并不需要拒绝所有的“凉性”食品。孩子如果从小喝奶，对牛奶的接受度比成年人高。看看世界各国，无论东方西方，没有哪个国家提倡用豆腐来替代牛奶给孩子补钙的。儿童成长需要钙作为骨骼牙齿的基本建设材料，如果吸收利用不足，直接影响孩子的身高体型，影响牙齿的质量。即便是嫌奶类摄入过多的西方国家，营养界也提倡儿童每天摄入奶类，并不支持未成年人吃纯素。建议这个儿童的家长去三甲医院营养科求诊，或者咨询有资质的营养师，看看孩子的膳食营养到底存在哪些问题，很可能是多种问题同时存在，不仅限于不喝奶。孩子的营养等不得。如果没有给孩子提供一个强健的身体，就是让孩子输在进入社会之前的起跑线上。身体发育不良所带来的各种遗憾，各种痛苦，各种限制，以后可能终生难以弥补。所以，希望这孩子的父母早日醒悟，早点行动。

14. 【骨质疏松造成的腰疼背疼怎么吃】#疼痛也有性别差异吗##国民医生说##营养素养up# 女性更年期之后容易出现骨质疏松，而骨钙流失很可能伴随着肌肉紧张、肩颈不适、腰疼背疼，以及身高下降、容易骨折等很多问题。要说这种情况需要怎么吃，专业人员都会建议考虑补充以下几种营养成分：钙，镁，维生素D，维生素K，蛋白质，omega-3脂肪酸。不过，这些营养素并不是孤立工作的。例如，没有维生素D，钙无法吸收；没有维生素K，钙可能去错地方；没有镁，维生素D无法活化。因此，吃上均衡、多样化的饮食，是一切营养改善的基础。首先要考虑“食补”，尽量通过食物获取这些营养素。钙的来源：奶类、豆制品、没有涩味的绿叶蔬菜。虾皮之类摄入数量有限，不是钙的主要来源。镁的来源：深绿色叶菜，各种豆子，卤水点的豆腐及豆制品。全谷物比精白米面含镁丰富。维生素D的来源：动物肝脏，阳光。裸露皮肤，不涂防晒，接触日光，每天20~30分钟。天冷时可以按我说过的晒背方法来补充。维生素K的来源：深绿色叶菜，豆子和豆制品，发酵豆制品（含K2），动物肝脏。大豆油、菜籽油和橄榄油是植物油中含VK比较多的品种。蛋黄和奶油里也有少量维生素K。omega-3脂肪酸的来源：海鱼，食肉淡水鱼，高omega-3的鸡蛋，亚麻籽油，紫苏籽油，牡丹籽油等。核桃和松子是坚果中omega-3较多的品种。蛋白质的来源：大家都知道，是鱼肉蛋奶豆制品等。但是很多人不知道，吃够主食，可以有效节约蛋白质，让它能用在身体建设上，而不是变成热量消耗掉。但在存在缺乏的状态下，补充剂也是有帮助的。不过，在购买之前，最好能咨询专业人士，进行个体化评估。到底哪种钙片更适合自己，维生素D和钙要补多大剂量，维生素K会不会影响到自己服用的抗凝药物，等等，都有很多需要斟酌的内容。总之，如果中年女性感觉身体疼痛，不妨也考虑到骨骼健康的问题。吃对食物，补对营养，没准能预防和缓解与骨质疏松相关的疼痛问题。

15. DHA溯源，助力大脑发育也有小技巧。作为宝宝大脑发育的关键营养素之一，“DHA”早已在家长的心目中，占据了重要位置。然而想发挥DHA的最佳效果，光靠重视恐怕不够，还有许多细节值得我们去探究：哪类源头提取的DHA最安全、有效？有没有必要使用复配型DHA？剂型选择有要求吗？摄入过多会影响健康吗？......种种疑问，相信你都可以从崔游记中获得解答。#育儿 #DHA

