天冷，将包子馒头换成它！这才是真正的健康早餐！低脂高饱腹，一锅吃七天，懒人福音！

如今生活条件好了，各种零食点心甜品丰富得很，应有尽有！所以肥胖成了人们最大的敌人！不但大人，孩子们也一样，班级扫一眼，小胖墩的比例很大，尤其到了初中的时候，孩子们正直青春期，食欲特别好，我家娃体重跟我差不多啦，早就想着要在饮食上控制下了，朋友推荐这款黑全麦自发粉，仔细对比了下配方表，配料非常干净，只有黑全麦和酵母，用来做减脂餐真是太赞了！

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它是一款真正的黑全麦粉，不添加白小麦，足足的高纤维持久高强饱腹感，减脂期、胖友、糖友的最佳选择哟，不仅可以做包子馒头，还可以蒸发卷、煎饼做面包，仅需要加水就能搞定，高效发面无烦恼，早餐轻松搞定，而且是科学配比、自动发酵，口感比咱们平时做的杂粮更好！不会发面的朋友一定要试试哟！

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更让我惊喜的是，“肾主冬”，冬季养生重视补肾，而“黑色入肾”，故以食“黑”为补。黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣等黑色食材皆是秋冬之交养肾补虚之佳品，这款黑全麦粉做的馒头，特别适合运动量少的冬天，预防便秘、减少脂肪堆积，饱腹感超级棒！

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【黑全麦馒头】

食材：黑全麦自发粉500克 水280克（留30克水做调节） 零卡糖30克

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新良黑全麦自发粉，大家可以直接购买产品，用自发粉做面食，不用放任何东西，简单揉成团就成，简单省事，不会做面食的人也不会失败。

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向自发粉中加入适量温水（30度左右更利于发酵，喜欢甜一点可以加入30克零卡糖）。

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用筷子搅拌成絮状。

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揉制成表面光滑、不粘手的面团。

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揉好的面团不需要醒发，分割成馒头胚，直接成型（馒头胚稍微做高一点，蒸好后会下榻些），做好后的馒头，放在锅里，醒发20分钟左右。

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馒头明显变大，手感变轻后就可以开始蒸啦！

冷水上锅，小火加热，水开后转大火，蒸20分钟，不要立即开锅，焖3分钟再打开即可。

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小贴士：

用自发粉蒸制面食，一定要将面团和得软一点，这样不但利于面团的发酵，蒸出来的成品也更软和。

黑全麦自发粉，酵母的比例通过科学配比，蒸出来的馒头口感比普通的全麦馒头要松软很多，自己不用再加酵母了，如果想要口感更好些，可以加点糖。