信阳毛尖茶,你喜欢喝吗?
春天到了。
我感觉春天就是喝绿茶的季节,虽然我不喝绿茶。偶尔的喝一点花茶或者是红茶。
但是,春天是绿色的。所以,总感觉很多绿茶是在春天上市的。比如,信阳毛尖茶。
虽然我不怎么喝茶,但是我会来对比茶叶。 信阳毛尖茶叶细而长,在还没有泡进水里的时候,可以闻到一股淡淡的清香。
信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类,是中国十大名茶之一,也是河南省著名特产之一;其主要产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年,因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶,正式命名为“信阳毛尖”。
中国茶叶生产早在三千多年前的周朝之前就已开始。信阳种茶历史悠久,茶树原产地在我国西南云、贵、川一带。茶沿着河流山川向外传播,沿川陕大道进入陕西,向东顺长江而下,向东南各省发展。茶的传播与政治、经济、文化、交通、气候密切相关。东周时期,我国的政治经济中心在河南。当时,茶在河南传播,并在具有生态优势的信阳一带生根发展(今浉河区、平桥区一带)。
现在的毛尖茶是春茶,一般指当年5月底之前采制的茶叶。茶树休养生息一个冬天后,春茶新梢芽叶肥壮,叶质柔嫩,毫毛多,叶片中有效物质含量丰富,是全年品质最好的时期。当地人习惯按春茶生长期将其分为明前茶、雨前茶和春尾茶。
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