蒜苔肉丝，一道让味蕾跳舞的家常菜！

春天到了，大地像一幅五彩斑斓的画卷，花儿绽放，绿草茵茵。漫步在这个充满生机的季节里，微风吹过脸庞，阳光温暖宜人，仿佛置身于一个神秘的童话世界中。

在这么好的时候，必须安排一道家常菜助助兴。一道地地道道的家常菜！😁😁

蒜苔炒肉，主要原料是蒜苔、猪肉🥩🥩，主要工艺是炒，制作难度不高。 蒜苔外皮含有丰富的纤维素，营养价值丰富，富含维生素A、维生素C和胡萝卜素，并含有包括钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒等多种微量元素，对人体的营养均衡很有帮助。

给大家介绍一下至制作步骤。

第一步，首先准备蒜苔300克，去皮把瘦猪肉300克，植物油40克，香油12克，酱油35克，料酒10克，甜面酱2克，水淀粉20克，葱末3克。

第二步，将肉切成6厘米长的丝；蒜苔摘去老茎和花，洗净，切成3厘米长的段，用开水烫一下，捞出控净水分。

第三步，将油放入炒锅内，上火烧热后放入肉丝炒变色，下入葱末、甜面酱、蒜苔搅炒均匀，烹入料酒、酱油，加汤少许，开锅后勾芡，淋入香油，出锅装盘即可。

这样一道美味的蒜苔肉丝就成型了。嘎嘎好吃😋😋！