16. 蛋白质摄入量详讲

17. 当了10年营养师，干了6年育儿博主，是24个妈妈群群主，我算看透了：养娃的烦恼千千万，最后都绕不开这俩“祖宗”——一个是肠胃，总在“摆烂”；一个是身高，常年“躺平”。这些年我真没少在“吃”上下功夫，这是我的专业呀！所以今天就掏心窝子，聊聊我怎么应对这两大“肠”谈“高”论的难题。#心动礼遇季##双旦天猫更懂礼# 第一关：肚肚“保卫战”——稳定才是硬道理一个健康平衡的肠道环境，真的是娃肚肚“乖乖听话”的基础。选益生菌，我给自己定了几个硬指标：• 菌要“够劲”：活菌数得足，不然吃个寂寞。比如我后来一直给娃喝的合生元益生菌，它每袋有200亿高活菌，9种不同菌株搭档干活，阵容挺“豪华”。 • 菌要“有名有姓”：我喜欢它家那个“双歧杆菌组合”，在很多研究资料里都能看到它们的身影，感觉更靠谱。而且配料表也干净，就益生菌和益生元，没有那些看着就头疼的乱七八糟添加。 • 效果要“实在”：当妈的都懂，看广告不如看“疗效”。我看了不少他们做的实测记录，心里更有底。给娃喝了一段时间后，最明显的感觉就是，他肚肚“乖”多了，便便的时间规律了不少，小肚子摸上去也软软的，换季出游我也没那么提心吊胆了。第二关：身高“加速跑”——营养是基石解决了“进出口”问题，下一个目标就是“向上发展”。我和我老公都不高，想让娃长高，光补钙可不行，关键是营养能被高效吸收利用。这就好比盖房子，钙是砖头，维生素D是运输队精准运送，维生素K是指挥队引导方位，赖氨酸+CBP+水解蛋黄粉是水泥垒砌砖头，协同工作才能把楼盖得又高又结实。为什么喝合生元那款儿童奶粉呢？主要是看中了它的“协同作战”思路： • “黄金钙”搭档：它的钙含量不错，每100g里有1400mg钙，还配了VD和VK。VD大家熟，是钙的“搬运工”，VK则是“定位仪”，能把钙更好地引导到骨骼里去。 • “生长因子”加持：里面添加的CBP和水解蛋黄粉，我看了一些资料，它们是帮助成骨细胞生长的。水解蛋黄粉分子小，娃容易吸收。还有赖氨酸，这是蛋白质里的“黄金生长因子”，能提升钙的吸收率，它里面每100g赖氨酸大于2000mg。 • 营养要“全家桶”：除了长高关键营养，DHA、ARA、锌这些对大脑和免疫力好的成分也有，一共40多种营养。奶源也挺纯净，关键是不添加蔗糖、香精、防腐剂这些我不想要的成分，给娃喝更安心。当妈心得：稳住心态，科学“助攻”养娃没有标准答案。我家娃也不是喝了就立刻“高人一等”，但作为营养师妈妈，我相信“营养是基石”。在给他坚持这些“营养助攻”的同时，保证充足睡眠、多户外运动、心情愉快，一样都不能少。现在看他吃饭香、便便顺、个头也在稳步往上走，老母亲心里就特别踏实。育儿路上，我们都是同行者。别太焦虑，用对方法，给孩子打好健康底子，剩下的，就静待花开吧。#跟着营养师逛吃#

18. 维生素D为什么建议吃一辈子？竟然还和免疫力有关！ #育儿 #崔玉涛 #维生素D #抖出健康知识宝藏 #健康科普破圈计划

19. 秋天运动不去户外，等于丢钱？为什么阳光也是营养品

20. 补钙误区补了一辈子钙却补成了血管钙化和肾结石，钙到底应该怎么补？#抖出健康知识宝藏 #健康科普有真知 #全民健康素养提升 #健康养生 #钙片

21. 不吃糖就健康了？你戒掉的可能是“假糖” #美国膳食指南 #健康饮食 #蛋白质的重要性 #营养搭配 #控糖

22. 想要给宝宝买钙的妈妈们快来直播间，这次溯源机制超给力 #宝宝钙 #母婴好物

23. 春季孩子“长高黄金期”，别让寒假拖后腿！做好3点，赶超同龄人

24. 入春了，孩子进入长高“黄金期”，要想长高，食补也不能少

25. 立春啦！抓住孩子春季长高“黄金期”全攻略（内附各年龄段维生素D和钙服用剂量）

26. 寒假逢立春=长高黄金期！抓住这长高好时机，让孩子悄悄“蹿个儿”

