一分钟葡萄酒知识🍷：意大利「ABBBC」是个啥？

一分钟葡萄酒知识🍷：意大利「ABBBC」是个啥？

意大利年产50亿升葡萄酒，比法国的产量还大，是世界葡萄酒生产大国。并且葡萄品种纷繁复杂，如果想喝意大利葡萄酒，又不知道该从何选起，那一定要了解一下意大利最经典的 5 大酒款「ABBBC」！

【A = Amarone —阿玛罗尼 瓦坡里切拉之王】

✅产区：威尼托的瓦坡里切拉产区

🍇法定葡萄：45%-95%科维纳，5%-30%罗蒂内拉，最多50%的科维诺尼可替代科维纳，不超过25%的产区内其他红葡萄。

✅特点：一种用风干后的葡萄酿造的浓郁葡萄酒，酒色通常是深红或紫红，带有砖红的边缘。酒体饱满，浓郁，单宁结实，酸度高，复杂和持久。

✅风味：干果、樱桃利口酒、黑色无花果、李子、巧克力、咖啡、烟草、皮革、香草等。

【B（第①个） = Barolo巴罗洛—酒中之王】

✅产区：皮埃蒙特巴罗洛产区

🍇法定葡萄：100%内比奥罗

✅特点：酒色深沉，酒体强劲，单宁强烈，酸度适中，余味悠长，陈年潜力巨大。酒色通常是深红或砖红，带有橙色的边缘。

✅风味：玫瑰、紫罗兰、松露、皮革、烟草、甘草等

【B（第②个）= Barbaresco——巴巴莱斯科 酒中皇后】

✅产区：皮埃蒙特的巴巴莱斯科产区

🍇法定葡萄：100%内比奥罗

✅特点：风格优雅、柔和、平衡，酒色较浅，通常是樱桃红或橘红，带有紫色的边缘，单宁较柔。

✅风味：樱桃、李子、甘草等。

【B （第③个）= Brunello布鲁奈罗—托斯卡纳皇冠上的明珠】

✅产区：托斯卡纳的蒙塔希诺产区

🍇法定葡萄：100%的桑娇维赛

✅特点：酒体强劲，具有结构感，风味复杂，是意大利第一个获得D.O.C.和D.O.C.G.认证的葡萄酒。

✅风味：黑莓、樱桃、李子、巧克力等。

【C = Chianti Classico经典基安帝—著名的“黑公鸡”】

✅产区：托斯卡纳的基安帝产区

🍇法定葡萄：至少80%的桑娇维塞

✅特点：一种以桑娇维赛为主要品种的混酿干红，是意大利非常古老和著名的葡萄酒之一，酒色鲜艳，果味丰富，酒体饱满，层次丰富，酸度适中。

✅风味：樱桃、草莓、紫罗兰、香料等。

这五款葡萄酒都属于DOCG级别，代表了意大利葡萄酒的“醉”高品质，且各具特色，展示了意大利独特出众的风土。