蟹黄汤包 vs 小笼包？我们集合了68位食客的真实观点，答案在这

1. 比上海汤包更鲜，比镇扬汤包更大！民国人笔下的淮安汤包，馋哭了

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2. 吴耀宗:上海蟹黄包

3. 老江苏的吃（十三）扬州点心:翡翠包子与蟹黄汤包

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4. 本地人带路必吃！老上海小吃推荐！！静安寺附近竟开了一家上海传统地道的小吃店🥰店里烟火气十足！进门就能看到师傅现包现蒸的小笼包，看着就流口水🤤 \n🥢头牌蟹粉小笼\n咬开的瞬间鲜汁直流💥 满满的蟹黄蟹肉混着鲜甜的汤汁😋再蘸点姜丝醋，解腻又提鲜，一口一个满嘴鲜美😘 \n🥢蟹粉拌面\n蟹粉量敲扎足🤩满满一碗，倒入面中，店员贴心拌匀🤤看着也太有食欲了！每根面条都裹满蟹黄🦀嗦面嗦到停不下来～ \n🥢馋三尺蟹粉小笼(静安寺店)\n📍万航渡路81号1层（上海小笼包,就吃馋三尺） \n#陪你吃喝玩乐 #美食趣胃计划 #美食分享 #美食推荐官 #美食推荐官

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5. 冬天就要吃爆汁的蟹黄汤包!蘸醋YYDS

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6. 早安～清晨的扬州，诗与月光浸润的城市，从一顿雅致早茶开启晨光。藏于瘦西湖畔的趣园茶社，不只是一间餐厅，更是舌尖上的非遗博物馆——三百年盐商文化与文人美学，在此缓缓苏醒。#微博旅行家##扬州是个好地方！##瘦西湖完美假期##美食分享# “上午皮包水，下午水包皮”，盐商传统孕育出扬州早茶的独特仪式。趣园本身即是一段活历史，乾隆六下江南曾四次驻足，赐名“趣园”。如今坐于锦镜阁中，推窗见湖，早茶与园林意境相融，自成雅事。淮扬烫干丝，汪曾祺笔下“平淡里的功夫菜”。干丝细如菊瓣，轻烫后柔韧含汁，是扬州早茶的味觉基石。盐商五丁包，相传为迎驾乾隆所创。海参、鸡丁、猪肉、笋尖与虾仁相拥于面皮，一口尽显昔日盐商的豪奢与巧思。蟹黄汤包堪称“皮包水”的极致。薄皮内藏金黄汤汁，吃法讲究“轻轻提、慢慢移、先开窗、后喝汤”，鲜甜醇厚在唇齿流转。此外，翡翠烧卖形色清雅，鱼子酱糍饭新旧融合，均体现淮扬点心的精湛传承。在趣园，每个清晨都有人为这一口风雅而来。这不仅是一顿早茶，更是与扬州历史、园林与美学的对话。丫游世界 扬州·趣园(瘦西湖店)

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7. #微博vlog大赛##微博好物研究所# 上海南翔小笼包：一屉蒸笼里的百年江南诗南翔小笼包起源于清同治年间的上海嘉定南翔镇，最早被称作“南翔大肉馒头”。创始人黄明贤改良传统，以薄皮包裹猪腿肉馅与肉皮冻，折出精巧褶皱，使其“轻提不破、一戳满汤”，成为沪上风靡的点心。1900年，第二代传人吴翔升在城隍庙开设“长兴楼”，小笼包由此走向上海滩。1930年代，《申报》记载“枯守两小时求一笼”的盛况。后老店被毁，租界内分号却逆势扩张，奠定百年声名。1980年代，速冻技术让南翔小笼漂洋过海，日本六本木街头飘起熟悉的蒸笼白雾。南翔小笼包工艺精细，采用薄如蝉翼的面皮包裹猪腿肉馅与高汤冻，捏褶封口，入蒸笼蒸制。蒸熟后，包子半透明、轻提不破，咬开汤汁四溢。 品尝时讲究“轻提慢移、先开窗、后品汤”，方能领略其鲜美风味。如今，南翔镇以“小笼文化展”续写传奇，蒸腾的不仅是鲜香，更是江南文化的韧性与传承。时代更迭，总有一屉蒸笼在人间烟火里倔强吐香。#美食vlog# 夜尘锋刃的微博视频

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8. 最近比较忙，但是羊羊我绝不会辜负自己的胃~金秋十月，正是螃蟹肥美的季节。除了传统的蒸食，在芜湖这个江南鱼米之乡，还有着一道鲜妙无比的美味：🦀蟹黄汤包。可能有些人并不能把蟹🦀、猪🐖、鸡🐔这三样食材联系在一起，但蟹黄汤包却完美的将这些食材融合在了一起~取十月肥美的蟹黄、蟹肉与鲜嫩的猪肉混合为馅，熬煮鸡汤做皮冻，皮薄如纸的面皮再将它们细细包裹，待上蒸笼一蒸，真真的香飘四溢~先吸一口灵魂汤汁，霎时满口鲜甜，再蘸一蘸绝配搭档香醋，极大的激发了其独特的风味，一口下去就是满足。当然，除了蟹黄汤包，羊羊我还会点上一碗卤汤面或虾籽面，配上一碗甜豆浆，吃的那叫一个巴适~#微博兴趣创作计划##风味山河记##秋日美食趣胃计划##我的秋膘计划#

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9. 一天吃遍五千年古都开封，油条配胡辣汤，开封小笼包，鲤鱼焙面鼻祖！#瓦萨北北# 开封 瓦萨北北WB的微博视频

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10. 藏在杭州菜场的宝藏小店，瘦金体菜单，正宗杭州小笼包绝了！

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11. 打工打够了，我和老婆忍痛花6000在开封学了套灌汤包，回家开店用

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12. 去了趟南京，花7000学到了龙袍蟹黄汤包配方，精准到克，建议收藏

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13. 开店商业级无锡小笼包技术，日入过千，专门花6000学来的

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14. 【烟火系列】#水韵江苏美的味道# 高淳美食图鉴 我不是馋，我是给天下美食找家的鉴赏家 这个家在哪？🤤 ——从我的嘴巴下去，拐个弯就到啦！ 🦀 第一课：鲜的极致，固城湖螃蟹 🍜 更奢侈的吃法： ▪️ 蟹黄面：每根面条裹满绵密蟹粉，鲜味从喉咙滑到胃里还在打转～ ▪️ 蟹黄汤包/小笼：薄皮包着流心蟹黄，咬开瞬间鲜汤迸发，满足感直冲天灵盖！ ▪️ 蟹黄馄饨：皮薄如纱，透出灿金流光，一勺舀起整个秋天的鲜美～ 🍲 第二课：质朴升华，舌尖温情 ▪️ 高淳农家菜：土灶猛火炖出金黄老母鸡汤、红烧杂鱼鲜得咂摸出石臼湖的风～ ▪️ 高淳面条：汤头是灵魂，，浓油赤酱藏酥软，吸溜一口便是最扎实的抚慰 ▪️ 烟火夜市：大丰河夜市集结新鲜小吃 🥮 第三课：时间风味，传承味道 ▪️ 高淳糕点：米糕雪白如玉，欢团酥脆“咔嚓”，是几代守候的初心 ▪️ 咸菜腊味：东坝萝卜干、腐乳、鸭脚包…尝一口，品出四季轮回的层次 📸 高淳美食已就位，就等你的嘴巴来打卡！这个周末，一起来高淳吃点好的吧～ 👇戳图云品尝，顺便@ 你的饭搭子一起馋！

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