27. 让孩子茁壮成长，春季长高黄金期秘诀大揭秘！

28. 家长收藏。哪些食物有助孩子长高。

29. 想让孩子多长高10厘米？这6种助长食物吃对时间才有效

30. 孩子长高营养指南

31. 娃长高必看✅7类助高黄金食物，精简不踩雷

32. 娃娃冬季猛涨个，饮食抓牢才管用！4 道长高食谱，补钙补蛋白

33. 抓住春季长高黄金期，让孩子猛zhang个儿

34. 立春万物长！娃的身高 KPI，就靠这波 “黄金冲刺期”~

35. 春天是“长高黄金期”？科学告诉你真相！

36. 抓住春季黄金期，助力孩子长高长壮！

37. 一年之计在于春抓住儿童长高季

38. 春季长高，抓住这几个月的黄金期！

39. 立春开始

40. 【科普】立春启生长！抓住孩子长高黄金期这4个科学方法家长必看

41. 春天，如何为孩子身高按下“快进键”？助孩子蹿个的秘诀在此

42. 抓住春季黄金季，孩子长高不费力！

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44. 春季娃喊“腿疼”？别硬扛！补维生素，轻松缓解生长痛！

45. 成长不缺营养，身高自然在线！钙铁锌多维特膳饮专为儿童设计！

46. 春季冲刺3厘米总结了往年成功的育儿经验，春季是孩子们全年身高长得最快的时节，对全年身高生长的贡献度占比 30%-40%。据《中华儿科杂志》2022 年研究显示，春季儿童生长速度比其他季节快 30%-50%；瑞典哥德堡大学 Acta Paediatr 期刊相关研究证实春季儿童骨骼生长速度显著高于秋季；世界卫生组织（WHO）也明确研究结论，春季（3-5 月）儿童身高增速是其他季节的 2-2.5 倍。抓好春季这个长高黄金节气，助力孩子长高事半功倍。「个人育儿经验分享，非医疗建议」#春季追高 #立春育儿 #儿童身高 #宝宝长高

47. 把握春季生长良机，让孩子身高“蹭蹭长”！

48. 春季

49. 中医中药 | 春季生长加速度唤醒孩子身高的黄金季节

50. 从营养科学出发，做好孩子的身高管理！家长必看指南！

51. 正式进入身高“猛长月”了！娃多窜5厘米，家长速速调整这3点！

52. 春季是孩子身高增长的黄金期吗？如何把握时机帮助孩子多长5厘米

53. 抓住春季猛涨期！这份儿童助长攻略，让孩子悄悄 “窜一窜”

54. 春天孩子猛涨期！抓住这3个月，比平时多长3–5厘米，家长别错过

55. 抓住春天

56. 长高与季节之间是否存在某种关联？——科学揭秘身高增长的季节性规律-成都西南儿童医院-范泽红

57. 长高与季节有关吗？-花花综合门诊部-刘祺

58. 孩子长高与季节有关吗？-花花综合门诊部-刘祺

59. 儿童身高与季节的科学关联

60. 营养

61. 身高不止靠遗传

62. 吃小吃的好就一定能长高吗？

63. 吃的多不一定长得高-定南中医院-曾卫红

64. 从餐盘到身高，这些营养一定不能少！

65. 帮助孩子长高的营养素清单来啦！最后一个很容易被大家忽略掉

66. 儿童身高发育的营养密码

67. 孩子身高并非只靠遗传，后天因素同样关键。遗传决定身高潜力（占60%-70%），但营养、睡眠、运动、情绪和疾病可影响潜力发挥。营养上，2-18岁需保证蛋白质（牛奶、鸡蛋、瘦肉）、钙、维生素D摄入，避免挑食偏食；睡眠方面，生长激素夜间深度睡眠时分泌最旺盛，建议小学阶段每天睡10-12小时，初中8-10小时，高中7-9小时，尽量22点前入睡；运动能刺激骨骼生长，跳绳、篮球、游泳等纵向伸展运动效果最佳；长期焦虑、压力大或频繁生病会抑制生长激素分泌，需为孩子营造轻松环境，及时预防感冒、贫血等疾病。

