探访前米其林一星餐厅Ai Fiori，在失去星星后，其餐厅周套餐表现如何？本次体验将详细解析其菜品口味、环境服务是否依旧在线，为纠结是否尝试的食客提供一个真实的参考视角。
智能速览
餐厅环境依旧精致优美，位于酒店二层，适合社交。
水波蛋前菜溏心与配料结合巧妙，风味独特。
主菜大比目鱼口感紧实，搭配菠菜酱汁风味出众。
意面配蓝蟹肉是全场最佳，酱汁浓郁蟹肉饱满。
服务环节存在沟通不畅和漏单问题，影响整体体验。
精华内容
一家蝉联多年米其林一星的餐厅，在失去星光后，其菜品和体验是否依旧闪耀？通过纽约餐厅周的亲历，深入品味其现状。
环境与服务体验
餐厅位于纽约朗廷酒店二层，环境一如既往的在线，鲜花布置精致，营造了优雅的fine dining氛围，非常适合下班后与朋友小聚。然而，服务环节却出现了明显短板，部分服务员英语沟通能力不足，甚至在点餐时漏掉了意面主菜，这在一定程度上影响了整体的用餐流畅度和体验感。
清爽开胃前菜
前菜选择了沙拉和溏心水波蛋。沙拉酱汁清爽，均匀包裹蔬菜，搭配美式脆面包，是健康不出错的选择。水波蛋的表现更为出色，蛋白软嫩，包裹着芝麻菜、奶酪和橄榄，溏心蛋液与咸香配料融合，风味层次丰富，是更值得推荐的选项。
主菜意面胜出
主菜环节，大比目鱼口感紧实，区别于鳕鱼的嫩滑，搭配独特的菠菜酱汁，风味组合新颖。炖牛小排虽软烂入味，但搭配较为常规。全场公认的亮点是蓝蟹肉意面，蟹肉块大饱满，酱汁浓郁包裹着每一根意面，展现了主厨的功力，是此次餐食的最大惊喜。
甜品收尾评价
甜品环节，无面粉巧克力榛子蛋糕搭配咸焦糖和香草冰淇淋，层次丰富，甜度适中，广受好评。相比之下，柠檬血橙慕斯则显得有些普通，风味略带怪异。综合来看，Ai Fiori的菜品口味依旧在线，虽无重大失误，但也缺少了昔日摘星的惊艳，服务上的疏漏也拖了后腿。
总体而言，失星后的Ai Fiori在餐厅周提供了稳定但不够惊艳的体验。环境依旧优雅，部分菜品可圈可点，但服务短板明显。对于追求极致体验的食客，它或许不再是首选，但若想以亲民价格感受前米其林餐厅的氛围，不失为一个选择。你会为它的光环买单吗？