68. 冬储春发！再有“身高焦虑”的家长，也不能胡乱补营养！

69. 补钙和维生素D

70. 把握生长黄金期

71. 骨骺线快要闭合了，还能打生长激素吗？-深圳企鹅门诊部-邹辉

72. 骨骺板闭合前，家长能做的5件事-浙江省宁波市悦高医疗管理有限责任公司江北外滩健高儿科诊所-周茜

73. 骨骺线闭合前的身高增长密码

74. 健康饮食快乐成长——学生膳食营养与健康指南

75. 儿童助高饮食篇-金华众高综合门诊部有限公司-胡蓓玲

76. 给孩子吃这些“助高明星菜”，个子蹭蹭长！附一日三餐食谱

77. 公认助高食物儿童饮食助高追高，这些食物别错过

78. 牛奶含钙量高却难吸收？原来是这几个关键在“搞鬼”

79. 牛奶是最佳补钙食物吗？

80. 不是所有牛奶都助长高！配料表上这几个字才

81. 4种食物钙含量比牛奶还高！3个黄金搭配法，把钙锁进骨骼

82. 两种常见的“补钙食物”

83. 身高遗传占 70%？剩下 30% 家长这样帮孩子突破-贵黔国际总医院-耿国藩

84. 从基因到环境

85. 身高真的“随父母”吗？揭开遗传与环境交织的生长密码-成都西南儿童医院-唐俊

86. 遗传≠宿命

87. 遗传的“天花板”与环境的“助推器”-浙江省宁波市悦高医疗管理有限责任公司江北外滩健高儿科诊所-周茜

88. 父母个子不高，该如何让孩子突破遗传身高？

89. 父母不高，孩子能突破遗传身高吗？-重庆嘉佑健高儿科门诊部-谢怡

90. 用的都是菜市场里常见的“补钙高手”，钙含量比牛奶还高好几倍

91. 孩子补锌，10斤牛肉不如这3样！便宜、家常养出少生病的小钢炮

92. 抓住长高黄金期！12样食物助力孩子个头蹭蹭长。

93. IGF-1偏低，孩子成长没劲？BL-11益生菌3大机制，唤醒孩子内在生长力

94. 立春来，蹿个儿！抓住春季长高黄金期，家长一定要知道这件事

95. 春季长高黄金期，这些孩子一定要做好身高管理

96. 春季补钙黄金期！妈妈们必看的长高秘籍！

97. 孩子身高会“冬眠”？做对这4点，孩子身高蹭蹭蹭往上蹿……

98. “拔高趁春天，错过又一年”：抓住长高“黄金期”，帮孩子“蹭蹭”往上蹿

99. 【抓住春季黄金季，孩子长高不费力！】

100. 蛋白质+钙，助力孩子骨骼发育

101. 补充维生素D对骨骼健康有何重要性？

102. 矮个子如何突破基因限制？这30%的逆袭空间，你抓住了吗

103. IGF-1提升方法亲测有效

104. 半年怒窜6cm，这样吃！

105. 你知道富含维生素d的食物和水果都有哪些吗？

106. 春季是“长高黄金期”：这期间该如何调整

107. 阳光、维生素D与钙：促进骨骼生长的“黄金三

108. 【瑞 · 科普】补维生素D 太阳你晒对了吗

109. 怎么样可以长高

110. 两三个就满足一天的“维D”！这种食物，错过太可惜

111. 不同运动强度对生长板软骨细胞增殖活性的影响-重庆市渝东骨科医院-黄锐

112. 神秘的儿童长高季里，如何让孩子长高长壮？

113. 春季助长报名 | 解读儿童长高黄金期中医绿色疗法助力儿童身高“逆袭”

114. 抓住春季长高黄金期！4招让孩子猛涨5cm🍃

115. 长高的核心关键，就看骨骺线

116. ❗春天，生机勃勃、万物复苏，是生命萌发的季节，也是儿童长个儿的黄金时期。每年春季，儿童身高增长是秋冬季节的2-2.5倍[666] 中医认为“春生，夏长，秋收，冬藏”。《黄帝内经素问·四气调神大论篇》曰：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣……养生之道也。”我们在长期的临床实践中发现，在2-5月这个长高的黄金季节，进行有效干预及调理的儿童，在身高和体格方面较同龄人有明显优势[加油]

117. 春季助长指南：抓住黄金期，助力孩子“高人一等”

118. 儿童发育新突破！研究发现：通过“肠-骨轴”机制促进身高生长

119. 儿童长期挑食偏食，会对身高造成哪些影响

120. 孩子长高的三大认知误区！九成家长都在踩坑

121. 影响身高最重要的因素是什么？遗传还是其他呢？川畑爱义博士给出了自己的研究结论，影响身高最重要的因素是营养。也就是后天因素。川畑研究了日本青少年的身高得出了一个结论：影响身高最大的乃是营养占31%;其次是遗传占33%;再次运动-占20%;再有环境和心情占16%。根据以上分析，我们可以看到影响身高的先天性遗传因素仅占33%，而后天的作用和努力则占了67%左右。他还提出：心情的好坏直接影响着成长荷尔蒙、甲状腺荷尔蒙、肾皮质荷尔蒙和性荷尔蒙的正常分泌。如果这些荷尔蒙的分泌不正常，那么身高便会停止增长。因此，我们都应先有一个认识：精神状态是影响肉体生理机能发展的一个重要原因。川田用自己的孩子举例说明遗传并非占主导因素，他自己身高是166，妻子身高154，儿子的身高则是193。而且他还调查了日本定居漂亮国的纯粹日本人的身高变化发现，第一代在那里生活的人，普遍身高不理想，但其二代的身高都超出了第一代一大截，主要是因为生活方式和膳食营养的变化。#长高 #长高运动 #长高方法 #长高小知识

122. 孩子骨骺快闭合了，还能长高吗？-浙江省东阳市众高儿科门诊-马小刚

123. 【寒假免费骨龄筛查】抓住春季黄金期

124. 一、骨骺线闭合初步判断很多人并不知道骨骺线的状态如近1-2年身高变化3cm以上则没闭合变化1-2cm则接近闭合,无变化则全闭合骨骺线闭合时间：男生--16-20岁女生--15-18岁二、运动🏃‍♀️睡眠😪饮食🥣 运动:篮球.跳绳.摸高+（首推比特拉伸）蛋白质食物:牛奶.黄豆.菠菜.虾皮含钙铁锌:牛肉.羊肉.鱼肉.虾蟹等含维生素:胡萝卜🥕番茄🍅白菜🥬 黄瓜🥒苹果🍎葡萄🍇香蕉🍌橘子🍊 三、睡觉时间⏱ 小学-22:00--06:00 初中-23:00--06:30 成年-23:00--07:00 #高个子女生 #长个子 #矮小症 #帕尼拉伸

125. 缺锌怎么办？科学补锌饮食全解析

126. 春季孩子长高黄金期，中医敷贴来帮忙

127. 骨骼生长“隐形推手”：维生素D对骨骼生长代谢非常重要

128. 维生素D获取“双通道”：阳光与美食的完美搭配

129. 遗传决定一切？后天因素如何影响孩子的最终

130. 55岁后，这4种“高锌食材”，值得你常吃中老年人补锌，关键要吃对、吃巧、吃日常能买到的东西。国家卫健委推荐的高锌食物，主要有以下几类：猪瘦肉：每100克瘦猪肉，锌含量大约2.5毫克，吸收率高。适合日常炒菜、炖汤，易于消化。很多老人怕胆固醇，干脆不吃红肉，反而容易缺锌。每周吃2—3次瘦肉，既能补锌也能补铁。牛羊肉：牛肉的锌含量高于猪肉，100克牛肉能提供约4毫克锌。牛肉脂肪含量低，蛋白丰富，适合牙口好的人。炖、煮、切片炒，都是不错的选择。对于牙口不好的老人，可以选牛肉末或者炖得软烂一些。海产品：牡蛎、贝类、虾蟹类锌含量都很高。比如100克牡蛎锌含量可达25毫克，但平时吃得少。虾、蛤蜊、带鱼等，也有较高锌含量。海产品要注意新鲜和卫生，避免生食。动物肝脏：猪肝、鸡肝、鸭肝的锌含量都很可观。100克猪肝含锌约6.5毫克。肝脏还富含铁、维生素A，但不适合天天吃，每周1次、每次25—50克即可。肝脏胆固醇高，肾功能不全者要少吃。这些食物，日常超市买得到，做法家常，适合中国人口味。

131. 维生素D和补钙有什么关系？